I carciofi a sfincione sono un secondo piatto delizioso della cucina siciliana e palermitana nello specifico. Una preparazione che richiede un po' di tempo ma che ripaga a tavola, provate i [...]
PASTA CON CARCIOFI E OLIVE FraGolosi.it. La pasta con carciofi e olive è un primo piatto saporito ed economico, nel complesso facile da realizzare. La parte più impegnativa [...]
Una posizione defilata, nella Liguria che gli ha “rubato il cuore”, dove poter lavorare senza perdere la concentrazione; un paesino della provincia genovese, ignorato dai flussi turistici [...]
Il polpettone è un classico della cucina ligure e con i carciofi spinosi si trasforma in un piatto veramente irresistibile! I carciofi devono diventare morbidi per amalgamarsi con gli altri [...]
Quando si pensa a Manduria, città degli antichi Messapi, si pensa immediatamente al vino Primitivo. E’ un legame molto stretto quello tra vino e territorio, che dà a questi [...]
Un’altra pausa pranzo davanti al pc con il solito toast con prosciutto cotto e formaggio? Basta, ora si cambia e il classico spezza-fame s’imbottisce con nuovi ingredienti, gusto e [...]
Il ristorante si trova esattamente dirimpetto al castello dove Ippolito Nievo visse buona parte della sua breve vita e dove scrisse buona parte del romanzo Le confessioni di un ottuagenario [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 350gr di ditalini rigati – 800gr di piselli freschi – 1kg di fave fresche – 4 carciofi – 1 cipolla di media grossezza – succo di [...]
Ingredienti per una lasagna da 6/8 persone 1 cavolfiore 300 gr di funghi 2 carciofi Pesto di basilico Besciamella qb Olio extravergine d’oliva Sale e pepe qb Parmigiano reggiano qb Ricotta di [...]
Dopo esserci dedicati alle proprietà dei carciofi e di altre preziose verdure di stagione che possono rappresentare un alleato per il nostro organismo, ci soffermiamo su un altro alimento che [...]
Nella Milano che corre, in costante competizione con se stessa e con i ritmi frenetici di un mondo in continua evoluzione, vi avevamo già parlato della “nuova” veste dell’Excelsior Hotel [...]
Al termine della cena, le carte come Tarocchi sparse sul tavolo, gli occhi pieni di gloria e le papille massaggiate a lungo in modalità lussuria, viene da chiedersi cosa spinge uno studioso dei [...]
Ci sono elementi che nell’arte della cucina quotidiana riescono a rendere speciali anche le pietanze più ordinarie, esaltandone le peculiarità. Alcuni di questi “extra” sono [...]
La frittura è una tecnica di cottura non propriamente ideale sotto il profilo nutritivo ma che garantisce un risultato piacevole al palato. Utilizzando questo metodo i cibi verranno cotti per [...]
Il Refettorio del Monastero Santa Rosa Hotel & Spa, raffinato Boutique Hotel in posizione panoramica a picco sul mare, ricavato dalla ristrutturazione di un convento seicentesco di monache [...]
Stazza imponente, braccia tatuate, negli occhi verdi un guizzo, tra l’ironico e il divertito: insomma, un vero personaggio amatissimo tanto dai suoi clienti abituali, all’Asola Cucina [...]
È una tradizione gastronomica che in pochi conoscono ma ricca di territorialità e gusto. È il fritto misto alla piemontese, un tripudio di sapore, di storia e ovviamente di frittura. Quando [...]
Con l’inverno oltre che il freddo ed il brutto tempo, anche i piccoli malanni e le poche energie, si fanno vedere come per magia. La natura, però, in tutta la sua varietà e la sua sapienza, [...]
Questa torta a base di carciofi e taleggio è straordinariamente saporita ed è buona sia calda che fredda. Quasi sicuramente potrete fare a meno di aggiungere sale alla farcia perché il [...]
Somu ristorante Decidere di fare il cuoco, girare il mondo, lavorare nelle brigate di grandi chef come Giuliano Baldessarri e poi tornare a San Vero Milis, centro di poco più di duemila [...]
Le penne cremose ai carciofi sono un primo piatto gustoso e delicato allo stesso tempo. Un piatto di pasta da preparare in qualunque momento per quanto è facile e veloce da preparare, ma che fa [...]
Risotto con cavolo nero saporito Ecco un primo piatto facile e gustoso: risotto con cavolo nero saporito. I risotti con le verdure, sono sempre gustosi, salutari e facili da preparare. Per [...]
Gli spaghetti con vongole e carciofi sono un primo piatto veloce da preparare. Le vongole si sposano perfettamente con i carciofi, otterrete un primo piatto delizioso e saporito. Io ho [...]
Lo sformato di carciofi e mozzarella in realtà è una ricetta di Suor Germana il cui vero titolo è "carciofata di Suor Germana". Trovata spulciando una vecchia agenda di casa, questa ricetta [...]
Siamo a Domodossola, nella vallata del fiume Toce, circondati dalle Alpi Lepontine, che tratteggiano il confine tra Italia e Svizzera: un panorama fatto di boschi di conifere inframezzati da [...]