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La primavera si, è proprio la mia stagione. Forse perchè in primavera ci sono nata, non lo so…però una cosa so, e non mi stancherò mai di ripeterla: io in questa stagione sto davvero [...]
Montanara con pesto genovese, stracciata di bufala e pinoli tostati Pizza primavera: fiordilatte, zucchine e lardo di Colonnata ‘mpustarella con provola di bufala, mortadella e pesto di [...]
Quando ci capita fra le mani una ricetta con una storia, una bella storia che porta con se il sapore di una famiglia che non è la nostra, amiamo realizzarla fra le mura della nostra cucina ed [...]
L'altro giorno una persona giapponese mi ha chiesto di spiegarle il significato della parola italiana "esotico" in materia di cibo. Mi ha colpito la sua espressione sorpresa quando le ho [...]
La pasta ai cereali con zucchine e gamberetti è un primo piatto semplice e nutriente, da preparare in poco tempo e gustare in breve tutta l'energia e il nutrimento di una tipologia di pasta [...]
Un napoletano in trasferta, Luciano Pignataro, in quel di Formia per la presentazione del suo ultimo libro “La Cucina Napoletana, ricette e storie”. La serata dello scorso venerdì ha visto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Fino a qualche tempo fa, quando pensavamo alla lasagna, la nostra mente immaginava subito strati di pasta intervallati da profumato ragù, sembrava quasi [...]
La primavera è da sempre all’insegna del green, delle uscite in compagnia e di piatti pronti da gustare e perfetti per dei pic-nic; le frittate sono da sempre una valida alternativa facili da [...]
Quinoa con Verdure INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300 g di semi di quinoa, 1 cipolla, 2 zucchine, 3 carote, 2 pomodori, 1 spicchio d’aglio svestito e schiacciato, 1 gambo di sedano, olio [...]
Portiamo a tavola un antipasto sfizioso e diverso dal solito vi basterà avere a casa delle zucchine e del prosciutto cotto ed il gioco è fatto. Ingredienti zucchine 80 gr farina 00 40 gr di [...]
Nella mia spesa settimanale al mercato ho acquistato oltre ai fiori di zucca con cui ho fatto la ricetta della frittata proposta lunedì scorso dei bei lampascioni che piacciono tanto a mio [...]
Insalata di Farro INGREDIENTI PER 3 PERSONE: 180 g di farro perlato, un porro, una zucchina, 200 g di fagiolini, una cipollina, 4 pomodorini, una scatola di tonno, vino bianco, sale, olio evo [...]
Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti è uno di quei ristoranti dove gli Amici Gourmet tornano sempre molto volentieri: sanno che in sala Roberto li accoglierà con quel riguardo speciale e [...]
Il numero di aprile del magazine di una nota catena di supermercati mi ha solleticato la curiosità, vista la mia stranota passione per il pesce, così ho rielaborato appena una ricetta che ben [...]
Sì lo so l’Accademia della Crusca boccerebbe alla grandissima il titolo della ricetta non quindi torta salata di zucchine ma di zucchini il nome esatto che dovrebbe essere usato nel [...]
Siete anche voi fra quelli per i quali l’opzione frittata scatta solo quando avete qualche uovo un po’ in là coi giorni e un avanzo di verdura cotta da far fuori? In effetti, la [...]
Con il brodo istantaneo BIO a base di pollo, valorizzi al massimo il sapore delicato delle carni bianche! La carne di pollo di prima scelta da allevamento biologico si unisce a una selenzione [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta rovesciata di patate e zucchine semplicissima da fare ed originale da proporre! In poche mosse avrete una torta salata da grande tavola [...]
Il salmone in crosta di patate è uno di quei secondi piatti che risolve un sacco di cene (di pesce) velocemente e in maniera impeccabile… ma certo dipende da come si cucina! Le [...]
Ho acquistato al mercato la settimana scorsa dei fiori di zucca freschi e molto belli.Come si può capire se i fiori di zucca sono freschi oppure no?Quando acquistate i fiori di zucca bisogna [...]
Una ricetta moto semplice, ideale per la preparazione di un primo piatto con poco tempo a disposizione. Procedimento Tritate lo scalogno e stufatelo in poco olio e sale, poi unite i fiori [...]
di Fabio Ometo Piatto estivo, gustoso ed armonico, ingredienti semplici e freschissimi ne fanno un capolavoro per il palato. Ricetta partecipante al Contest PomOROsso d’Autore pubblicata su [...]
Le zucchine saltate in padella sono una ricetta facile e veloce per un contorno che è sempre molto gustoso e che è adatto anche per chi cerca leggerezza o è sempre a dieta. Possono [...]
Trovatemi un ingrediente che non si sposi alla meraviglia con il salmone affumicato. Se va a costituire un connubio invitante con i carciofi, con la rucola, con le zucchine, lo trovo [...]
Eccomi con un nuovo talento… Lo “Cheffino” Giacomo Banti… Nato a Pisa figlio di genitori con la passione per il buon cibo Si è diplomato all’istituto alberghiero [...]
