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molte sono le leggende nate attorno all’origine del loro nome in Romagna, non sto a trascriverle, diciamo che quella che mi appare più ovvia si lega il nome al movimento secco e deciso [...]
come le Sarde a beccafico, possono essere servite come ricco antipasto nei pranzi cerimoniali. Questo classico piatto, secondo gli intenditori, può esssere pienamente apprezzato solo il giorno [...]
A quanti di voi piace il salame? Un ottimo antipastino sfizioso a cui non si può resistere. Oggi vi propongo una ricetta semplice per preparare la pasta al salame. Servono pochi [...]
Oggi era l'ultimo giorno di scuola elementare per mia nipote Eva e per farle una sorpresa pubblicherò una ricetta di sua invenzione. Anche la foto è sua, io ho fatto solo la manovalanza [...]
Tovaglia Amo la Casa Buongiorno, oggi vi lascio una ricetta veloce ma buonissima, fatta in un batter d'occhio per il pranzo di oggi.Spero vi piaccia, a me è piaciuta molto. Vino [...]
Vi presento una ottima passata di melanzane. In Russia la passata di melanzane viene consumata spalmata su fette di pane oppure aggiunta ai piatti di pasta come condimento, o abbinata a [...]
Venerdì 7 giugno 2013 l”Osteria dell’Acquasanta di Genova organizza una serata musicale con “I Trilli“, accompagnata da un sostanzioso menù che di seguito [...]
Dal mio meraviglioso viaggio nell’Oltre pò ho portato a casa tante emozioni favolose e tante cose bellissime, nuovi sapori e tante nuove ricette … tra queste anche una dell’ [...]
Pizzette di pasta sfoglia Cosa c’è di più bello di una semplice pizzetta di pasta foglia con pomodoro, qualche acciuga, origano e capperi? Gustata così, semplicemente appena sfornata, [...]
Orecchiette rucola e pomodorini Buona sera a tutti!!!! Dopo circa una settimana, ho riaperto le porte del mio blog. In questi giorni infatti, non sono stata molto in casa per via di un [...]
Scopriamo come si prepara un piatto tipico francese: i pomodori alla provenzale. Una gustosa preparazione da servire come antipasto ma anche come contorno sfizioso. Ci sono mille ragioni per [...]
P: Mi ricordo mia Madre che me le faceva sin da piccolino, quell’odore di bruciacchiato che mi chiedevo a che cosa servisse…questo sicuramente era uno dei miei piatti preferiti della mia [...]
Questo primo piatto molto semplice con capperi e pomodori freschi è tipico della cucina siciliana, vediamo come preparare questa ricetta. Ingredienti per 4 persone:• 320 g di [...]
Un bel risotto mi mancava, pur amando molto questo alimento l'ho un po' abbandonato negli ultimi tempi. La voglia mi è tornata l'altro giorno mentre preparavo una parmigiana che condividerò [...]
Buongiorno a tutti,oggi per pranzo vi consiglio queste polpettine saporitissime e buonissime, accompagnate dalla bontà e delicatezza dei piselli,e dalla genuinità del pomodoro [...]
La bella stagione sembra essere iniziata , finalmente! Ho pensato quindi di iniziare a proporre piatti leggeri come sempre e anche freschi adatti alla stagione La ricetta di oggi è un [...]
Non è il tipo di dolce che amo di più, confesso: ma è stagione di ciliege e non ho resistito alla tentazione di prenderne un po'. Poi, chiedendomi cosa potevo farci, mi è tornato in [...]
Si, io anti aderisco! Anti-aderisco alla ricetta perfetta e tradizionale…..della parmigiana di melanzane! Qualcuno penserà…la Simo è impazzita?! Ma no……..E’ solo che voglio [...]
Vi presento una ottima passata di zucchine bianche. In Russia la passata di zucchine vine consumata spalmata su fette di pane oppure aggiunta ai piatti di pasta come condimento, o [...]
Il giorno del mio compleanno mi hanno regalato degli splendidi ravioli fatti in casa. Non avevo sugo di carne o di funghi pronto, ma avevo molte verdure in frigo. Perchè non fare uno squisito e [...]
Ieri riso oggi pasta di riso e sì , ho ricevuto delle tagliatelle senza glutine da un'azienda :Piaceri mediterranei ed ho voluto provarle,all'inizio ero scettica perché avevo [...]
maccarruni fatti casa leccesi con pomodoro rucola e grana, una variante molto gustosa della tradizionale pasta fresca fatta in casa leccese, che di solito si prepara con sugo di pomodoro e [...]
"La vita è un'isola in un oceano di solitudine: le sue scogliere sono le speranze, i suoi alberi sono i sogni, i suoi fiori sono la vita solitaria, i suoi ruscelli sono la sete" [...]
maccarruni fatti casa leccesi con pomodoro rucola e grana, una variante molto gustosa della tradizionale pasta fresca fatta in casa leccese, che di solito si prepara con sugo di pomodoro e [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
