Oggi vi lascio un primo leggero leggero che faccio spesso. E’ semplicissimo e veloce. L’avevo fatto tempo fa quindi anche questa volta le foto sono un po’ bruttine.Già che ci sono vi [...]
Telefono, una sera di mezza settimana: 038560479, e risponde proprio Mario Musoni. Lo saprò solo dopo: ma mentre confermo che sì, sono da solo e che no, non ci sono mai stato, mi spiega con [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le crocchette: 700 g di patate, 60 g di parmigiano grattugiato, 3 tuorli d’uova, un pizzico di noce moscata, un ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Per la [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 g di carne macinata di manzo, 300 g di carne macinata di maiale, 8-10 funghi porcini di media grandezza, 1 spicchio d’aglio, 1 tuorlo d’uovo, 80 g di taleggio [...]
Dico subito, nell'intenzione del giornale doveva venire una cupoletta--come effettivamente a loro è venuta--ma non devono aver usato un contenitore per creme caramel quanto piuttosto uno [...]
Il risotto radicchio e taleggio è un classico della cucina italiana. Si tratta infatti di binomio vincente, in qualsiasi modo vengano preparati. Eccovi uno dei modi più semplici per [...]
La Corvina veronese è un vitigno autoctono a bacca rossa del Veneto. Si tratta del vitigno più importante della provincia veronese, diffuso in Valpolicella, nella Valdadige e lungo le sponde [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
IERI: ALIMENTO BASE NELLE SCUOLEDa un eccesso all’altro. Da quasi un secolo, le autorità sanitarie di tutto il mondo hanno propagandato il consumo abbondante di latte e latticini, soprattutto [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di penne lisce, 1 piccolo cavolfiore, 1 cipollina, 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 100 g di taleggio, 2 acciughe dissalate, 50 g di grana [...]
Ingredienti per un panino:- 2 fette di Emmental- 20 g di Caprino- 20 g di Gorgonzola dolce- 20 g di Taleggio- 1 spruzzata di grappa- 2 fette di pane casereccioSu una fetta di pane disponete [...]
Ecco qui un'altra raccolta di Giugiu' dice tutto ciò che contiene verdura e formaggi..quindi anche le insalate giusto?Insalata di verzaCrostata di cavolfiore al microonde Penne con cavolfiore [...]
Ingrediente Principale: Riso - Zucchine Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Oggi ho scovato questa ricettina sul blog di Arietta, non ho resistito e ho voluto provarla subito! Non avevo però tutti gli ingredienti necessari e l'ho adattata un po' a quello che avevo in [...]
La mia passione per i muffin ultimamente sta prendendo il sopravvento. Che siano muffin dolci o muffin salati poco importa, basta che siano muffin! Ho deciso di fare una fusione tra [...]
Ve li posto quasi in diretta: tortellini allo speck con salsa ai tre formaggi e piselli. I tortellini li ho comprati, il condimento è farina del mio sacco (o ingredienti del mio frigo) e ve lo [...]
Ho provato un nuovo impasto, mescolando alla farina 00 un po' di manitoba e un po' di semola di grano duro rimacinata. Sono stata davvero soddisfatta del risultato e la pizza è risultata [...]
INGREDIENTI350 g di riso100 g di bresaola (in 2 fettine)1 cipolla1 arancia grossa100 g di formaggio taleggio10 olive nere snocciolate1,2 l di brodo di carne120 ml di proseccoolio di oliva40 [...]
INGREDIENTI per 4 300 g di riso 1 pera soda100 g di formaggio taleggio 1 scalogno150 ml di vino bianco burro1 l di brodo di dadopepeolio d'oliva Preparazione Tritare lo scalogno e soffriggerlo [...]
TEMPO: 1 ora e 15 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La torta al formaggio è una ricetta tipica della toscana e [...]
"Per restare libero, cambiare./ Ti nasconderai dentro gli occhi miei / ma io non guardero'/ io dovro' cambiare./[...] Per diventare libero, cambiare, cambiare/ e per non cadere piu', cambiare." [...]
INGREDIENTIPer la sfoglia200 g farina2 uova1/2 cucchiaio olio d'oliva1 cucchiaio acqua sale per il ripieno50 g di pangrattato4 patate150 g formaggio taleggio fresco per la salsa50 g di noci [...]
Ricetta adatta anche ai celiaci:"Al contadino non...
Per questa ricetta devo ringraziare Germana, infatti appena ho letto, tempo fa, di questo primo piatto ho subito detto che l'avrei fatto, infatti così è stato. E' meraviglioso ed è piaciuto [...]
Parente stretto del Gorgonzola, ha rischiato l'estinzione, ma ora la sua produzione è ripresa, pur rimanendo di nicchia.Il suo territorio di origine è un fazzoletto di terra, a cavallo di [...]