Continuano le degustazioni organizzate dai Trimani, aperte agli addetti ai lavori, con un occhio attento alla qualità vecchia e nuova. Al Wine Bar di Roma questa volta è toccato a Pietroso, [...]
Sì, sì... lo so che ci ha provato l'intero universo foodbloggheriano conosciuto. Lo so che è una ricetta che riesce sempre, per aver letto tutti i commenti entusiasti di chi ci ha provato, [...]
Teglia Granforno di DomoBuongiorno a tutti, come avete passato il weekend? qui c'è un tempo brutto e grigio e quando c'è sto tempo vorrei rimanere a dormire fino a tardi e invece... meglio non [...]
Cervicati alleva maiali neri di calabria in regime ultra-bio: bradi, nel bosco. Sono i cosiddetti maiali furbi: i maiali medievali con l’occhio vispo, e il lardo benefico. Si dice [...]
1268. Chiesa di San Bartolomeo con casa rusticale, portico, aia, pozzo, forno, macina da spalto, stalla e fienile. Lungo la via Emilia, sorge un'osteria che ha il sapore medievale. In [...]
Qui sotto, le prime dieci ricette, in ordine sparso, che consiglierei ai miei amici (quelli che so che, il giorno dopo, potrebbero espormi a pubblico ludibrio, in caso di fallimento): ho [...]
Ecco una ricetta molto semplice per fare una torta salata dal gusto deciso e rustico: una quiche al salame piccante. Vediamo come prepararla. Ingredienti per 4 persone: 3 porri | 4 uova | 100 g [...]
Posseduta dallo spirito di Tremonti, ma era solo un esempio, capisco che citare qualsivoglia economista sarebbe più prudente, mi accingo a compilare la guida di Dissapore ai 10 posti con il [...]
Buongiorno a tutti!!! Oggi un post all' insegna dei festeggiamenti, ben tre per l' esattezza!!! Il primo motivo per festeggiare è la mia vittoria inaspettata al contest LA PICCOLA BOTTEGA DI [...]
Non so se vi è mai capitato di voler cucinare qualcosa e non avere tutto il necessario o almeno non tutto quello che canonicamente servirebbe. Ma io sono testarda! Erano diversi giorni [...]
le farine sono moltissime, le + conosciute sono quelle di grano ossia la 00 e 0, la 00 usata praticamente per tutto la 0 è la semola (meno raffinata ma sempre da grano duro) che si usa per la [...]
Calato il sipario su Slow Wine 2012, nel tentativo di raccapezzarsi tra chiocciole, bottiglie, monete, grandi vini, vini Slow e chi più ne ha più ne metta, ho intenzione di spendere due parole [...]
Neanche il tempo di assorbire le fatiche newyorchesi della Wine Experience e del volo notturno intercontinentale, ed eccomi catapultato di nuovo in Brasile. No, non sono rientrato nella mia Rio [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 150gr. di farina bianca “00″ Molino Chiavazza 40gr. di [...]
Aceto balsamico di Modena (da non confondere con il pregiato “tradizionale”) sottoposto a test nel giro di un do per trovare il migliore, e dunque protagonista della Prova [...]
Non c'è niente da fare, quando le parole non escono è inutile scrivere stupidaggini solo per "dovere di post".E oggi è un giorno di quelli, senza parole, con tanti pensieri, una grande [...]
Oggi vi presento un primo gustoso e delicato: le penne (o qualsiasi pasta rigata) condite con una salsa fatta con prosciutto, fiori di zucca, prosciutto, panna e zafferano. Davvero ottime! [...]
Semplice,veloce un buon modo per proporre le scarole che non tutti amano!!!Ingredienti:350 g patate lesse50 g burro1 cubetto di lievito di birra400 g di farina 00 Molino Chiavazza2 uova2 [...]
Un post veloce veloce perchè come al solito arrivo sul filo di lana.Funghi & noci...funghi & noci... mi sono ripetuta come un mantra per alcuni giorni, alla ricerca di un'idea carina...poi mi [...]
A) Un vino molto fine ed elegante, il frutto molto vivo, una buona freschezza corroborante che aiuta una buona struttura. Modello Armani. B) Naso fruttato intenso e scalpitante, in bocca [...]
Le pizze e le focacce sono la mia passione!Mi piace prepararle in tutti i modi,anche perche',a pensarci bene basta avere un po' di impasto per piazza e via che la fantasia si [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Dopo 3 giorni di binge drinking di champagne e vin claires, siamo alla fine arrivati alla levataccia definitiva, quella che volenti o nolenti ci ha portato a Epernay nel “ministero” [...]
Oggi ho fatto questi panini deliziosi e in tutta la casa c’era un profumino davvero fantastico! Ecco da dove arriva il nome! Che buono il pane… ) Ingredienti: 250 g di farina 00 250 [...]
Avete notato i cambiamenti? Cosa ne pensate???E' ancora tutto work in progress...tutti i colori dei caratteri da cambiare e tante altre novità...Oggi sono molto di corsa, tra poco mi aspetta un [...]