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“Il pensiero di Veronelli tra passato e futuro”. L’intero pomeriggio del 24 maggio, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha dedicato al ricordo di Luigi [...]
Ecco, in pochi giorni, l’ennesimo contest a cui partecipo, I love Istra.Questa volta il tema è davvero bello perché comporta un’indagine attraverso le caratteristiche più salienti della [...]
L’altro giorno è stata una bella sorpresa quando ha citofonato il corriere per lasciare un pacco da Amadori. Inutile dire che il pacco è pieno di cosine sfiziose, ma la cosa che mi ha fatto [...]
Ho spesso fallito, nei miei rari tentativi di creare hamburger vegetariani. Sono progetti piuttosto facili da rovinare e, visto lo scetticismo misto a fastidio con cui generalmente sono accolti [...]
Le cerimonie Nozze d’argento Per il venticinquesimo anniversario di nozze, ammesso che ci si rammenti il menù di... 25 anni prima, la tradizione vuole anche che i regali che si ricevono e si [...]
Buongiorno! Oggi voglio lasciarvi pillole filosofiche...perchè la cucina, come la vita, va presa con filosofia! Ho letto qui che Seneca amava la cucina poco elaborata, alla buona, [...]
Esclusiva Dissapore. Nona sfida del 1° Campionato Italiano della pizza, oggi protagoniste due pizzerie napoletane: Pellone e Il pizzaiolo del presidente. Pizzeria Pellone Via Nazionale, [...]
Chi ottiene il divorzio o chi disgraziatamente ha perso il suo primo compagno di vita, generalmente si risposa, lo dicono i dati delle statistiche. (..) Ma la seconda volta - e a maggior [...]
Un primo piatto sostanzioso per dire (speriamo definitivamente) addio all’inverno… almeno per qualche mese. Ideale per una cenetta veloce, magari a piatto unico, oppure per quella [...]
A Capezzano Pianore (Lu), 25-27 maggio 2012, la 45° 'Rassegna della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra terra' . La 'Rassegna della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra [...]
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Non avevo mai fatto un dolce con la farina integrale... mi sono detta ma alla fine sempre farina è :), cosi ho iniziato a buttare dentro il mio bimby gli ingredienti come per fare la normale [...]
Con una piccola anteprima pubblicata su Twitter ho anticipato con una foto questo post in cui pubblico le ricette di tre conserve che ho confezionato in tre vasetti riutilizzati.Di diritto [...]
Che caldo fa oggi?? Non possiamo essere nemmeno a metà maggio e avere già il caldone dei 30 gradi!! Pensare che nemmeno 2 settimane fa ero in Wyoming e... nevicava! Bhè... diciamo che ha [...]
Le cose più buone nascono quasi sempre per caso. Avere un panetto di pasta frolla salata e un vasetto di ottima crema da usare come farcitura...la soluzione vien da sè!Un rustico [...]
Ecco un video di come preparare una delle mie ricette preferite da brunch. È una torta salata semplice, saporitissima, e può essere preparata la sera prima e infornata la mattina del brunch. [...]
Il gattò di patate (termine italianizzato derivante da una storpiatura del francese gateau di patate) è uno dei classici della cucina di strada napoletana (si noti che lo stesso nome in [...]
http://thebespokeweddingco.com/ Uun'aria rustica da festa all'aperto, ma il menù èraffinato e dei piccoli stampini di riso danno equilibrio al rustico salame caserecce un dolce squisito [...]
Era un paio di volte che mi imbattevo in questa ricetta genovese e così, stuzzicata dal nome e dal bouquet di profumi che avrei potuto trovare sfornandolo, è finito che provassi a farlo, con [...]
Vi capita mai di avere degli avanzi di gelato in freezer? A me sempre e l’altro giorno ho sperimentato questa ricettina per preparare un dolce a mo’ di semifreddo. Gli [...]
Esclusiva Dissapore: nella settima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie napoletane: Donnaregina e Umberto. Antica Pizzeria Donna Regina Non molto lontano da [...]
Esclusiva Dissapore: nella sesta sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie della zona milanese: Tric Trac di Legnano e Ciripizza di Milano. Pizzeria Tric Trac In [...]
La scarpaccia è una specialità di Viareggio, e nella versione originale è un piatto dolce alquanto inusuale, poiché gli ingredienti principali sono le zucchine ed i suoi fiori. Questa [...]
Giuro, ho passato serate intere a guardare le tantissime e bellissime frangipane arrivate questo mese ma non appena ho messo gli occhi sulla frangipane di Francesca è scattato il colpo di [...]
Appuntamento il 13 maggio 2012 con la passeggiata enogastronomica fra le terre della DOC Gambellara. Prenotazioni aperte fino all'8 maggio 2012.Ritorna il 13 maggio prossimo il tradizionale [...]
Esclusiva Dissapore: nella quinta sfida del 1° Campionato Italiano della pizza si scontrano due pizzerie napoletane: F.lli Cafasso vs Gorizia. Pizzeria Fratelli Cafasso Nel 1953, appena [...]
