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Tre imperdibili mix di verdure fresche, buone così e assolutamente da provare anche saltate in padella La cucina è fantasia. Lo sa bene DimmidiSì che porta in tavola L’Altro Contorno, tre [...]
Presso l’Hotel Ciasa Salares non si può solo provare la cucina stellata del Ristorante La Siriola, ma si possono degustare le creazioni del più giovane chef stellato d’Italia: [...]
Oggi potrei parlarvi del fastidio di essere clonati in pensieri, parole e azioni.Il che mi provoca un gran giramento di zucchine.Ma poi, guardando il tema della ricetta di stasera, ho deciso di [...]
Stavolta non ci siamo risparmiati. La mia fantasia ha incontrato la maestria di Russian Fox e ne è risultato uno “sballo” di cena.Ingredienti: 1 mela Fuji 1 mela Granny 200 g [...]
Il trancio di salmone al cartoccio con patate è una delle mie ricette di pesce preferite. Non sono una grande estimatrice del pesce, più che altro perchè è abbastanza complesso saperlo [...]
La colazione è il pasto più importante [...]
Le scaloppine di ricciola sono un secondo piatto di pesce semplice e veloce, dal sapore leggero e delicato. Con una fresca e semplice insalata queste scaloppine sono l'idea vincente per una [...]
Il martedi di solito è il giorno in cui approfitto della pausa pranzo per fare un po’ di sport e quando torno in ufficio sono più che affamata e con zero voglia di cucinare. Se non sono [...]
[introduzione] Gli spaghetti alla nerano sono il risultato perfetto dell’abbinamento tra pasta e zucchine! Questo tipico piatto della tradizione napoletana è davvero facile…
Eccomi con il mio primo post, ammetto che sono un po’ nervosa a rendere pubbliche le mie ricette (specialmente vedendo il calibro di molte, decisamente di classe rispetto ai miei primi [...]
Le lasagne al salmone affumicato e zucchine sono una variante saporita e particolare delle classiche lasagne alla bolognese, sono sfiziose e perfette per chi ama sperimentare nuove ricette e [...]
A luglio di quest’anno, sul litorale di Pesaro, lo chef stellato Stefano Ciotti ha aperto Nostrano, il suo primo ristorante di proprietà. “Romagnolo nel sangue”, come ama [...]
Premetto che il minestrone a casa nostra piace moltissimo, quindi sono stata contenta quando ho scoperto che la sfida di Mtchallenge di gennaio vede proprio protagonisti zuppe e minestroni, e [...]
In onore di Mariagrazia e dei suoi Spaghetti alle vongole felici, ecco a voi un pseudo “primo di mare”, i Mariscos Vivaces. Sono tutti per te MaVi! Ingredienti: 1 zucchina anelli di [...]
Oggi ho preparato uno sformato diciamo impropriamente una torta salata con la verza: più semplicemente sono strati di pancarrè tostato al forno, besciamella e gorgonzola, verza ed il risultato [...]
Patate, topinambur, zucchine, peperoni, funghi, spinaci sono gli ingredienti protagonisti di questa parmigiana sana, forse insolita ma accattivante che porta la firma di Marco Bianchi. Chi, [...]
Rose di sfoglia, antipasto raffinato. Pasta sfoglia, zucchine, speck e scamorza affumicata, ma gli ingredienti possono variare a piacere nella versione salata oppure dolce (ad esempio con le [...]
Spesso mi trovo a dover decidere come preparare l’ennesima torta rustica, ma in realtà basta guardare nell’orto per realizzare un piccolo capolavoro alla portata di tutti: la torta [...]
Il pesce è uno tra i miei alimenti preferiti, se poi lo trovo già diliscato ancora meglio e questo cartoccio contiene anche il contorno.Con questo metodo si mantengono integri molti nutrienti [...]
Ottime per accompagnare l'aperitivo e come antipasto sfizioso in genere, le sfogliatine salate vegetariane rappresentano una pietanza da non sottovalutare. La loro versatilità le rende [...]
Saor, scapece, carpione, è sempre la stessa cosa, sempre la stessa storia.La necessità in tempi remoti di conservare prodotti di stagione disponibili in quantità per i momenti di scarsità o [...]
Siete in ufficio come me? Allora segnatevi questa semplice ricetta perché potrò salvarvi tutte quelle volte che rischiate di saltare il pranzo perché bloccati alla scrivania. Una domenica di [...]
Ancora una volta ode alla semplicità.Ingredienti: 5 pomodori sardi Camone 1 piccola zucchina 1 mazzetto di rucola 1 manciata di fave secche 1 manciata di pistacchi succo di 1 limone 1 [...]
Ingredienti per 6 muffin: 130 gr di farina 0 130 gr di zucchine 2 uova ½ bustina di lievito in polvere 30 ml di olio di semi 100 ml di latte 1 pizzico di sale fino 30 gr di grana [...]
