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La Quaresima è il periodo di quaranta giorni che precede la Pasqua, un tempo dedicato alla preparazione spirituale e alla riflessione. Tradizionalmente, questo momento dell’anno è [...]
Scopri come preparare gli gnocchi di riso cinesi al salto con petto di pollo, un’iconica ricetta tradizionale cinese, gustosa e ricca di sapore. Gli gnocchi di riso cinesi, chiamati [...]
I ravioli al tocco sono una specialità tipica ligure: li prepari la mattina e ti ritrovi sia il pranzo che la cena pronti. La ricetta originale. La cucina ligure è nota alla maggior parte [...]
La parmigiana è sempre una squisitezza, ma quella con le verdure toglie il fiato: saporita, sana ed economica, impossibile resistere. Che si decida di servirla come contorno o di renderla [...]
Francesco Aquila, vincitore della decima edizione di Masterchef (annata 2020-2021), aprirà ad aprile il suo primo ristorante a Fiumicino. Lo racconta in esclusiva a Il Gusto, mettendo in luce [...]
Quando voglio evitare problemi a cena, i bastoncini di verdure sono il mio asso nella manica: semplici e squisiti, mettono d’accordo tutta la famiglia. Tra le cene lampo più amate da grandi e [...]
La possibilità di usarlo come sostituto di altri dolcificanti e il suo aroma delicato rendono lo sciroppo d’agave un’alternativa interessante a parenti come lo zucchero o il miele. Non [...]
Con questa ricetta pazzesca riesco a far mangiare a tutti la verdura senza che se ne accorgano: pure i miei figli spazzolano il piatto. Se anche tu come me hai qualche problema a far mangiare la [...]
Preoccupazione, risparmio, tradizione e casa. Il Rapporto Coop 2025 scatta, come ogni anno, una fotografia dettagliata delle abitudini degli italiani tra incertezze economiche, tensioni [...]
Polenta con chili di fagioli neri vegetarianoSarà stata la giornata soleggiata di febbraio, oppure che il chili mi fa sempre pensare al sole, al Messico, ma mentre preparavo questo piatto mi [...]
Frutta e verdura sono prodotti molto delicati ed è facile commettere alcuni errori. Non tutto deve essere messo in frigorifero: ecco lasciare fuori. Nei carrelli della spesa di milioni di [...]
Ci sono diverse cose a tavola che possono fare bene al nostro fisico, e più nello specifico anche al nostro cervello. Che cosa mangiare per tenerlo sempre in funzione come deve. La salute del [...]
I lupini, piccoli legumi gialli dal sapore caratteristico, sono un alimento prezioso per la nostra salute. Ricchi di proteine, fibre e poveri di grassi, rappresentano un’ottima [...]
Cresce il numero di persone che optano per un’alimentazione vegetale al 100%. Il dubbio di molti è se un simile tipo di dieta possa essere davvero salutare. Scopriamo cosa dicono i medici [...]
Cucinare la carne può essere una grande sfida, soprattutto se vogliamo ottenere un piatto tenero e saporito: questi involtini sono la ricetta vincente, perfetti per grandi e piccini. Per quanto [...]
La ricetta di Anna Moroni consente di preparare un secondo perfetto. L’unione del pollo con i peperoni è fenomenale. Il pollo e i peperoni formano una combo che non passa mai di moda. I [...]
“Spezzatino: fantasia in umido” è l'argomento di oggi de L'Italia nel piatto di questo mese.Lo spezzatino sul vocabolario è definito come piatto di carne tagliata a pezzetti, [...]
Se ti stai domandando di cosa io stia parlando te lo spiego subito! L’Aggrassato alla Messinese è un delizioso spezzatino di manzo preparato nelle cucine siciliane; come ogni ricetta [...]
Economico, semplicissimo e saporito: il polpettone di patate non ha niente da invidiare alla versione a base di carne. Il suo ripieno filante è da leccarsi i baffi. Con questa ricetta possiamo [...]
Se ami la verza ma non sopporti la puzza che emana e il suo sapore amaro, segui il trucco della nonna: la rendi dolcissima e profumata come non mai! Sbollentata, usata per preparare ottimi [...]
La pasta con la panna è una prelibatezza che fa impazzire grandi e piccini, ma basta con la solita versione: in 15 minuti ecco un primo profumato che ci costa solo pochi euro. Ci sono pietanze [...]
Scopri 3 ricette di ragù di pesce che esaltano i sapori del mare: pesce spada, sogliola e una versione perfetta i pranzi di festa. Il ragù non è solo sinonimo di carne. Il mare offre [...]
Per un pranzetto sfizioso vi suggeriamo di preparare un antipasto particolare, al profumo di mare, preparato seguendo questa ricetta del giorno molto semplice ma di sicuro successo. È sabato e [...]
Aggiungere troppo sale in un piatto è un problema, ma per fortuna non serve buttare via la preparazione e iniziarne un’altra: ecco gli utili trucchi di recupero. È vero che il sale è [...]
Cosa preparare in occasione di una cena organizzata a casa con amici? Con il fritto vai sul sicuro, ecco perché dovresti provare il cavolfiore in pastella con lime, così da portare in tavola [...]
