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Un territorio unico e terra di confine: il Carso triestino raccontato da due dei maggiori rappresentanti della viticoltura locale : Edi Kante e Benjamin Zidarich, due stili di vinificazione [...]
Di tanto in tanto mi piace preparare e, of course!, mangiare un dolcetto. Di solito, propendo per cake, ciambelle, muffin, insomma dolci semplici adatti a colazione e merenda.Amo molto meno i [...]
L'altra mattina sono stata bacchettata dalla mia bambina perchè per colazione non c'erano biscotti...che madre degenere che sono! -__-'Così dopo averla accompagnata a scuola, ho deciso di [...]
Ratatuja Piemontese2 melanzane medie2 peperoni 3 zucchine 2 cipolle rosse2 spicchi d’ aglio½ bicchiere aceto bianco 2 cucchiai di zucchero Prezzemolo e basilico q.b 6 cucchiai olio [...]
Tiziana Gallo e l’Etna: un amore nato in tempi non sospetti, quando molti nemmeno sapevano che sulla muntagna si facesse vino di qualità (in realtà si fa da secoli ma il boom qualitativo [...]
Settembre è un mese davvero particolare, di transizione tra due stagioni. Il bosco si veste di viola, frutta, fiori, bacche ed io mi sono incantata ad immortalare e come sempre a cogliere [...]
Piattino da dolce La porcellana BiancaBuon inizio settimana a tutti! E' forse arrivato l'autunno?! Beh, sul calendario sicuramente si...ma anche nella realtà climatica, almeno qui al [...]
Chi non le ha portate....o messe...o entrambe le cose, alzi la mano e soprattutto si ritenga fortunato!!!!!Queste, fra tutte, sono le uniche "corna", anzi.....cornine, perchè sono piccine, [...]
Lo giuro sui miei avi: mai avuto a che fare col tricloroanisolo in vita mia! Beh, oddio, non proprio direi ma diciamo che fin’ora la dea bendata m’aveva assistito degnamente col [...]
Verdure biologiche coltivate grazie al reinserimento sociale di soggetti svantaggiati ma anche grissini al lardo di mora romagnola, pesche di Montelabbate, arista di maiale sottolio, formaggio [...]
Anche a voi cominciavano a mancare le ricettine tedesche, vero? Questa è un'altra cosetta nord-europea: Baumkuchen, letteralmente «torta albero». Si tratta di un’antica ricetta [...]
Tra ieri e oggi il crostaceo ha pubblicato i vincitori dei Tre Bicchieri di Lombardia e Abruzzo. Ad una prima occhiata direi che i grandi nomi ci sono tutti. La Franciacorta schiera il solito [...]
Il miele è un alimento ricco di storia. Testimonianze sull'uso del prezioso dolcificante si trovano nella Bibbia ed era praticamente usato da tutti i popoli dell'antichità. Gli Egizi gli [...]
Alla fine di ottobre un doppio appuntamento per degustare Mora Romagnola, Agnellone e Castrato QC. Mora Romagnola, Agnellone e Castrato saranno i protagonisti di due eventi golosi in programma a [...]
Siamo al nord ... ecco i Tre bicchieri della Lombardia:Franciacorta Brut Collezione Esclusiva 2004 CavalleriFranciacorta Pas Dosé N.M. CavalleriFranciacorta Brut Nature 2008 Barone [...]
Ricorderemo quella trascorrente come l’estate al calor bianco. Tuttavia, pensando alle cose di vino, la si potrebbe ricordare anche per il rumore bianco: disquisizioni e polemiche di [...]
Martedì ricetta, giovedì la rubrica La ricetta del successo di Nicoletta Polliotto. E’ chiaro a tutti no? E visto che oggi è martedì…Per la ricetta della confettura di more (ovviamente [...]
(ENGLISH VERSION'S BELOW) Cosa fa di una crostata, una vera crostata? Quali sono gli elementi su cui basare il giudizio? La crostata è un tipo di dolce semplice, ma nella sua semplicità [...]
Ho capito che l’autunno è alle porte quando la settimana scorsa al mercato della coldiretti ho trovato le prime zucche. Erano così belle che non ho saputo resistere e ne ho comprata [...]
Vignaioli dell’Etna è una manifestazione che si svolge all’Hotel Victoria, in via Campania 41 a Roma, e che si aggiunge ad altri due appuntamenti condolidati del panorama [...]
Cozze alla buzara2 kg di cozze fresche1 cipolla tritata4 spicchi di aglio200 g. pomodori maturi + 100 gr per dopo2-3 cucchiai pane grattugiato1 manciata prezzemolo tritato1 bicchiere [...]
Scroll down for the english version > Un piatto troppo pesante ? Ma no, dai …E che avevo voglia di fagioli … Li ho preparati ieri [...]
Il 2012, anche se non lo avessero previsto i Maya, per gli agricoltori padani è decisamente un annus horribilis: terremoto, siccità ed ora il problema delle aflatossine nel mais.Di che cosa si [...]
E' sempre difficile. Rientrare nei panni di sempre, quelli non usati e dimenticati. Difficile anche se hai lasciato alle spalle qualcosa e dovrebbero essere più comodi. Difficile ritornare, [...]
Sono scappato dalla mia torrida città in questo pomeriggio afoso di fine agosto e mi ritrovo a chiacchierare sotto un fitto e profumato pergolato di glicine che mi offre una vista unica. [...]
