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Siamo a Lallio, in provincia di Bergamo, nella zona in cui prendono vita alcune delle aziende che rendono l’Italia orgogliosa. Viaggiatore Gourmet è andato oggi a provare la cucina del [...]
Siamo stati da Joia Kitchen, il bistrot ‘low cost’ di Joia Gourmet, ristorante vegetariano da 1 stella Michelin firmato Pietro Leemann. Siamo proprio sicuri che la formula [...]
A pochi mesi dall’apertura, l’inaugurazione è di Aprile 2019, vi raccontiamo del nuovissimo Gustare Oltrecucina di Borgomanero: un’apertura davvero ambiziosa e innovativa, in [...]
Indice Il Natale è ormai alle porte, il periodo delle feste è ufficialmente iniziato: è l’occasione ideale per trascorrere tempo con amici e parenti, spesso e volentieri a tavola. [...]
Cominciamo dalla leggerezza, di animo, dei sensi e della testa che si prova uscendo dal Piazza Duomo ad Alba. E poi ripensiamo a come siamo arrivati qui nella stagione magica del tartufo, quel [...]
Indice Non c’è pranzo di Natale che si rispetti che non finisca con un dolce e anche un pomeriggio organizzato per giocare a carte o a tombola può avere il suo momento speciale. E [...]
L’altro giorno ho preparato per la prima volta il latte di mandorla homemade e devo dire che non è per nulla difficile. Basta frullare le mandorle con dell’acqua e poi separare la parte [...]
La cantina di Ferdinando e Mario Zanusso mette in commercio Friulano San Lorenzo e ripropone il confronto tra Collio e Colli Orientali. Il racconto di due terroir in bottiglia Nella [...]
Lo sparabiscotti facile da utilizzare. Volete realizzare dei biscotti carinissimi tipo pasticceria comprata? Lo sparabiscotti è l’accessorio giusto per voi!!! Ovviamente ce ne sono di [...]
Indice È tempo di lievitati, e non parliamo di pizza. Sono i tradizionali super panettoni, rigorosamente di alta qualità (e godibilità) che spesso sfiorano anche l’artigianalità ai [...]
Indice Regali e cibo sono in cima alla lista delle ragioni che porteranno le famiglie a spendere, in media, 549 euro durante le prossime feste natalizie. Il dato, riportato dalla [...]
Semplici, deliziosi e versatili, i biscotti farciti di Natale sono dei dolcetti a base di pasta frolla facile da preparare e che si scioglie in bocca, pronta ad accogliere qualsiasi tipo di [...]
Giuditta S., Cerveteri: non si fa altro che parlare di proteine vegetali ma è tutta colpa dei vegani? Siamo tutti diventati vegani? Quali sono le alternative?Assolutamente non è colpa dei [...]
Ci arriva la proposta di un originale tortino al cioccolato con mandorle e rum, accompagnato da un’innovativa salsa dal gusto leggermente piccante. L’Edelpilz, storico formaggio a [...]
Il Kanelbulle (plurale kanelbullar) è un dolce nato in Svezia intorno al 1920. É molto diffuso nel nord Europa e negli Stati Uniti. Il Kanelbulle è [...]
La “Caracol” è la conchiglia, la cui avvolgente presenza è più di un decoro o un elemento grafico. La conchiglia rappresenta l’ascolto del mare, è tutta l’esperienza [...]
Indice La merenda è per i bambini un momento molto importante per ricaricarsi, ma è fondamentale tenerli lontani da cibi troppo dolci o da un eccesso di proteine. Allontanare i bambini [...]
Natale si avvicina con le sue luci, i suoi pensieri, le sue riflessioni e le sue gustosità. A Napoli, sulla tavola imbandita per le feste c’è un dolce biscotto a forma di S, il susamiello, [...]
Un dolce non certo leggero ma super super natalizio. Oggi, che è martedì e so che vi serve, vi lascio questa ricetta semplice ma buonissima per la mousse al Torroncino. Il segreto per [...]
Locanda Del Baccalà Locanda del Baccalà – Marcianise Via Santa Caterina, 32 – 81025 Marcianise (CE) Tel: 0823.824251 – 39 339 1268882 www.locandadelbaccala.it – Locanda [...]
Il Rum è l’acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo. Lo sviluppo e la produzione di questa tipologia di bevanda fermentata è da attribuire [...]
Approdo. Arriviamo a Burano pochi giorni dopo l’acqua alta, tutto è fragile. Le tavole di legno davanti alle porte, incrinate dalla resistenza contro la forza dell’acqua. Il campanile [...]
È uno dei dolci protagonisti delle feste. Croccante, friabile e delicato. Il torrone, nelle sue diverse varianti (duro, morbido, alle mandorle e alle nocciole) si può unire a tantissimi [...]
Indice Mettiamoci in viaggio per una regione che sa bene come prendere per la gola: oggi parliamo, infatti, di dolci tipici campani. La Campania, del resto, è una terra dalla forte [...]
