Come fare la lasagna per evitare che si possa seccare troppo durante la cottura: con questo sistema non rischio di portare in tavola un piatto asciutto. La lasagna è la ricetta della domenica e [...]
Mi basta mettere insieme legumi, verdure e pane duro per realizzare un capolavoro toscano e così ho pronto sia il primo che il secondo e anche il contorno. Oggi vi portiamo al centro di una [...]
Oggi non facciamo le solite polpette della mamma, ma la versione dello chef Antonino Cannavacciuolo: così ti vengono ancora più buone e saporite. Le polpette sono un grande classico della [...]
Ti vogliamo far dimenticare il classico ragù, con un assaggio di questo con il polpo rimarrete davvero senza parole. Da provare subito. La cucina tradizionale italiana l’amiamo tutti, mai [...]
Scopri le migliori fonti di proteine vegetali e come integrarle nella tua dieta. Dai legumi ai cereali, passando per semi, frutta secca e derivati della soia, per un’alimentazione completa e [...]
I piatti unici sono la soluzione migliore quando si torna a casa tardi e la voglia di mettersi ai fornelli è uguale a zero! Sono veloci da preparare e completi di tutti i nutrienti. Quando si [...]
Non hai idee per la cena di questa sera? Ci penso io, ti svelo una ricetta buonissima ma anche super economica: polpette senza carne. Se le spazzoleranno tutti! Cena fa rima con polpette, il [...]
La corretta conservazione degli alimenti è un aspetto fondamentale per preservarne la freschezza, il sapore e, soprattutto, la sicurezza. Ogni cibo ha esigenze specifiche in termini di [...]
Quale pesce scegliere a marzo per una bella e sfiziosa cenetta tra amici? Non farti trovare impreparato e segui i nostri consigli: vedrai che scelte gustose! Ci avviciniamo ormai ogni giorno di [...]
Gli involtini di verza di Benedetta Parodi sono un vero portento. Belli, buoni e filanti, conquisteranno tutta la famiglia. La verza è una varietà di cavolo che, se consumata con regolarità, [...]
Pilastro della dieta mediterranea e protagonisti in molte tradizioni culinarie di tutto il mondo, i legumi sono un alimento prezioso, che non può mancare in dispensa. Ricchi di nutrienti e [...]
Per salvare la cena non c’è niente di meglio che questa pizza rustica facile, veloce e sfiziosa. Basta metterci gli avanti in frigo, così da risparmiare: ecco la ricetta. I rustici sono [...]
C’è chi è molto fiscale anche in fatto di menu e non considera possibile portare in tavola una pasta al forno nel mezzo della settimana, ma siccome a noi piace andare contro corrente, [...]
Per portare in tavola un secondo di carne d’effetto non bisogna per forza realizzare piatti super elaborati. A volte basta davvero poco per sorprendere qualcuno di speciale con un piatto [...]
Come pesare davvero il cibo durante la dieta? Molti tendono a commettere parecchi errori e per questo poi soffrono la fame. Ma ecco davvero dei consigli per non sbagliare più! Seguire una dieta [...]
Da sempre, ogni festività, nel nostro paese, vanta piatti tipici squisiti: stavolta, per Carnevale, riempio il primo di colori con un po’ di fantasia. Pochi minuti e una padella per un pranzo [...]
Carnevale di Putignano 2025, i Carri allegoriciVanta il primato di più antico Carnevale d’Europa, e iniziando dal 26 Dicembre, passando per il 17 gennaio (S. Antonio Abate) fino a [...]
Lenticchie in umido con funghi secchi e pomodori secchiCredo che la vita sia un percorso che ci porta mano a mano alla conoscenza e alla scoperta di nuove cose e soprattutto alla conoscenza di [...]
La maggior parte dei consumatori pensa che 3 falsi miti alimentari siano verità, ma è arrivato il momento di sfatare queste finte credenze. È noto a tutti come nelle menti di milioni di [...]
Tra i secondi piatti più celebri e amati c’è il polpettone: oggi lo preparo col pane duro e risparmio, ma non ha niente da invidiare al classico. Provare per credere. A tutti capita di dover [...]
Con questa ricetta faccio sempre bella figura: taglio il pane duro a pezzi, aggiungo un bel ripieno e dritto in forno. Viene fuori un’opera d’arte. Un po’ di creatività e possiamo portare [...]
In Italia siamo liberi di mangiare tutto quello che vogliamo? No, non proprio: se ti scoprono a mangiare certi cibi rischi una multa fino a 50.000 euro. Se pensavi che mangiare da Carlo Cracco o [...]
La scarola, conosciuta anche come indivia scarola, è un ortaggio a foglia verde che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È una varietà di cicoria, caratterizzata da foglie larghe, [...]
Cucinare il pollo può essere una sfida, ma con questa ricetta sbagliare è impossibile: avvolgo e metto in padella, in 10 minuti è tenero e cremoso come mai prima. Tra gli ingredienti più [...]
C’è da capire il particolare sconvolgimento di Myrta Merlino, conduttrice di Pomeriggio Cinque, mentre ascolta il racconto da film horror di una signora della provincia di Pordenone che, [...]