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Placare la sete atavica della nostra redazione non è stato facile ma, tutto sommato, qualche boccia di buon livello per dissetarsi al Vinitaly 2014 c’era (faccina). Eccovi, allora, tra [...]
Tempo fa parlavo con un mio caro amico lucchese doc… mi raccontava che per il Pellegrino (qui a Lucca si chiama così il lunedi dell’Angelo o Pasquetta) si riunivano i ragazzi [...]
Associazione Calyx passeggiata tra natura e storia alla scoperta del Salame di Varzi e delle specialita’ mulattiere della Valle Staffora, con visita guidata della rocca di Oramala e del [...]
Pasqua, Pasquetta, ponte del 25 aprile, ponte del 1 maggio. Quest’anno il calendario sembra favorevole. Soprattutto per abbandonare i ritmi della città e rifugiarsi in campagna. In un [...]
Go Wine MERCOLEDÌ 16 APRILE 2014 StarHotel President **** Corte Lambruschini, 4 – Genova “VOLTI DEL NEBBIOLO” Un percorso di degustazione con: Barolo, Barbaresco, [...]
La malinconica condizione dei nostri portafogli intrecciata con altri episodi recenti, ci consente di vedere con una certa chiarezza lo stato d’animo degli italiani nei confronti della colomba [...]
Buongiorno!L'ho detto subito l'anno scorso di rientro dalla giornata al Vinitaly "L'anno prossimo mi fermo per tutta la manifestazione!" e così è stato.Vinitaly è il Salone Internazionale del [...]
Adesso che la primavera è entrata finalmente nel vivo, mangiare all’aperto, o nei cortili più segreti della città, può essere una buona scusa per andare alla scoperta di nuovi [...]
Breaking News - Sabato 3 Maggio saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante Antica Corte Pallavicina per uno dei nostri pranzi. Se volete essere dei nostri scrivete subito a [...]
Pellegrino Artusi, il Savarin. La scoperta di un piatto nuovo è più preziosa per il genere umano che la scoperta di una nuova stella. Galatticamente vera, questa affermazione del filosofo [...]
Amo così tanto la primavera che ogni volta dimentico di avere un anno in più e di non rientrare nei vestiti di quella precedente. Ma siccome a me non piace perdere, figuriamoci quando si parla [...]
Sperimentiamo ulteriormente le chicche della cantina privata del nostro premium partner Bocchino, nella nuova "puntata" dei nostri VG Roadshow in collaborazione con BMW Italia. Al volante [...]
Qui le finestre sono grandi, il minimo raggio di sole non è lasciato perso.Le finestre sono decorate con tende, cuori di vimini, lettere di legno, fiocchi e da tantissimi fiori.Nulla è [...]
La pasta frollaPartiamo dal presupposto che non esiste una pasta frolla, ma diverse tipologie, ognuna delle quali adatta per uno specifico impiego. Tutte, però, utilizzano i 4 ingredienti base [...]
Conoscete il Soave? Ah, cosa dite? È tra le prime denominazioni di vino bianco per produzione, esporta quantitativi importanti, ha 10 mila ettari impiantati quasi senza interruzione e più di [...]
Come fare l'acqua di fiori d'arancio. Bella la storia de l’Agua de Azahar, l'acqua di Fiori d’Arancio che si ottiene dal distillato dei petali dei fiori degli aranci amari. La parola [...]
Roba da emigranti questi spaghetti all’imbrunire! Anche se a guardarli bene e a dirla tutta la pasta non ci manca molto qui al quarto (quinto) piano della nostra casa barcellonese, per la [...]
Annuncia l’addio ‘dolce-amaro’ alla Casa Bianca il capo-pasticcere ‘ufficiale’ Bill Yosses. Il motivo ufficiale è di ‘voler passare più tempo con la [...]
Il mito racconta che la Notte, alata e nera, corteggiata dal Vento, diede alla luce un uovo dal quale uscirono i progenitori dell’umanità. Nell’uovo è racchiusa l’origine [...]
Un primo piatto velocissimo, quasi francescano, con la pasta condita da una salsa frullata ed emulsionata a freddo composta da rucola, pomodorini, pinoli e capperi. Una preparazione ideale per [...]
Sprezzanti del pericolo vi sottoponiamo la classifica dei 10 migliori salumi emiliani compilata con l’insindacabile contributo di Martina Liverani, emiliana battezzata e patentata, [...]
Dove ambientare un evento nel segno dell’eccellenza campana? In Campania, direte voi. E invece, no. Per presentare la sua nuova immagine, il marchio di pasta Voiello ha scelto Milano e la [...]
L’eccellenza nel campo del gusto non conosce crisi, e l’affluenza registrata nelle tre giornate di Taste alla Stazione Leopolda di Firenze ne è un chiaro esempio. Le circa trecento [...]
L'eccellenza nel campo del gusto non conosce crisi, e l'affluenza registrata nelle tre giornate di Taste alla Stazione Leopolda di Firenze ne è un chiaro esempio. Le circa trecento aziende che [...]
Le bacchette per il cibo sono i bastoncini usati in Cina, Giappone e Asia sudorientale come posate. Fuori di queste aree si trovano nei ristoranti che propongono la cucina tradizionale di [...]
