Voi lo mangiate il tofu? Io si, lo mangio spesso perché è un ottimo sostituto alla carne, di cui non vado matta e della quale cerco di non abusare perché in dosi elevate pare non faccia [...]
Ecco che ritorna un’altra ricetta cena-calda-ma-veloce! Ingredienti: 135 g zucca 100 g tofu 3 cucchiai di marmellata di fragole (senza zucchero bianco) foglie grandi di insalata radicchio [...]
La soluzione definitiva per sostituire il famoso formaggio spalmabile, finalmente anche noi vegan possiamo sbizzarrirci con le cheesecake! Ingredienti (per 400 g di philavegfia): 250 g di tofu [...]
Cari lettori dopo aver presentato ricette di dolci oggi andiamo sul salato Ho comperato ieri al mercato una bel pezzo di zucca ed ho pensato a preparare un risotto light La ricetta è [...]
La parola d'ordine di questo ultimo mese è stata ed è tuttora: Tempo zero.Tanti impegni, ultimi week end in campagna ad allontanarmi dal da-farsi giornaliero e mi ritrovo al lunedì con i [...]
Fine settimana lungo trascorso all’insegna della cucina, della musica e delle coccole. Sabato è stata una giornata dedicata alla produzione di tofu e seitan in grosse quantità, da [...]
Buongiorno a tutti, iniziamo con una ricetta semplice semplice, spero vi piaccia . Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 1/2 cipolla 10 funghi champignon tofu al basilico zenzero semi di sesamo olio [...]
Ognuno di noi è unico e irripetibile ma racchiude in sé la storia delle generazioni che lo precedono che poi, a sua volta, tramanda a quanti verranno dopo. Attorno a questa semplice – e al [...]
Prima di tutto, le cose che mi vengono meglio son sempre quelle che non dovevano esser fatte nel modo prefissato; vi spiego: volevo riprovare a fare per l’ennesima volta l’hemp fu [...]
L’erba del vicino è sempre più verde. Specie in Italia dove niente si perdona a chi ha successo. L’accondiscendenza spetta solo ai banditi, si sa. Il caso di Eataly è esemplare: mentre [...]
Questo è il muffin intollerante.Intollerante come chi lo ha cucinato.Intollerante alle dita nel naso, a chi non chiede scusa,a chi non dice grazie.A chi ti provoca la rottura dello sterno [...]
Ingredienti (per 4 persone): 250 g di riso Thai o Basmati 150 g di tofu 100 g di tempeh 1/2 limone salsa di soia olio evo curry noce moscata peperoncino in polvere prezzemolo verdure a piacere [...]
Halloween si avvicina a grandi passi e fervono i preparativi per la notte più spaventosa dell’anno: feste in tutte le salse, ma anche costumi, ricette e mille moti per preparare la tavola e [...]
Ciao a tutte! Mi piaceva tanto l’idea dei cupcakes vegan, ma proprio non mi piaceva nè farli solo di margarina o burro di soia, nè con il tofu come ho provato e non mi è piaciuto… [...]
Io ho una passione per il pak choi, il cavolo costa cinese, forse perché mi ricorda il periodo trascorso a Pechino quando in questa stagione arrivavano le forniture di cavoli dalla campagna e [...]
Come leggo spesso qui, anche io sono una fan della zucca cucinata in tutti i modi… in questa facile versione ho messo il tofu per farne un piatto unico e completo. Ideale per andare in [...]
Questa pasta è il risultato di una gran fame e della voglia di qualcosa di sfizioso. Cucinata nel wok *w* è comodissimaaa! Come ho fatto tutto questo tempo senza? Ingredienti: 300 g di [...]
Un giorno si… un giorno sì! E zucca sia… La mia metamorfosi in testa di zucca è quasi completata! Per cena avrei voluto preparare le Sofficine di zucca di Gio. Ma sprovvista di [...]
… Che zucca sia!! Continuando a far scorpacciate di zucca, come non potevano mancare questi burgherini veg? Semplicissimi da fare ecco a voi. Ingredienti: 200 g di tofu 200 g di zucca [...]
Ciao a tutti! Oggi pomeriggio riflettevo sulla mia cena.. dovevo mangiare tofu ma non avevo voglia di mangiarlo come al solito.. volevo cambiare! Pensai ad una torta salata ma.. troppo grassa e [...]
Ciao a tutti ma da quant’è che non pubblico una ricetta?? Davvero troppo! Troppo come ‘troppo buono questo tofu’ mi era rimasto un panetto tutto triste nel frigo e così.. [...]
Siete feticisti della toilette e la fotografate per giudicare il ristorante, confessatelo. Ne ho viste tante di foto di bagni, ma dopo il format “stai zitto e mangia” di New York [...]
Coromandel a Roma ha un nome esotico di sete e di spezie. Katia Minniti, che si occupa di moda, la via della seta l’ha già percorsa in lungo e in largo. E ha immaginato e aperto questo [...]
Un’insalata di noodles veloce e facile ottima come piatto unico per pranzo e come contorno di un pasto asiatico. Ingredienti (per 4 persone): - ¼ di tazza di tamari - 2 [...]
Ingredienti: 2-3 melanzane 1 porzione di tofu al naturale qualche cucchiaio di crusca di avena (o di frumento) aromi a piacere (io ho utilizzato curcuma, zenzero, curry, noce moscata) 1 [...]