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Torniamo a parlare di birra dopo il tour tra Bergamo e provincia, dedicandoci questa volta ai birrifici artigianali del Veneto. Andremo infatti a esplorare una regione nota soprattutto [...]
Il Gambero Rosso Dinner Show, con il menu stellato dello chef Ciro Scamardella e lo straordinario spettacolo ricco di artisti famosi, si svolgerà per tutto il mese di agosto nella magnifica [...]
Al NonFestival di Sacro e Natura L’UOMO CHE CAMMINA, giunto alla sua quarta edizione, da agosto a ottobre 2021, in alcuni ristoranti di Castelnovo ne’ Monti e Felina, sull’Appennino [...]
Una ricetta esotica e profumatissima, questo dolce al mango di ispira ai sapori della cucina thailandese, in particolare al Mango sticky rice. In questo dolce al mango ho voluto riportare gli [...]
Queste crocchette di miglio si ispirano alle Pakora indiane, frittelle impastellate nella farina di ceci e profumate di spezie. Oltre ad essere vegetariane, le mie crocchette di miglio sono [...]
Un’insalata di quinoa e amaranto, con dentro tutti i sapori della cucina dell’America Latina, da arrotolare e gustare in una tortillas di grano L’insalata di quinoa, bianca, rossa o nera, [...]
Birra del Borgo festeggia gli anni, e continua il suo percorso di riqualificazione di Borgorose, l’antico borgo che ospita la sua sede. Birra del Borgo rappresenta la tradizione che si [...]
I 50 Best Restaurants, la lista dei migliori 50 ristoranti del mondo, con Champions of Change premia Viviana Varese per il sostegno alla comunità LGBTQ+. Questa prima edizione di Champions [...]
di Franco D’Amico Tra storia e tradizione, la famiglia Pardi annovera sin dal 1919 la produzione nel comune di Montefalco del noto vitigno Sagrantino dai tannini indomabili, da cui ne deriva [...]
Scopri Champions of Change, il nuovo premio internazionale di 50 Best Restaurants. Premiata la chef stellata Viviana Varese per l’attività di inclusione sociale , 50 Best Restaurants, Canale: [...]
“…questi, che mai da me non fia diviso, la bocca mi basciò tutto tremante”: proprio oggi, nella giornata internazionale del Bacio, Magnum ha deciso di concludere la sua [...]
Il Menu del Barolo dello Chef Enrico Crippa al Ristorante Piazza Duomo di Alba. A sedici anni dall’apertura del Ristorante Piazza Duomo ad Alba si rinnova la grande passione comune per [...]
Paolo Lavezzini è il nuovo chef de Il Palagio, il ristorante una stella Michelin dell’hotel Four Season di Firenze, all’interno del bellissimo Palazzo della Gherardesca. Via lo [...]
I marchi DOP e IGP aiutano produttori e consumatori a orientarsi nel mercato e a individuare i prodotti che fanno parte della tradizione gastronomica europea. Coniugano, di fatto, [...]
Art of ITALICUS 2021, Creative Talent. ITALICUS Rosolio di Bergamotto invita artisti, illustratori, grafici, pittori e artisti digitali, affermati ed emergenti, a mettersi in gioco partecipando [...]
Sono 83 le cantine protagoniste dell’edizione 2021 di “Campania Stories”, evento dedicato alla stampa specializzata nazionale e internazionale riunita ogni anno sul territorio campano in [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo la news del Corriere Vinicolo da Garda. "La spumantistica italiana è avviata a raggiungere 1 miliardo di bottiglie entro il prossimo triennio, il 33% in [...]
La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]
Ditta Artigianale a Firenze, uno dei punti di riferimento nazionali per gli amanti del caffè, apre una nuova caffetteria nell’ex monastero di Sant’Ambrogio, e al suo interno ospiterà anche [...]
L’allarme sul rincaro delle materie prime questa volta arriva dall’Appe (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi): i ristoratori di Padova parlano di un aumento preoccupante e [...]
Il Trofeo Pulcinella è una competizione internazionale per pizzaioli organizzata dall’ Associazione Mani D’oro, che quest’ anno giunge al suo sesto appuntamento, edizione mancata [...]
Bar e ristoranti storici di tutta Italia fanno sistema: fondano un’associazione, chiamata appunto “Gli Storici” e chiedono tutele particolari in virtù della loro esistenza da [...]
Dal 15 al 18 luglio prima edizione della rassegna artistica ideata da Gabriele Moratti. Un evento annuale per promuovere il patrimonio enologico e culturale dell’Oltrepò Pavese Castello [...]
Mentre in questi giorni s’infittisce il dibattito sul mismatch tra domanda e offerta che non sta risparmiando la ristorazione, In Cibum – scuola di alta formazione gastronomica [...]
Confermata la 91esima edizione della Fiera del Tartufo Bianco d’Alba 2021: si terrà dal 9 ottobre al 5 dicembre. La presentazione della manifestazione è avvenuta da poco nel giardino del [...]
