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È ufficialmente scoppiata l’estate e si apre la stagione delle vacanze: se preferite le mete culturali al solleone, avrete considerato Budapest. Città elegantissima e dai fasti [...]
Uno studio pubblicato sul British Journal of Pharmacology mette in risalto come un principio attivo della rucola, nella fattispecie l’isotiocianato Erucina, vanta proprietà [...]
Indice “La mia avventura in questo ristorante ha avuto inizio grazie ad un incontro casuale: una notte, di ritorno dal lavoro, ho incrociato Alessandro Pipero (il [...]
Indice Il profumo del pane caldo appena sfornato fa sicuramente venire l’acquolina in bocca a tutti. Preparare le pagnotte direttamente in casa può sembrare un lusso o un hobby, [...]
Terra ospitale, bella e selvaggia, la Calabriaè una regione da scoprire: la punta dello Stivale offre panorami mozzafiato, tradizioni millenarie, mare cristallino e soprattutto [...]
Indice Il ristorante francese Mirazur si è aggiudicato il primo posto della classifica dei World’s 50 Best Restaurants 2019, durante la cerimonia di martedì 25 giugno al Marina [...]
Ci sono anche Napoli e Palermo, uniche due città italiane, tra i 20 food tour migliori del mondo selezionati per il 2019 dal The Guardian. Una panoramica di destinazioni in tutto il mondo, da [...]
A Frignano il Mulino Caputo di Napoli festeggia la mietitura presso l’Azienda di Francesco D’Amore Nella tradizione contadina i vari periodi dell’anno agricolo da sempre sono accompagnati [...]
Il nostro tour nei migliori ristoranti d’Italia fa tappa in provincia di Bergamo, a Mozzo, presso il Ristorante La Caprese, aperto nel 1975 da Bruno Federico e sua moglie Giuseppina [...]
Ieri sul Mattino abbiamo pubblicato questa intervista ad Alfonso Iaccarino. di Luciano Pignataro Alfonso Iaccarino invecchia felice a Punta Campanella, tra olivi, limoni ed orto biologico. “Ho [...]
Indice Riconosco che avere a che fare con il sottoscritto non è sempre facile, a causa di un carattere schivo e della poca voglia ad avvicinarmi a cose che non rientrano [...]
La storia della famiglia Bartolini e del suo gruppo di ristoranti è ormai nota e abbiamo già avuto modo di raccontarvela. Questo non ci impedirà comunque di stupirci sempre di fronte alla [...]
Mariella Belloni Nel 2017 l’UNESCO ha dichiarato l’arte del pizzaiolo napoletano come patrimonio immateriale dell’umanità, e questa nomina ha confermato il successo di [...]
Da giovedì 20 giugno è partito il contest NPV We Want You per scegliere le ultime due pizzerie che faranno parte del grande team che animerà quest’anno il Napoli Pizza Village dal 13 al [...]
In Sicilia, all’arrivo dell’estate, le pizzerie si spostano al mare. Accade nel messinese, dove è possibile gustare un’ottima pizza napoletana cullati dal rumore delle onde del [...]
Si chiama Salvatore Scamardella e arriva da Napoli il miglior bartender d’Italia, vincitore della finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2019, organizzata qualche giorno fa presso [...]
Non si fa nessuna fatica a credere che qui artisti e poeti abbiamo cibato la propria fantasia. Ma è altrettanto semplice immaginare monaci prima e frati poi che qui si riunivano in preghiera, [...]
L'articolo Televisione cattiva maestra: Cuochi d’Italia, Antonella Coppola, la pizza fritta proviene da Lavinium. da sinistra Cristiano Tomei, Alessandro Borghese, Gennarino Esposito I [...]
Esiste una pizza napoletana non a Napoli che va anche oltre la napoletana. Ormai è un dato acquisito che non c’è più sudditanza – se non quella della storia e della tradizione [...]
Siamo al ristorante Casa Oberrichter, a Malborgetto, roccaforte della cucina di montagna tipicamente friulana, in provincia di Udine, dall’ambiente molto, molto caratteristico. La nostra [...]
Il risotto alla pescatora è uno dei piatti tipici della cucina tradizionale italiana. Noto anche come risotto di mare o anche risotto alla marinara, è preparato in diverse regioni e con [...]
Mariella Belloni Guglielmo Vuolo presente con i suoi Bottoni al Centenario dell’Instituit Français a Napoli In occasione della Serata di Gala che festeggia il Centenario [...]
di Annatina Franzese A Frattamaggiore, da quattro anni, un nuova hamburgeria movimenta una periferia di per sé già dinamica e piena di fermento. Che macello, è quel che i giovani proprietari [...]
Credetemi: selezionare le migliori gelaterie di Napoli (e provincia) del 2019 è stata una faticaccia. E non perché a Napoli non si mangi il gelato, anzi, tutt’altro. Penso che Napoli sia [...]
