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Venerdì 21 giugno l’evento estivo della DOC Breganze. Dalle 19.30 in dodici cantine degustazioni di vini Doc, animazione e proposte gastronomiche A Breganze è tutto pronto per la [...]
Tra le ricette dei dolci estivi, quella del gelato con latte di mandorla senza gelatiera è una delle più facili da fare in casa. Ottimo da gustare a merenda per combattere il caldo, o come [...]
In estate, il frutto esotico che preparo più spesso è l’ananas. Non solo perché è buono, ma perché si presta a tante ricette diverse e scenografiche. Oltre a mangiarlo a fette, ci [...]
I biscotti al cocco e cardamomo sono dei morbidi dolcetti, buoni e gustosi, realizzati con solo 3 ingredienti: farina di cocco (o cocco rapè, in scaglie), zucchero e albumi. La farina [...]
Tre aggettivi per conquistarli tutti: 1. vegana, 2. senza glutine, 3. paleo… Ah, dimenticavo, si leccheranno tutti i baffi e chiederanno almeno un bis! Ingredienti per una torta da 18cm di [...]
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Sono molti anni che conosco e frequento questo ristorante. C'ho portato un po' tutti, nipoti, amici, amiche. recentemente ho avuto anche l'onore di poter visitare la cucina e assistere alla [...]
Indice Ebbene sì, il caldo è proprio arrivato e adesso il desiderio di una pausa rinfrescante è proprio tanta. Dopo avervi dato delle informazioni sulla differenza tra gelato e [...]
Gelato ai fiori di acacia e altre storie. Capitava anche a voi, da piccini, di passare sotto le robinie e “sfogliare” i rami, per far piovere petali verdi? Vi siete mai fermati a [...]
La ricetta della Pastiera Nuda è una rivisitazione di un grande classico della cucina napoletana, la pastiera, questa è la rivisitazione che abbiamo trovato e di cui ci siamo innamorati [...]
Se aspettavate una guida sulle migliori gelaterie di Roma del 2019, eccola. Se non l’aspettavate, apprezzate almeno il mio sforzo: enne gelaterie artigianali provate in 5 giorni, 13 [...]
Simona Ventura pubblica su Instagram un video dove prepara il tiramisù: immaginate solo i commenti al vetriolo che stanno fioccando. Come potete vedere nel video, Simona Ventura ha deciso di [...]
Tra le ricette dei dolci estivi, quella della torta di albicocche di Cotto e Mangiato è perfetta per una colazione da campioni. La ricetta della [...]
Sofficissima e cremosa, oggi vi lascio la torta perfetta per le colazioni estive: torta morbida con crema di ricotta e ciliegie. La torta alla frutta è un dolce tipico delle colazioni italiane: [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
L’appuntamento a Piacenza Expo da sabato 23 a lunedì 25 novembre. Nella locandina di Marco Cazzato la duplice essenza del Mercato Cresce il Mercato dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza, che [...]
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Il gelato fiordilatte è uno dei gusti più semplici e delicati, perfetti per esaltare qualsiasi ingrediente. E' la base perfetta, leggera e versatile, adatta a tutti, grandi e piccini.Viene [...]
Dopo un periodo di assenza che non sto qui a raccontare, eccomi tornata con un dolcetto veloce da fare, ma nello stesso tempo fresco e goloso che devo dire mi mancavano. Si tratta di un dolce [...]
Siamo a Lissone, a una ventina di chilometri da Milano, in una piccola ma vivace pizzeria che negli ultimi anni ha fatto tanto parlare di sé: Pizzeria P. Ecco la nostra recensione. Ne è [...]
Le melanzane vengono da molto lontano, India e Cina (si chiamavano “badingian“), ma noi le amiamo così tanto da averle fatte nostre: abbiamo addirittura una varietà di [...]
Indice Tenera, leggera, cremosa e con una base friabile di biscotti sbriciolati che si unisce al cuore morbido e fa venire l’acquolina in bocca… ammettetelo, è proprio impossibile [...]
Al Porto Ristorante Cruderia è un accogliente locale affacciato sul porto canale di Cervia, aperto nel 2013 da Mario Buia e sua moglie Virginia Stifani. Una sala interna, da pochi coperti, e [...]
Masuccio Casertano guardò il retro della biga. Le aste delle lance avevano prodotto seri danni al contenitore che trasportava il prezioso ingrediente. Aprì di scatto il coperchio. Le gocce di [...]
Il futuro dei vini del Sud Italia è nei vitigni autoctoni. Questo è quanto è emerso dal convegno Scenari mondiali del mercato del vino e il ruolo del Sud italia che ha concluso la [...]
