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È la figlia undicenne Ariane l’erede universale di Anthony Bourdain, morto suicida il mese scorso all’età di 61 anni. Queste sono le volontà che il celebre cuoco, narratore e [...]
Se pensate che la napoletana sia l’unica degna di essere preparata vi dovrete ricredere: ecco cosa si nasconde dietro la pizza al padellino. Al trancio, al metro, fritta: sono tutti termini [...]
“La consapevolezza non è soltanto una parola, ma un significativo stato mentale. Significa che dobbiamo essere presenti a noi stessi qui e ora, in questo preciso momento e dobbiamo essere [...]
Grazie al sostegno di Cantina Valpantena Verona sono state premiate le ricerche sull’Economia dello Sviluppo presentate al Monastero San Leonardo di Prato Il brasiliano Claudio FERRAZ e la [...]
Indice Gli anni Settanta si aprirono con “Let it be” dei Beatles, con “Immigrant song” dei Led Zeppelin, con l’album “Emozioni” di Lucio Battisti e con la “Storia [...]
Indice “Le arance e i mandarini non cadono dal cielo” recita uno slogan. Al contrario, sono coltivati e raccolti da persone, delle origini più varie, non tutte con regolare contratto. [...]
Vi diamo 3 indizi: si fa in montagna, in Friuli per essere precisi, e da ieri è il 296esimo prodotto italiano ad aver ottenuto dalla Ue il riconoscimento Igp, cioè Indicazione geografica [...]
Ricordate il mitico Parmigiana Day del 2010? Lo ritroverete in gran parte dentro un capitolo nel libro Le ricette di Napoli. Intanto oggi vi regalo questa ricetta nata da Facebook. Che estate [...]
Ogni anno compilo su Intravino la lista dei rosé per l’estate ma, siccome l’abitudine uccide anche l’amore, quest’anno cambio tutto e invece del listone vi [...]
L’azienda presenta la linea di contenitori O+ (High Oxygen) che affiancherà la già presente O- (Low Oxygen). Stesso materiale, ma più poroso, per diversificare le vinificazioni La [...]
Il 5 luglio l’azienda di Annalisa Zorzettig sarà al festival di Cividale del Friuli dedicato alla cultura mitteleuropea. In degustazione Malvasia, Friulano e Pinot Nero I vini di [...]
Sono un po' di anni che collaboro saltuariamente con Mariposa Onlus. Nata su iniziativa dei responsabili e dei più stretti collaboratori della U.O.D. “Celiachia e Patologie da [...]
Indice Un progetto di economia circolare che parte dal recupero dell’allevamento del baco da seta, un tempo molto diffuso in Italia: è la Silk Urban Farm, nata dalla [...]
Credo di poter affermare senza particolare preoccupazione di smentita che nel vino la longevità è considerata da tutti come una virtù, sempre. Ci mancherebbe, è piacevolissimo scoprire che [...]
Arriva l'estate e si presenta la voglia di piatti dal gusto leggero e ricchi di freschezza. La creatività in casa mia in estate sostituisce spesso le lunghe cotture della stagione invernale, [...]
Indice Come spesso accade nelle grandi città, anche Roma in estate tende a “svuotarsi”: tanti residenti trascorrono i weekend nelle loro case dislocate sul litorale laziale o [...]
Il mio blog ha visto la luce nel luglio 2012.Sei anni in cui ne sono successe di tutti i colori.Ho conosciuto tanta gente, ne ho accompagnata alla porta altrettanta, ho avuto tante [...]
I produttori di VinNatur puntano alla qualità e al territorio. Se ne è discusso nei tre giorni di workshop a Lonigo (VI) con giornalisti e tecnici del settore Un marchio di garanzia e qualità [...]
Questa ricetta è nata quando non avevo fatto la spesa e sono andata alla ricerca di ingredienti che avevo in casa. Il paradosso è che ne è uscito un piatto delizioso che riproporrò presto a [...]
Nasce un progetto per una rete di promozione di prodotti Kosher in Italia: primi appuntamenti il 27 giugno a Trieste e il 28 a Gorizia. Il progetto ruota attorno all'azienda [...]
Il merito va riconosciuto e Metro Italia Cash and Carry e Metro Academy sono davvero meritevoli di lodi. Ho avuto modo di vedere da vicino queste belle ed interessanti realtà, la scorsa [...]
Avete mai sentito parlare della Rainbow glitter pizza? Una variante americana decorata con brillantini e coloranti, forse più per i post di Instagram che da mangiare! La pizza è uno dei [...]
Più che latte "vero" lo definirei semplicemente "latte". Sì, perché la maggior parte di quello che beviamo latte non più. Ma cos'è il latte? tutti sanno che [...]
Stiamo caracollando verso l’estate piena e i giorni più gloriosamente caldi e umidi dell’anno. Quelli che, al netto delle menate salutistiche, richiedono l’aiuto di un gelato. I migliori [...]
Promuovere il territorio rurale nei suoi elementi di storicità. Progetto pilota a Varmo. Se ne parlerà in un convegno-seminario sabato 23 giugno 2018 dalle 16.00 a Varmo, [...]
