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Il gioco di parole non è immediato, ma è carino: “les vins” in francese si pronuncia “le vàn”, da cui “sestri levàn”, ovvero Sestri Levante. È nella [...]
Go Wine in collaborazione con As.co.vi.lo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) organizza a Genova, come primo appuntamento del 2014, una degustazione di approfondimento interamente dedicata [...]
D. e Francesca: vedono a mio avviso 1/10 del bicchiere pieno, io come mi pare anche Graziella Carnevali, vedo i 9/10 del bicchiere vuoto. Se c’è, e talvolta c’è, creatività (ma [...]
Ora che anche il prof. Veronesi nell'ultimo suo libro "La dieta del digiuno" ha sdoganato la valenza del cioccolato, da un punto di vista scientifico, non ci sono più limiti ai golosi di tutto [...]
La pasta è la prova provata che l’inesauribile genio italico esiste, lo sanno anche in Lapponia. E dài, c’è bisogno di spiegarlo? Persino noi italiani ignoriamo i formati di pasta [...]
Questa volta non mi sento proprio di parlare di Blog Tour, questo è il resoconto di un week-end passato con gli amici, quelli speciali! Innanzitutto devo introdurre lei, la bellezza immortalata [...]
Aqui estão uns saborosos croissants para um pequeno- almoço especial. São ideais para um bom começo de dia. Porque não experimentá-los no Dia dos Namorados? Tempo de preparação: 10 [...]
Caneton o canard à l’orange, conosciuto come piatto tradizionale francese, in realtà ha origini tutte italiane. Toscane e , in particolare fiorentine. Arrivò infatti a Parigi a metà [...]
Ecco una ricetta molto gustosa ma che fa anche molto bene. Si tratta del classico brodo di pollo con pastina all’uovo fatta in casa e come secondo piatto proponiamo un petto di pollo [...]
Stampato per la prima volta nel 1899 con il titolo Libro della cucina del XIV secolo, comprende 135 ricette. A Firenze si trova un frammento di un manoscritto risalente presumibilmente al XIV [...]
Testo a cura di Giuliana Lomazzi – Giornalista specializzata in alimentazione e gastronomia. “Cosa si cucinava nel ’300? Ce lo racconta questo libro, che con l’Anonimo [...]
È partita da Roma, dal ristorante L’Olimpo del Bernini Bristol, la seconda edizione dell’Imaf Chef’s Cup, competizione a coppie tra 18 chef stellati ideata da Rossella [...]
portrait of Ferdinand Magellan, 16th or 17th century (The Mariner's Museum Collection, Newport News, VA) Non parliamo di un rude marinaio dal cuore grande, ma rozzo e poco [...]
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Le Rose Rinascimentali hanno ispirato artisti, poeti, musici e giullari del XIV e XV sec. Leonardo da Vinci nacque il 15 aprile 1452, figlio della popolana di Vinci Caterina e del notaio [...]
2010: è il primo millesimo della DOCG, ottenuta quando la corsa produttiva dell'Amarone era ormai inarrestabile (e non mostra certo di volersi fermare con i quasi 13.800.000 di bottiglie [...]
Pasta e patate al forno con scamorza affumicata Ieri non sapevo cosa cucinare per il pranzo, avevo pochi ingredienti, ma nello stesso tempo avevo voglia di preparare qualcosa di buono. Ogni [...]
FEDERICO II – POETA Ci sono pervenute solo poche composizioni liriche attribuibili con certezza all’imperatore. Esse costituiscono delle vere e proprie esercitazioni di stile, artefatte [...]
Può il nome di un dolce evocare al tempo stesso sontuosità ma anche semplicità, al pari di due mondi contrapposti? E già, perchè il babà, uno dei fondamentali della cucina napoletana, al [...]
Ingredienti 250 gr. di lasagne, una mozzarella di bufala campana, salmone affumicato a straccetti e parmigiano a scaglie. Per il salmone in crosta di sale: 1 trancio di salmone (lato coda [...]
Piatti semplici, quasi frugali, si affiancano e si contrappongono a preparazioni di sontuosa sovrabbondanza: parliamo della cucina tipica della campana – e napoletana in particolare – che [...]
Oggi voglio parlare di un personaggio che tutti conoscono: Maria Antonietta, l'ultima regina di Francia che perse la testa durante la rivoluzione del 1789; l'avete sicuramente incontrata sui [...]
Breaking News - Lunedì 27 Gennaio saremo a pranzo con gli Amici Gourmet all'Osteria del Pomiroeu. Se volete essere dei nostri siete i benvenuti scrivendo subito a eventi@altissimoceto.it. Vi [...]
Parlare di cucina regionale italiana significa inoltrarsi in un labirinto: prendi una strada pensando di avere chiara la tua meta e invece, in un attimo, ti ritrovi trasportato lontanissimo, non [...]
Non c’è dubbio che i "pizzoccheri", le tagliatelle a base di grano saraceno della Valtellina (75% semola di frumento duro, 25% farina di grano saraceno), siano in sé, per profondità di [...]
Avvertenza: questo è un post dai toni leggeri, caricate a salve i vostri fucili, please. Ora la notizia: l’uomo più sexy d’Italia è Mattia Brumotti, il secondo più sexy è Marco [...]
