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Torna nella capitale da giovedì 26 a domenica 29 settembre 2013 Taste of Roma, il più grande restaurant festival che vedrà protagonisti l’alta cucina e l’eno-gastronomia d’eccellenza. [...]
Stabiliamo subito una cosa: parlare di cervelli in fuga è fuori luogo, altrimenti i turchi dovrebbero appiccicare la definizione a milioni di connazionali che aprono kebabberie nel mondo. [...]
Buongiorno.... com'è il tempo da voi??? A Roma in generale sereno.. con qualche nuvola di passaggio... ma godiamoci questi ultimi giorni di bel tempo.. da domenica.. in arrivo le piogge!! [...]
Pasta alla GriciaE' il salvapranzo per antonomasia. Un piatto veloce e gustoso, da preparare anche quando il frigo piange. Mi ha incuriosito una citazione, quest'estate, mentre leggevo "Un altro [...]
Ci sono angoli nelle nostre città che sembrano disegnati, atmosfere così surreali che si crede possano essere state concepite solo da un'artista, Piazza di Spagna a Roma è uno di questi [...]
La Sicilia è una regione dal fascino articolare,sole,mare,antiche tradizioni e profumi fanno di essa un mix di forte vitalità che suscita in me un esplorazione sempre più profonda.Quest'anno [...]
"Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe plus de 300 sortes de fromage?" Come si può governare un paese dove esistono più di 300 varietà di formaggi? (Generale [...]
Non pensavo potessero piacermi così tanto quando li ho fatti la prima volta, eppure gli gnocchi di ricotta e basilico si sono rivelati, già al primo assaggio, come una pietanza unica, che da [...]
di Giovanni Gagliardi Bra, piccolo centro delle Langhe, quasi a metà strada tra Parigi e Roma diventa per 4 giorni il centro del latte, del caglio e del sale e come per ogni evento marchiato [...]
Tartare, piatto di carne cruda e di carattere deciso che è il progenitore del modaiolo hamburger. Impossibile sottrarsi al piacere (o detestarla alla maniera di Mr Bean) di una ricetta facile [...]
Per molto tempo la produzione spumantistica italiana è stata considerata come un pallido surrogato del più nobile e rinomato Champagne francese. Negli ultimi anni si sta assistendo ad una [...]
Pippilotta Viktorradria Rullgardina Krysmynta Efraimsdotter Langstrump.Tranquille,non coltivo erba strana sul balcone tra la menta e il basilico.Pippinella Pesanella Tapparella [...]
All'Auditorium Parco della Musica, dal 26 al 29 settembre, 'Taste of Roma': un restaurant festival con chef famosi ed eccellenze dell'enogastronomia romana.
Manca poco alla seconda edizione di “STREET FOOD IN CIRCOLO” presentata da WiFi Art & Sarti del Gusto, domenica 13 Ottobre 2013, al Circolo degli Artisti.Ci sarà il meglio della [...]
Ne parlavo proprio sabato alla BlogFest nella nuova location di Rimini, che non aggiornavo il mio blog da troppo tempo, durante l'incontro Professione Food Blogger al quale ho partecipato [...]
Soprattutto se venite da nord, e avete indugiato lungo le stradine del Parco dell’Aniene in direzione Genazzano, arriverete ben disposti all’Aminta, un resort agrituristico che [...]
Quanto sono squisiti gli gnocchi di spinaci e ricotta! E' questo un piatto che io ammannisco relativamente spesso per il pasto del mezzodì, giacchè, pur essendo appariscente, non richiede si [...]
E buonissima anche fredda ed e molto bella. Chi vuole puo' cambiare il Parmigiano con scamorzza affumicata, aggiungere pancetta o bacon. Io però la prossima volta vorrei provare la [...]
State affilando forchetta e coltello? Giovedì 26 settembre parte Taste of Roma, l’evento gastronomico che mette insieme 12 tra gli chef più quotati della Capitale di cui vi abbiamo già [...]
Una salsa dimenticata da recuperare. La gastronomia mediterranea registra, già dai tempi dei romani che adoravano deliziarsi con gli effluvi de garum, un numero importante di salse e salsine [...]
Buon lunedì a tutti! Passato bene il week-end? Oggi voglio parlarvi di una bellissima iniziativa organizzata da Sopexa che mi vede protagonista. Sto parlando di Aperitif a la Francaise, un [...]
I corsi di cucina se ben seguiti sono veramente preziosi. Spesso si compie l'errore di focalizzarsi sulla singola ricetta, preoccupati di doverla ripetere al meglio a casa. Il vero [...]
Prologo: io, Alessia e lo sclopitHo conosciuto Alessia a scuola...Mi è piaciuto subito il modo in cui trattava le proprietà dei materiali: aveva un che di Ayurvedico, che sostanzialmente [...]
Fresco di stampa, su PANORAMA esce un magnifico articolo, firmato dal giornalista Bruno Vespa, sui vini di Tenuta di Fessina. Dalla rubrica “Storie di vini”: “Adesso capisco perché [...]
Ingredienti per 6 vellutata di pomodori :300 ml passata grossa di pomodori1 carota1/2 costa di sedano 1 cipolotto piccolo1 cucchiaio di oliosale, pepe q.b.prezzemolo per ornare il [...]
