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Avanzi di pasta delle feste? Ecco 10 ricette tutte sfiziose ma di semplice esecuzione per utilizzarli in preparazioni succulente con pochi ingredienti facilmente reperibili. Penne, fusilli [...]
La notte di capodanno 2014 si avvicina e noi vi proponiamo un altro dei nostri menù ...Le idee posso variare e i piatti possono anche essere scambiati, l'importante è regalarvi qualche spunto [...]
Ecco un menù di Capodanno interamente pensato per chi non mangi carne e pesce: 10 ricette vegetariane semplici, dall’antipasto al dolce. Tutte portate gustose da realizzare con poco [...]
Oggi vi propongo un classico antipasto di mare, ricco di sapore e impreziosito da un emulsione di prezzemolo, a condire il mix di pesce e prodotti della terra. Un piatto ideale anche per aprire [...]
Pellegrino Artusi, bue e vitella in umido. Le 'arie Verdiane' sono all'ultima moda. Le si ascoltano all'ombra dei platani, in giardino, dopo quei grandi pranzi della santa domenica, dove [...]
Anelli al sugo piccante di calamari Trovo che gli anelli, o la calamarata, sia una pasta bellissima e non vedevo l’ora di abbinarla proprio ai calamari, per creare confusione nel piatto. [...]
di Virginia Di Falco Questa versione di spaghetti con le vongole e le cozze prevede anche l’aggiunta di qualche pomodorino. Il mio trucco è far insaporire a parte i pomodorini [...]
Due proposte adatte a un buffet, con il sapore delicato della ricotta di bufala esaltato dalla dolcezza della Confettura Extra di Pomodorini di Corbarini, prodotta con i famosi pomodori [...]
La cura degli accessori del bar e la presentazione del Buffet devono essere perfetti. Sarà necessario apparecchiare una lunga tavola con una tovaglia ben stirata e su di essa, a portata di [...]
TAGLIATELLE AL SUGO DI CINGHIALE Tagliatelle al sugo di cinghiale INGREDIENTI: 500 grammi di tagliatelle, 300 grammi di polpa di cinghiale, 1 carota, 1 cipolla bianca, 1 costa di sedano, 3 [...]
E dopo due dolci e una pausa natalizia per fare la valigie e correre (letteralmente… il pilota aveva cosi fretta che siamo arrivati ancor prima di renderci conto che l’aereo era [...]
Ingredienti 1 melanzana Prosciutto cotto Pomodorini Pachino Gorgonzola dolce Preparazione Tagliate a dischi la melanzana e grigliatela con olio d’oliva e sale,mettete su un piatto i [...]
Pellegrino Artusi, dai risi agli strichetti passando dal cuscussù. E perchè no mettiamoci anche la zuppa di cipolle alla francese, tre nazioni e due continenti.42 RISI E LUGANIGHELe [...]
Dopo quell’incontro, la vigilia di Capodanno, mi sentivo spaesata, come quando il tuo macellaio di fiducia non c’è e non sai che stalli prendere. Sperimentare qualcosa di diverso alla [...]
Ingredienti per 8 persone:600 g di penne rigate integrali600 g di verdure miste (melanzane, zucchine, peperoni, pomodori...)400 g di formaggio primo sale1 cipolla2 bicchieri di brodo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Nei giorni scorsi, di passaggio per l’isola di Carloforte in Sardegna, ho trovato l’astice: rosso, profumato, appena pescato e soprattutto a un prezzo [...]
Ad un paio di giorni dal Natale si devono fare i conti con gli avanzi. Sfido chiunque a dirmi di avere consumato tutto quello che aveva preparato, dall’antipasto al dolce. Quello degli [...]
Avete mangiato in questi giorni? Vi siete abbuffati con ogni ben di dio che questa cucina italiana ci offre? Ecco se siete dei golosi ingordi ieri sera sicuro non siete riusciti a guardarvi [...]
Abbiamo perso l'essenza del Natale e con essa anche le buone tradizioni, sostituite dal consumismo sfrenato a vantaggio delle grande industrie che fanno profitti da capogiro.Molti di [...]
Altra ricetta veloce a base di uova, quelle strapazzate al pomodoro. Preparazione last minute per tutti quei casi in cui si sia a corto di idee per il pranzo ma non si voglia rinunciare a [...]
Tra gli avanzi delle feste c’è anche del riso? Poco male, risulterà la base perfetta per tutta una serie di preparazioni, dolci e salate. L’importante è che non sia già condito, [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Episodio non proprio agile quello di ieri, specie per i poveri neuroni degli italiani oltremodo appesantiti dall’abuso di grassi animali e frutta candita. Prima si conclude la selezione [...]
Finito anche questo Natale è tempo di pensare ai menù per festeggiare adeguatamente l'arrivo del 2014 ... Come sempre proveremo a darvi qualche suggerimento con qualche [...]
