Risultati: 107260 per vitigno
La ricetta che vi presento oggi è ispirata ad un classico della cucina veneta : “il bisat in tecia”( anguilla nel tagame ). Lo spinarolo è uno squalo di modeste dimensioni, le [...]
I fusi di pollo alla cacciatora con zucca, è un piatto caldo che è un vero e proprio cibo dell’anima, i fusi di pollo teneri, le verdure che profumano la cucina, il sughetto che si sposa [...]
di Enrico Malgi In questi giorni ho festeggiato una lieta ricorrenza in famiglia e, come al solito, ho pensato bene di scendere giù nella mia cantina alla ricerca di un ottimo vino datato ed [...]
“Comunicazione e Valorizzazione Del Vino e del Terroir” a.a. 2020-2021 Il Master in “Comunicazione e valorizzazione del vino e del terroir” nasce nell’ambito del dibattito sviluppatosi [...]
Ermenegildo Giusti ha deciso di abolire le falciatrici meccaniche e di usare le capre da latte per far “respirare” il territorio Ermenegildo Giusti ha adottato diverse strategie [...]
La ciambella con mele e miele, è una torta soffice e golosa, con un cuore umido e profumato, perfetta per la colazione o accompagnata da un tè profumato per la merenda. Una ricetta semplice [...]
Grazie ai due vini solidali, la cantina di Vo’ sostiene il suo Comune e si aggiudica il primo premio come Miglior Rilancio di destinazione enogastronomica al GIST Travel Food Award 2020 di [...]
Vittoria Cisonno: è stata una grande avventura; ora mi dedico all’olio Maria Teresa Basile Varvaglione: andiamo avanti in continuità. Ho fiducia nelle nuove generazioni Vittoria Cisonno, [...]
Pepe in Grani di Franco Pepe a Caiazzo, mezz’ora d’auto dalla Reggia di Caserta, rientra nel novero ristretto delle migliori pizzerie campane e, per logica estensione, del mondo. Ma [...]
Apice è un paesino, in provincia di Benevento, mezzo abbandonato e anche piuttosto famoso. Con il ristorante Nel Portone che vi consigliamo. Se siete amanti dell’urbex, probabilmente lo [...]
Nonostante la giovane età, lo chef Nicola Gronchi vanta un fior di curriculum, uno stile solido e una firma chiara e riconoscibile, costruendo in poco tempo una squadra di fedeli collaboratori [...]
Son bastate una foto su Facebook e una brevissima didascalia ad innescare un moto di entusiasmo che rallegra molti di noi. Perché diciamocelo chiaramente: nessuno di quelli che amano davvero [...]
di Lorenzo Colombo Dalla riscoperta del Pecorello vitigno minore calabrese, allevato sulle Colline di Strongoli, Roberto Ceraudo ha ricavato questo vino dai netti sentori di fiori gialli e [...]
Nel 2020 si celebra il 10° anniversario della dichiarazione da parte dell’Unesco della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell’umanità. Una serie di competenze, [...]
Italian Wine Brands ha registrato risultati esplosivi nel corso del primo semestre 2020, frutto del posizionamento “perfetto” del gruppo nel contesto della crisi COVID (vendite a distanza e [...]
La prima uscita dopo il lockdown di Olivier Krug coincide con una delle poche occasioni di ritrovo della critica enogastronomica in tempi di pandemia ma di certo l’uscita del Clos du Mesnil, [...]
La Settimana del Cous Cous siciliano, tipico della zona di Trapani e San Vito Lo Capo, sarà celebrata al 13 Giugno, storico ristorante milanese specializzato nella cucina siciliana di mare, [...]
Secondo i dati rivelati dal quarto Osservatorio annuale sul mercato dell’ondline food delivery, parlando di cibo a domicilio è la pizza la cucina più ordinata in assoluto. [...]
Coldiretti parla di 8 miliardi di perdite di fatturato nel 2020 per ristoranti, bar e pizzerie a causa dei mancati acquisti di cibo e bevande. I dati di riferimento sono quelli registrati [...]
Grazie ai due vini solidali, la cantina di Vo’ sostiene il suo Comune e si è aggiudicata il primo premio come Miglior Rilancio di destinazione enogastronomica al GIST Travel Food Award 2020 [...]
Il Gewürztraminer più premiato nella storia della guida del Gambero Rosso. Una confezione speciale con vecchie annate celebrerà il traguardo Nussbaumer Gewürztraminer 2018 si aggiudica il [...]
Questo articolo comincia con la premessa che non c’è una connessione con il mondo del vino e dintorni, a parte una menzione di Distillers Company Ltd, in passato produttrice leader scozzese [...]
Un giro d’affari da 400 mila euro al mese proveniente da falso vino Sassicaia è stato scoperto dalla Guardia di Finanza in Toscana. Una truffa in piena regola, che è stata scoperta grazie [...]
I Taralli sono una delle tante cose che amo delle Puglia. Pur essendo fatto degli stessi ingredienti base: farina,olio extra vergine di oliva, sale e vino bianco, ogni zona ha i suoi [...]
Per il Pasta day, che cade convenzionalmente il 25 ottobre, vi ho già suggerito delle ricette alternative di primi piatti di pasta. Alternative perchè la pasta non è fatta di farina di [...]
