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Altro che la solita caprese o le classiche insalatine estive, se fai i pomodori in questo modo andranno a ruba: gratinati e super croccanti, non hai mai mangiato niente di più buono! Di solito [...]
Stasera pizza, ma senza accendere il forno: la faccio al padellino come vuole la tradizione torinese. La pizza a casa mia il sabato sera è d’obbligo, ma con questo caldo di accendere il forno [...]
Li hai mai fatti i tortini al cioccolato con riso e Nutella? Qui siamo davanti a una vera e propria opera d’arte culinaria: provali perché sono deliziosi! Oggi voglio proporti una [...]
Il caldo inusuale di oltre 30 gradi ha dominato finora Wimbledon, mettendo alla prova sia i tennisti, da Alcaraz a Zverev, che gli spettatori. Questa anomalia climatica ha influenzato persino le [...]
La focaccia dolce di Benedetta Parodi è perfetta da mangiare sia a merenda che a colazione: una vera squisitezza. Forse non lo sai, ma nella zona di Alessandria la focaccia si fa anche dolce! [...]
Quando l’estate incontra la tradizione, nasce un classico tutto nuovo: il Panettone d’Amare Galup, il dolce estivo che conquista con leggerezza, freschezza e un tocco creativo tutto [...]
Scopri 5 ricette di creme mediorientali perfette per un aperitivo estivo da condividere, con ingredienti di stagione e ispirazione autentica. La tradizione del mezé, comune a molte cucine [...]
In estate niente di meglio di un bel piatto di pasta fredda: mica sempre al pomodoro, io la faccio con le zucchine e mi bastano 10 minuti. In estate non è sempre semplice trovare piatti [...]
Tra i sogni di tanti c’è quello di partecipare a una cena stellata, ma quanti hanno veramente la fortuna – e la possibilità – di concederselo? Soprattutto, cosa la rende davvero [...]
Le alici fresche puoi farle a beccafico: questa però è la versione catanese, una ricetta facile e deliziosa che conquisterà tutta la famiglia, pochi minuti e le porti in tavola. Se dovete [...]
Avevo voglia di budino, ma senza accendere i fornelli: lo faccio solo in microonde e così non butto neppure una goccia di sudore! Io adoro il budino, se mi leggi ormai da un po’ dovresti [...]
Immagino che giusto qualche marziano non abbia ben presente il valore sociale del gelato a Roma. Esso è parte della cultura di un romano: rappresenta quella piccola e accessibile quota di [...]
L'articolo Dolci, ma anche salati e in versione gourmet: tutto quello che non sai sui maritozzi proviene da Ricette della Nonna. Il maritozzo è un classico della nostra colazione: semplice, con [...]
Squisita e semplice da preparare, ed anche bella fresca da assaporare e di una consistenza piacevolissima. Alla pasta fresca che stai per portare in tavola con solo qualche ingrediente non manca [...]
L'articolo È un gelato al cioccolato più leggero senza latte, panna e uova: come fare un ottimo sorbetto al cioccolato proviene da Ricette della Nonna. Il sorbetto al cioccolato è un dessert [...]
La ricetta dei calamari farciti arriva direttamente dalla mia nonnina siciliana: sono speciali, ripieni e con un sughetto delizioso che li avvolge tutti, vuoi sapere come si fanno? Sono [...]
Questo mese L'Italia nel piatto ha pensato di dedicarla al riso, il cereale in assoluto più consumato dalla popolazione umana, che è alla base della cucina dell'Asia, ma è presente nelle [...]
Il segreto per avere una macedonia fresca ed equilibrata è solo uno, me lo ha svelato il mio amico ristoratore: ecco come resta perfetta per ore. È fresca, colorata e ricca di vitamine, in [...]
Ilaria sta spopolando sui social con una video ricetta semplicissima e veloce da preparare. Stiamo parlando della piadina di melanzana, una ricetta originale e sfiziosa da preparare anche in [...]
Non uso il classico cacao, io il gelato al cioccolato lo faccio usando quello vero, super fondente e goloso: il sapore è così spaziale che lo finirai subito! Io adoro il cioccolato, se mi [...]
Basta con il caffè caldo d’estate, molto meglio sorseggiare un buon Espresso Martini: rinfrescante, sfizioso e davvero facile da fare in casa! Il caffè a casa mia è una vera [...]
Luglio in città? Un forno. L’aria è ferma, il sole picchia, e anche solo pensare di accendere i fornelli fa sudare. Ma per fortuna c’è un alleato naturale che può aiutarti a resistere [...]
Le melanzane grigliate evocano immediatamente l’idea di tavole estive, profumo di brace e convivialità. Piacciono per la loro versatilità e per come sanno racchiudere, in una fetta leggera, [...]
Da amante del nebbiolo a tutto tondo, gli stimoli per tornare nelle Langhe non mancano mai. Stavolta però, meta d’eccezione con un pizzico di eccitazione. Destinazione Verduno, dove ha [...]
Voglio provare a fare dei rotoli di piadina, così se mi vengono bene me li porterò in spiaggio quando andrò al mare. Buona la piadina, puoi farcirla con ciò che più preferisci, dando libero [...]
