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Mariella Belloni "Sfida" Sala, Fontana e Sangalli con la guida di cinque chef stellati Andrea Aprea, Tommaso Arrigoni, Andrea Berton, Carlo Cracco, Claudio Sadler [...]
Giuseppe Pagano – Fare, saper fare e saper far fare e poi saper far sapere, questo è il bravo imprenditore! Paestum è la cittadina cilentana nota nel mondo per i suoi templi. In [...]
I miei affezionati lettori sanno bene che quest'anno il mio lavoro da eterno precario mi ha "fatto sbarcare" ad Ischia, isola affascinante a pochi passi da casa mia (Castellammare di [...]
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Mancano due giorni e finirà il mega voto on line del premio TheFork Restaurants Awards – New Openings. Al di là del titolo hollywoodiano, l’iniziativa è simpatica. Il sito di prenotazioni [...]
Maggio - Formaggio!Vi piace l'argomento del mese de L'Italia nel piatto?A noi è piaciuto subito, desideriamo per farvi conoscere i nostri formaggi tipici e/o ricette che li utilizzano come [...]
Da Zero all’infinito. Nel suo saggio, John Barrow parla della “grande storia del nulla”; con Paolo De Simone e i suoi soci, Giuseppe Boccia e Carmine Mainenti, invece, siamo [...]
Sabato 28 aprile 2018 prenderà il via la nona edizione di Bianco Tanagro, festival realizzato dalla Pro Loco di Auletta in onore del carciofo bianco della Valle del Tanagro. Una piccola [...]
Ecco la mappa concettuale dell'argomento: LA DIETA DEL GUERRIERO DELL'ANTICHITA'.Con questa mappa si evidenzia come i soldati di epoca antica seguissero regole precise ed erano fermamente [...]
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Claudio e Anna da anni trascorrono fianco a fianco quasi tutte le 24 ore della giornata, dividendosi tra la famiglia che nel frattempo hanno messo al mondo e i fornelli del ristorante che hanno [...]
Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]
Nuova apertura per DaZero – Pizza e Territorio: dopo Vallo della Lucania, Agropoli e Milano, la pizzeria nata nel 2014 da Giuseppe Boccia, Carmine Mainenti e Paolo De Simone inaugura la [...]
La pizzeria cilentana Da Zero apre a Matera nei Sassi nelle prime settimane di giugno in via Madonna della Virtù, 12. Con questa quarta apertura Paolo De Simone, Giuseppe Boccia e >> [...]
Il Tartufo Cioccolato e Nocciola è un delizioso gelato dal gusto intenso ed irresistibile. INGREDIENTI PER I TARTUFI Per il gelato: 500 g di gelato di cioccolato, 500 g di gelato di [...]
A partire dal 28 febbraio scorso è entrato in carica il nuovo Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP. A presiederlo sarà Massimo Menna, Amministratore [...]
Indice A Cerchiara di Calabria dovrebbero ricordarsi più spesso che ‘compagno’ significa colui che mangia il pane con un altro. Forse, solo rimembrando il forte senso di [...]
Milano dimostra di essere sempre più una vera e propria capitale cosmopolita. Appena terminata con grande successo la Milano Design Week, dal 7 al 13 maggio i riflettori tornano sul capoluogo [...]
I ristoranti sono un po’ come le squadre di calcio. Ci solo quelli che militano nei campionati minori: rendono allegre le domeniche del campetto vicino a casa, fanno felici parenti e [...]
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Mangiare all’aperto è una delle esperienze più belle che ci siano. Non solo in ambito gastronomico: proprio in assoluto. A pranzo in riva al mare, a cena con la brezza del tramonto, [...]
Un’annata da “osteria”, da bersi subito, e difficile da dimenticare. Nelle migliori delle ipotesi si disse che la 2008 era un’annata da veri vigneron, che richiedeva il [...]
Sfiancati dalle recensioni superficiali e scombiccherate di TripAdvisor, cercate precipitosamente un rimedio? Ce l’abbiamo: buttatevi nella lettura della serie “Il ristorante della [...]
Illustrate a Roma le peculiarità e i dati sul prodotto pugliese nella sede dell’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche Segni particolari: Igp. È stata presentata ieri a Roma, [...]
di Marco Galetti Caro Marco, oggi, dopo aver fatto colazione con una soppressata di Gioi, rileggendo il tuo pezzo, sul senso o meno di continuare a scrivere di cibo e vino, ho pensato di [...]
