Come potete vedere nella foto, il risotto l’ho servito con cialda di parmigiano. I gustosi, svelti, economici desinaretti di Petronilla Risotto con la zucca Involtini di spinaci e mortadella [...]
E' passato un po' di tempo dal mio ultimo post qui sul blog. A volte bisogna prendersi un pò di spazio e ritagliarsi del tempo, io non l'ho fatto per viaggiare, andare in rinomati centri [...]
Ad ogni ortaggio la sua spezia o erba aromatica. Il mondo delle erbe aromatiche e delle spezie da utilizzare in cucina è davvero affascinante. Alcuni di questi ingredienti servono soprattutto [...]
Quando apri il frigo e non trovi gran che con cui combinare pranzo o cena ... allora bisogna aguzzare l'ingegno e lavorare di fantasia!Ecco allora una bella idea: carote e fagioli in scatola [...]
Il vasto arcipelago indonesiano (sono 13.670 isole in cui si parlano ben 250 dialetti!) vanta una cucina molto raffinata e ricca di varianti. Elemento costante in tanta ricchezza d’invenzione [...]
A Eataly Roma c’è Spazio per il tre stelle Michelin Niko Romito. Così titolavamo in agosto l’anticipazione esclusiva della nuova apertura del ristorante – scuola dello chef [...]
Ingredienti per 4 persone:250 di pasta fresca per lasagne200 g di spinaci200 g di biete da taglio o erbette4 carciofi1 cipolla rossa200 g di polpa di zucca50 g di farina500 ml di latte50 g di [...]
Cosa c’è più bello del colore verde? La nostra colonna sonora oggi sono i grandi Radiohead con la loro Karma Police. Risotto alla crema di spinaci Dosi per 4 persone 360 gr di riso [...]
Credo di aver già visto da qualche parte qua su Veganblog una ricetta per gli gnudi, ma per chi ancora non li conoscesse, gli gnudi sono un piatto tipico toscano. Gnudi, perchè appunto nudi da [...]
Da tempo non mi dedicavo alla preparazione di un risotto, non per un motivo particolare, forse solo per mancanza di tempo e ricerca di piatti più veloci. Grazie al Bimby la realizzazione di [...]
Novembre è il mese dei compleanni in casa Calugi. Tempo di festeggiamenti, da sempre. Un piccolo anticipo del natale che arriverà di lì a poco. Si scartano regali, si prepara torte e pranzi [...]
Eccomi alla seconda ricetta per il contest #noiCHEESEamo di Formaggi dalla Svizzera e Peperoni e Patate con l'EmmentalerIl formaggio svizzero per antonomasia, il prodotto più tipico [...]
Si fa presto a dire olio. Esistono tanti tipi d’olio. Quello di cui vi parlerò oggi è l’extravergine d’oliva e più precisamente, quello che si produce nella zona del lago di Garda. A [...]
Ecco a voi la ricetta per un primo piatto facile e gustoso sa preparare: gli Gnocchi di patate con spinaci e Gorgonzola. Scopri tutte le fasi di preparazione su Gustoblog. Avete voglia di [...]
Avete dei bambini piccoli in casa e siete in procinto di organizzare per loro una festicciola con gli amichetti? Volete semplicemente preparare delle pietanze spiritose ma che li prendano per la [...]
Amici della malnutrizione, ben ritrovati anche oggi in questa nuova ghiotta occasione durante la quale faremo l’autopsia ad un piatto che ha davvero dell’incredibile! Oggi parliamo tedesco, [...]
Dedicarsi alla realizzazione di ricette vegan è tanto semplice quanto appagante. Se riuscire a portare in tavola delle preparazioni gustose nonostante l’assenza di prodotti di origine [...]
Non so voi ma in questo periodo fosse per me cucinerei sempre e solo minestre, come questa zuppa di ceci e spinaci provata per la prima volta un paio di settimane fa e già riproposta un paio di [...]
L’idea nasce da un risotto, cui sono molto affezionata e che piace molto ad un’amica, ma, si sa, la cucina è fatta di interpretazioni e creatività, allora perché non farcire delle crêpes [...]
I BARBAGIUAIPer sei personeRicetta della Tradizione, originaria di:Camporosso e Vallecrosia (IM)Ricetta VegetarianaIngredienti (per tre dozzine circa)Per il ripieno:Un pezzo di zucca matura [...]
Per poter godere di tutti i benefici dei prodotti invernali, quali sono i piatti che dobbiamo portare sulle nostre tavole? Ecco a voi un menù rosso, un menù verde e un menù blu da tenere in [...]
Ingredienti : 400 gr farina * 1 cucchiaio oliosaleacqua tiepida quanto basta ripieno : 3 carote grandi 1/2 cucchiaino coriandro in polvere 1/2 cucchiaino cumino in [...]
Quali sono i colori dell’autunno che possiamo portare sulle nostre tavole? Ecco a voi le tonalità che fanno bene alla nostra salute, perché fanno parte dei colori di frutta e verdura [...]
L'autunno è la stagione della zucca, non c'è altro ortaggio che mi venga in mente in modo tanto immediato (a tal proposito: li avete provati i bocconcini da "Aperitivo zucca e coppa" che [...]
Questa domenica mi sono dedicata alla pasta ripiena. Mia figlia non ama molto le verdure, per cui abbiamo fatto un patto: io le avrei fatto i ravioli del suo colore preferito e lei avrebbe [...]