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Uno spezzatino di maiale e funghi tenero e saporito, reso ancora più speciale dal pepe di Sichuan e dal mix cinese 5 spezie. La carne di questo spezzatino di funghi e maiale, spalla o lonza, [...]
Vediamo come preparare la ricetta della zuppa di finocchi e patate per portare in tavola un piatto leggero, saporito e facile per la cena. Durante la stagione fredda non c’è niente di [...]
Per un contorno più sfizioso per tutta la famiglia non dovete fare altro che mettere questo in forno: altro che patate, con questo ingrediente il risultato è assicurato! Se siete alla ricerca [...]
Le verdure di novembre da segnare per una lista della spesa furba, sostenibile, attenta alla salute, ma anche al gusto. Oggi voglio farti una carrellata delle principali verdure di stagione [...]
Mai più pancia gonfia e disturbi intestinali: come digerire grazie a questi rimedi casalinghi, non dovrai bere nemmeno l’amaro! Quando si esagera a tavola non è raro soffrire di gonfiore [...]
Panna cotta al finocchio La panna cotta può essere anche salata e servita come cremoso antipasto. La ricetta Ingredieti per 4 persone 200 gr. di panna fresca, 100 gr. di latte intero, 50 gr. di [...]
Le castagne bollite o lesse con la ricetta della nonna sono facilissime da fare e soprattutto da sbucciare! Ecco come cucinarle al meglio. In autunno le castagne bollite sono ottime da portare [...]
I Carracci è il ristorante principale del Grand Hotel Majestic (già Baglioni) di Bologna, l’unico 5 stelle lusso della città emiliana, parte di “The Leading Hotels of The World” dal [...]
Anche l’insalata si veste d’autunno con verdure di stagione. È un contorno gustosissimo, da mangiare anche come piatto unico! Questa insalata autunnale è un vero concentrato di [...]
Il Ristorante Seta vede il prestigioso Hotel Mandarin Oriental di Milano come sua dimora, un’autentica espressione di lusso, eleganza e servizio impeccabile. Situato in una posizione [...]
Specialità tradizionale ricca di gusto, questa torta nasce in Veneto e ha tutto il fascino dei cibi antichi e poveri. La sua origine si perde nel tempo: la pinsa è un dolce tipico del Veneto, [...]
#2 – il Corriere delle Signore,16 febbraio 1901 Economia domestica Tinca carpionata. Polite la tinca, infarinatela e fatela friggere nell’olio bollente. Ponete poi a fuoco e fate bollire [...]
La nigella è una spezia antica, ricca di storia e tradizione, ampiamente utilizzata in diverse culture gastronomiche. I suoi piccoli semi neri sono i protagonisti in molte preparazioni [...]
A settembre prova queste tre tisane purificanti per liberarti dalle tossine: basta qualche sorso e ti senti subito meglio. Per depurarsi e sgonfiarsi al ritorno dalle vacanze, oltre a seguire [...]
Di ritorno dalle vacanze hai bisogno subito di perdere qualche chilo? Prova questa zuppa di stagione: facile, veloce e soprattutto detox! Per molti ormai le vacanze sono giunte al termine e [...]
Le Manakish Zaatar sono delle pizzette diffuse nella cucina mediorientale, in particolare in quella libanese e siriana. Le Manakish Za’atar tradizionali sono di solito preparate [...]
Hai mai provato quest’olio? È diverso da tutti gli altri e può letteralmente cambiarti la vita: provalo e non tornerai più indietro. In commercio esistono tantissime tipologie di olio. [...]
Lo za’atar è una famosa miscela di spezie mediorientale, delicata e aromatica. Da spennellare sulle tipiche focaccine libanesi, oppure per insaporire i tuoi piatti di carne, pesce e verdure. [...]
Vuoi delle idee per portare dei crudi di pesce sfiziosi in tavola e stupire i tuoi ospiti? Ecco le ricette più semplici da fare. Mangiare pesce crudo non è una moda recente introdotta in [...]
Se segui una dieta questa lista di cibi con meno di 50 calorie per 100 gr di prodotto di può essere utile per cambiare menu con gusto. Chi è alle prese con la dieta sa che si tratta di un [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
Orientale o mediterranea? Stellata o verde? Di anici ce ne sono due: l’anice stellato viene dalla Cina, l’anice verde è di origine mediterranea. L’aroma è simile. Ma la [...]
“Nel blu dipinto di blu” e “Meraviglioso” chi non ha mai canticchiato queste due celebri canzoni? È così che Polignano a Mare, quel piccolo lembo CLAMOROSO di terra [...]
Semola Fina è Sofia con Manuel: una realtà giovane e di grande prospettiva. Il ristorante nasce a Madonna di Campiglio (TN), mentre per la stagione estiva dal 2023 si aggiudica la gara per [...]
La zuppa drenante di Benedetta Parodi è la svolta che tutte stavamo aspettando: gustosa, delicata, e ricca di benessere, da provare! E’ arrivata la tanto attesa, temuta e calda estate: [...]
