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Come racchiudere in un piccolo panino l’esperienza umana e gastronomica vissuta circa un anno fa a Frosinone ? L’incontro con gli allevatori e il presidente degli agricoltori di questa [...]
La Cantina Ronchi di Lugo (RA), al Vinitaly dal 7 all'11 aprile, si conferma leader del mercato con un + 40% nelle vendite del 2010, di cui il 70% all'estero.Caramella: un sostantivo che a [...]
In effetti avvicinandosi Verona sale la preoccupazione di come fare a gestire spazi, tempi e risorse e soprattutto sale l’urgenza di trovare un modo più umano di assaggiare di aumentare [...]
Giacenze contenute, grande qualità e ripresa dei mercati fanno ben sperare per l'Orvieto. Alla fiera numero uno del settore, l'ente guidato da Barberani presenterà le nuove annate in [...]
Impostazione più moderna, prugna dolce e profilo accattivante con note di mirto, cardamomo e frutta di bosco. Bocca morbida classica montepulciano anche se con qualche frivolezza di troppo. [...]
Esce sul mercato il nuovo Salco Evoluzione, annata 2005, Vino Nobile di Montepulciano dell'azienda Salcheto, presentato ufficialmente alla stampa ed al pubblico in occasione della 45° edizione [...]
Quando ero piccolo ero perseguitato da orticarie travolgenti, una poderosa rottura di scatole, che mi rendeva irritabile. Da allora ogni volta (per fortuna raramente) che mi si scatena questa [...]
Da Antonio Venneri, che abitualmente aggiungere alla sua firma la qualifica, 'contadino' ho ricevuto la seguente e mail...Ciao Antonio, A Taviano hai divulgato dei dati sulla vitivivinicoltura [...]
"Io sono così come sono, nel bene e nel male."Carlito BriganteIn ordine sparso.Coincidenza cosmica. Mi piace assai quest'espressione anche se può apparire esagerata ed inappropriata. L'altra [...]
A voler fare un pragmatico parallelismo, i tortellini con la panna assomigliano a una delle tante malattie esantematiche. Forse perché non è mai possibile debellarle fino in fondo – come la [...]
Grand Hotel Villa Castagnola. Il fascino di una Villa antica tra confort e design ultramoderno. Il Grand Hotel Villa Castagnola au Lac, è una splendida Struttura 5 Stelle Superior affacciata [...]
Sabato scorso abbiamo avuto il piacere di ospitare Mario Busso e la commissione Toscana della guida Vini Buoni d’Italia Touring condotta da Guido Ricciarelli nonchè molti produttori da [...]
Aspettando Vinitaly: su www.vinitaly.com continua il dibattito sul mercato interno. L'export è remunerativo nonostante la concorrenza, ma nessuno può trascurare il mercato interno, nemmeno i [...]
![DOC Teroldego Rotaliano Riserva – Mezzacorona 2007 [6.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/teroldego-riserva-mezzacorona-2007-733x550.jpg)
Linea “nobile” della grande cantina rotaliana: questa riserva beneficai – dice – delle annte migliori e un passaggio il legno non solo simbolico. E’ nero – [...]
Il perlage di questo champagne rammenta una tempesta mitologica. Le bollicine sembrano impazzite, mosse da una forza suprema che le scatena senza sosta alcuna. Sì, è proprio lui la prima [...]
....La pizza margherita,Leonardo da Vinci,La Mole Antonelliana,La Costiera Amalfitana,Vittorio Gassman,Il risotto alla milanese,Luigi Pirandello,I trulli di Alberobello,Massimo Troisi,Alessandro [...]
Nel mezzo del ponte per l’Unità d’Italia saremo venerdì 18 a stavola con la nobile compagnia di Duccio Corsini e i suoi vini maremmani e da San Casciano, per una cena particolare [...]
Il barolo è un vino che si presenta al mondo con una storia importante e che forse più di ogni altro simboleggia la storia dell’Italia Unita: domina infatti sulle colline a sud di Alba, [...]
Tappa curiosa di passaggio per Oliver Glowig sulla via verso Roma dove aprirà il 6 Aprile presso l’hotel Aldovrandi un ristorante a suo nome dopo una breve e poco fortunata parentesi a [...]
Si parla sempre più di vini naturali, nel nostro piccolo mondo. Se ne parla spesso in maniera manichea e dualista. In una contrapposizione facile ed immediata tra favorevoli o contrari. Quasi [...]
Un assaggio così debordante non mi capitava da un po’. Nella scala dei vini bianchi italiani più riconoscibili, il Fiano di Avellino 2008 di Ciro Picariello va diretto sul podio e sfido [...]
Gli agriturismi dedicano questo piatto tipico a Piacenza, Primogenita dell'Unità d'Italia. I 150 anni dell'Unità d'Italia si festeggiano anche a tavola con i 'Menù del tricolore', [...]
Provocazione al ristorante: e se chiedessimo anche noi di pagare a 120 giorni?: Shared by… http://goo.gl/fb/cDloy # Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 [...]
Scatti d'autore per un distillato unico al mondo. Quaranta professionisti della fotografia interpretano la natura, l'arte e le emozioni di un distillato orgoglio dell'Italia, in occasione di [...]
Ho percorso il Montefeltro innevato in una giornata di gran sole, sul calare di gennaio, fino a giungere a San Lorenzo in Campo, un bel borgo nato attorno all’omonima abbazia edificata tra [...]
