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Per pranzo ho preparato una semplice zuppa di pomodoro e verdure, a cui ho aggiunto olio extravergine di oliva e olio di cocco una volta spento il fuoco. È un piatto gustoso ma [...]
L'articolo Sembra una lasagna ma non lo è: ricetta golosa per fare il pieno di verdure proviene da Ricette della Nonna. Ecco la ricetta per fare uno sformato di verdure invernali reso goloso da [...]
Uno degli chef più famosi e conosciuti, non ha risparmiato attacchi contro la dieta vegana definendola puro business senza etica. Fino ad una ventina di anni fa, almeno in Italia, quasi [...]
La mia zuppetta di ceci detox originaria della cucina ligure è un vero toccasana per la salute: piatto povera che vale oro. Vuoi portare in tavola un piatto gustoso e genuino, perfetto per i [...]
Secondo piatto ma anche cena della domenica, antipasto rustico o piatto unico leggero: con questi tortini fatti con soli 3 ingredienti soddisferai il tuo palato con tanto gusto. A volte le [...]
C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
Torniamo a parlare di come utilizzare il vino come ingrediente, oggi scopriremo come impiegarlo per creare dei risotti molto particolari e gustosi. In passato il vino veniva molto utilizzato per [...]
È molto importante introdurre nella propria dieta quei cibi che contengono acido folico e che dovrebbero essere consumati da chi ha i livelli bassi: ecco quali sono. Molto probabilmente tutti [...]
L’aria fresca che punge sul viso all’alba ci ricorda che stiamo andando verso l’autunno e ogni giorno che passa abbiamo la consapevolezza che la stagione fredda ci [...]
L’autunno è una stagione che invita a tornare ai sapori di casa: profumi caldi, ingredienti genuini e piatti che scaldano il cuore. In questo periodo la natura offre verdure e […] [...]
Desideri un piatto semplice ma delizioso? Sano ma ricco di gusto? Adatto per un pranzo leggero (od anche a cena) e che sia estremamente facile da preparare? L’hai trovata. Ti saprà [...]
Hai poco tempo per preparare la cena e l’idea di servire un semplice petto di pollo con sale e olio ti sembra un po’ triste? Niente paura: con pochi ingredienti e qualche trucco in [...]
Con la frittata del fattore porti in tavola un piatto completo velocissimo: mischia insieme uova, verdure e formaggio. Fin da quando ero una bambina, ho il ricordo di mia nonna che preparava a [...]
Scopri Speciale COMFORT, il secondo magazine di Orogel dedicato alla cucina del cuore. Ricette, consigli e ispirazioni in oltre 80 pagine, da scaricare gratuitamente! Da anni collaboro con [...]
Ottobre verdure di stagione: cosa portare in tavola Con l’arrivo dell’autunno la natura cambia e porta in cucina nuove materie prime. Le verdure di stagione di ottobre sono nutrienti, ricche [...]
Panuozzo di Gragnano Quando ancora abitavo a Napoli, andare a Gragnano a mangiare il panuozzo, era una delle tappe più gettonate. Ricordo ancora le lunghe code nei locali vista la bontà del [...]
Verdure tristi e salumi avanzati? Con questa ricetta li trasformi in un capolavoro. Bastano solo 5 minuti per mescolare tutto ed infornare, e per avere una cena senza la necessità di dovere [...]
L'articolo Versione semplificata, toscaneggiante, economica e leggera del brasato al Barolo proviene da Ricette della Nonna. Oggi Nonna propone una versione semplificata, toscaneggiante ed [...]
Con l’arrivo dell’autunno, la natura ci regala una nuova palette di colori e sapori: più decisi, più intensi, più confortanti. E tra le protagoniste di questo mese ci sono sicuramente [...]
Cappelle di funghi ripiene di verdure Sono buonissimi e in questa stagione iniziano a vedersi in giro. I funghi si preparano facilmente. Ma è bene seguire alcuni consigli per apprezzare il [...]
Attenzione alle verdure adatte ad ottobre. Con l’arrivo di ottobre si entra ufficialmente nel cuore dell’autunno, una stagione che segna il passaggio dai sapori freschi [...]
Hai mai sentito parlare di betaina? È una sostanza naturalmente presente in alcuni alimenti, in particolare verdure, legumi e cereali integrali. Nonostante il suo nome poco familiare, svolge [...]
Questo si che è un primo piatto di mare che profuma di tradizione basta con i soliti calamari fritti, all’insalata, con patate, prova i calamari alla puttanesca. Pronti per questa ricetta [...]
L'articolo Come fare il crumble salato, ricetta base da personalizzare come e quando vuoi proviene da Ricette della Nonna. Il crumble salato è un piatto di origine inglese che ha conquistato le [...]
Buono il purè, ma prova a farlo di cavolfiore: con questa ricetta ti viene gustoso e delicato e se lo spazzolano tutti. Il cavolfiore è un ingrediente tipico della stagione autunnale ed [...]
