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ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗΣ ΤΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΟΥΤο φθινοπωρο προχωραει και σιγα σιγα οι ομορφοι βασιλικοι θα [...]
Il 23 novembre prossimo siete tutte e tutti invitati a brindare con noi nel temporary store de La cucina italiana (qui il programma dettagliato di tutti gli eventi) Archeologia culinaria: Il [...]
'L'agricoltura ha bisogno di risposte mirate e specifiche. Per questo Ismea ha messo a punto degli strumenti ad hoc in grado di sostenere le imprese del settore, conoscendone le necessità e gli [...]
A Porte de Versailles dal 31 ottobre fino al 4 novembre 2012. La fiera internazionale tra le più importanti al mondo che ogni anno fa incontrare produttori e consumatori di [...]
Una Roma - Bari di cavi di rame rubati nelle campagne pugliesi nel 2012, oltre 450 chilometri di fili.Controlli ancora più serrati, trasparenti e scrupolosi contro furti, sofisticazioni e [...]
Sabato scorso il 'Michelle Obama Med-Italian Diet Day'. Raccolte le olive e imbottigliato il 'Nettare della Regina', olio tracciato Unaprol e certificato I.O.O.% alta qualità italiana. Sarà [...]
Importante partnership tra i Fratelli Berna Ezio & Vanni titolari di Enoteca Le Cantine Dei Dogi e Maura e Adele Sarno titolari della Tenuta Sarno 1860 di Avellino. Il vino Fiano di Avellino [...]
Carissimi Amici, qualche giorno fà, mi sono ricordato che tra qualche giorno arriverà Novembre e la commemorazione dei defunti. A casa mia da quando ero piccolo c'è sempre stata la [...]
Sugo GenoveseIngredienti:Kg 1 di cipolle bianche, 40 g di olio extra vergine di oliva, 300 g di polpa di agnello a cubetti, 300 g di polpa di manzo a cubetti, 2 gambi di [...]
La Società Agricola Fattori anche quest'anno, come già negli anni scorsi, ha ottenuto una serie di riconoscimenti internazionali.Tra questi vi è la Medaglia d'Oro al Concorso [...]
Hofstätter è, forse, la più grande cantina privata dell’Alto Adige, condotta con un pragmatismo e una logica ferrea che coniuga interesse commerciale e rispetto per il territorio. Per [...]
Che fantasia di nome!!! ma non mi veniva null'altro. In questo periodo le meningi le sto spremendo su un nuovo progetto che però non è food, o meglio non solo food. E infatti l'idea di questo [...]
bon bon di baba’ di Rossana Iodice La seconda ricetta dei babà per la settimana dolce di Compagni di blogger. Ed eccoci alla prima giornata della settimana dedicata, da noi Compagni di [...]
Sono oramai più volte che si parla di marketing salutistico del pomodoro, oggi i semi del pomodoro sono in mano a multinazionali, che cercano di creare del valore aggiunto al pomodoro, oltre [...]
Per il Gotha del food&Wine italiano, ieri al Simposio della Confraternita di Valdobbiadene, a imporre il cambiamento sarà proprio il cliente con le sue nuove esigenze.Valdobbiadene, 29 ottobre [...]
IL BRUNELLO DI MONTALCINO PROTAGONISTA DELLA SECONDA EDIZIONE DI SANGIOVESE PUROSANGUE, A ROMA DOMENICA 4 E LUNEDI’ 5 NOVEMBRE L’associazione culturale Enoclub Siena annuncia la seconda [...]
The last round up WHB #357 in english and italianThank you for the recipes. ***********************La raccolta delle ricette del ultimo WHB #357 in italiano e ingleseGrazie per le ricette . solo [...]
Ecco le date delle prime presentazioni del mio libro, "Non è il vino dell'enologo - Lessico di un vignaiolo che dissente":- Fornovo Taro, 4 novembre alle ore 15.00 nell'ambito del salone "Vini [...]
L’Antica Trattoria Della Posta di Casella (GE) propone, giovedì 1 novembre 2012, il seguente menù: - Insalata Saporita di Pollo su Cialda di Grana Padano - Fettuccine di Campofilone [...]
Passeggiando tra le sale della Città del Gusto mi è capitato di assaggiare vini molto diversi provenienti dalle stesse denominazioni e spesso della stessa annata che vi presento perché li ho [...]
Il babà non è un dolce tra i più semplici da preparare in casa. A mano, è quasi impossibile: servono braccia forti ed instancabili, e tanto tempo a disposizione. La tecnica è quella [...]
Puntuale come ogni mese l'appuntamento di #xtuttiigusti dedicato ad una regione d'Italia, questa volta si "visita" l'Alto Adige. Il patron Carlo Vischi con l'ormai proverbiale maestria è [...]
Mariella Belloni A Porte de Versailles dal 31 ottobre fino al 4 novembre 2012 si tiene la fiera internazionale tra le più importanti al mondo che ogni anno fa incontrare produttori e [...]
La pasta ripiena in Italia vuol dire tanti formati e tanti ripieni che variano da regione a regione e da zona a zona, anche a pochi chilometri di distanza. E' impossibile perciò [...]
Avevo già parlato di questo nuovo e interessante progetto di produzione di zafferano a Milano, conosciuto come ZafferanaMi in un mio post pubblicato nel mese di Maggio.Oggi ho avuto il [...]
