Risultati: 3960 per rustico
TrattoriaVia Emilia, 358 40068 San Lazzaro di Savena (BO)Tel: +39 051 6257478 - +39 335 402160 Web: http://www.anticaosteriadelloca.it/ email: info@anticaosteriadelloca.itChiuso: sabato a [...]
IGT Isola dei Nuraghi Rosso Cagnulari 2009 Profumi di frutta fresca un po’ macerata – prugne, amarena, ciliegia, ribes nero-. Un accento selvatico delicato molto piacevole. È un naso [...]
Angelo PerettiEcco, è stata una fortuna che Monika Kellermann (grazie!) mi abbia invitato alla degustazione dei Riesling della Mosella che s’è tenuta al Vinitaly. Sì, una fortuna, ché [...]
Penso a quanti lettori sono fuggiti sentendo parlare di tannini setosi o ruvidi e mi si (a)stringe il cuore, per cui è arrivato il momento di affrontare l’argomento di petto. Avviso ai [...]
La rana pescatrice, nota coda di rospo quando è privata della testa, è un pesce molto ricercato per le sue carni magre e bianche. In commercio si trova normalmente già spellata ma non di [...]
Il piatto di fave fresche con salsiccia è un rustico insieme di ingredienti saporiti e sostanziosi. Le fave sono dei legumi ricchi di proprietà vitaminiche e dal sapore gradevole, a metà tra [...]
Il tortano è un tipico rustico napoletano, simile al casatiello, che si prepara nel periodo di Pasqua. La differenza tra i due è che il tortano presenta le uova sode sgusciate e fatte a [...]
Qui nel basso Lazio, il tortano, per tradizione è dolce, a forma di ciambella per i bambini ed a forma di bambola “Pupetta” per le bimbe. Così, dopo aver visto la ricetta del casatiello [...]
Nel 40 per cento delle famiglie italiane si preparano ancora in casa i dolci della tradizione di Pasqua che rappresenta il periodo dell'anno in cui maggiormente gli italiani mettono le mani in [...]
E dopo averne parlato più volte quì su Ginger nella versione salata, oggi vi proponiamo il casatiello dolce. Una delle ricette pasquali dolci tipiche che non può assolutamente mancare sulle [...]
Dalle titole friulane alla scarcedda lucana ma anche cuzzupa calabrese. Non solo uova e colombe, ma dalla scarcedda lucana alla pastiera napoletana, dal dolce salame dell'Emilia alla cassata [...]
Come avrete capito, nella bagnarola Mauri non manca mai la pizza o la focaccia, generalmente almeno una volta alla settimana la preparo, alla sera e quando tutti siamo in casa; Quando penso alla [...]
Un nome sulla bocca di tutti, quello di Ciro Picariello. Una piccola azienda contadina, condotta con piglio familiare. Solo sette ettari a Summonte in provincia di Avellino, per la maggior [...]
Un'originale proposta 'all'aperto' per il pranzo del 25 aprile. La rivisitazione creativa delle classiche ricette di campagna, in un'atmosfera raffinata e piacevolmente 'country'.Il [...]
La verità spesso è così semplice ed elementare che appare incredibile. (Giovannino Guareschi) Siamo alla periferia di Bologna, nel pieno della pianura Padana, dove gradatamente la città [...]
Divagazione sul tema, una delle scorse puntate di Appetizer si è parlato di Casatiello abbinandolo, matrimonio d’amore, con i vini del nostro territorio prodotti da “Vecchia [...]
E quando si parla di pasqua non possiamo assolutamente tralasciare la torta pasqualina. Una ricetta regionale per una torta salata rustica molto preparata in Liguria in questo periodo, quello [...]
Per una cena informale con gli amici di sempre, tra risate e spensieratezza per concedersi una sana pausa dallo stressante tran tran quotidiano, non c’è nulla di più appropriato che [...]
Sono in arretrato con i contest a cui vorrei partecipare. Ne ho una lista enorme e pochissimo tempo per fare tutto quello che desidero. Con questo però mi sono imposta e spero man mano di [...]
Continua la carrellata degli autoctoni, questa volta ci occupiamo di due vitigni importantissimi del nostro panorama vitivinicolo e lo facciamo sempre in compagnia de La Canova del Vino. [...]
Raccontare l’Osteria del Povero Diavolo, per me, significa raccontare una storia fatta di contrasti e di antinomie, dove l’ossimoro apparente si oggettiva in una esperienza [...]
Il problema, se così si può definire, dei menù in generale, e di quello di pasqua in particolare, consiste nello scegliere i giusti antipasti. L’antipasto svolge la funzione di aprire [...]
![Colline Ciociare, Acuto FR [9.4]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/20110323-231-800x600-733x550.jpg)
La sala pare disadorna: il tavolo pare nudo. E invece è un’ouverture. Una prefazione, senza parole, della rappresentazione elementale che sta per andare in onda, tra le mani artefici [...]
Per accompagnara la bisteccazza del primo pranzo all’aperto dell’anno venti-undici, un pane fatto un po’ di corsa: 300g di farina integrale, 300g di rimacinato, 200g di [...]
La tradizione culinaria pasquale napoletana è molto ricca. Si passa dal casatiello, al tortano, alla pastiera e si continua con il rustico alla ricotta. Quest’ultimo, forse meno citato [...]
