Risultati: 15770 per spumante
Quinta edizione per il Challenge Euposia, la bella manifestazione sugli spumanti Metodo Classico organizzata dalla rivista diretta da Beppe Giuliano. Si terrà al “Parco di Venere” presso [...]
L'azienda agricola trevigiana leader nella produzione di Prosecco Doc, ha ottenuto di recente dall'ente CSQA le certificazioni BRC e IFS.Campodipietra, settembre 2012 - Dogarina, affermata [...]
La vendemmia di Cantina Ponte: qualità e sicurezza con il Progetto Magis. Molto positive le previsioni di vendemmia della grande cooperativa trevigiana, che prosegue il lavoro meticoloso e [...]
La Canevel Spumanti di Valdobbiadene, si distingue per la sua filosofia. In azienda tutto parla di vino, a cominciare dal nome. In dialetto veneto, infatti, 'canevel' è la piccola cantina, il [...]
I taralli salati sono tipici di alcune regioni italiane come la Puglia, la Campania e la Calabria. Questa è una mia variante con l’aggiunta del parmigiano e senza la bollitura. Sono dei [...]
Piatto PoloplastIngredienti per 4 persone :• 280 gr. di riso vialone nano• 30 gr. di cipolla bianca tritata• 400 ml. di brodo vegetale• 1 mela Granny Smith • 1/4 peperone rosso• [...]
Ormai lo sapete: non ho più tanto tempo da dedicare alla cucina né al blog e purtroppo non riesco più a postare con la stessa frequenza di prima. Proprio per questo ho scelto delle ricette [...]
Verza Ripassata, oggi vi propongo la ricetta della verza ripassata un contorno semplicissimo da preparare, vediamo di seguito come preparare la verza ripassata: Ingredienti: Verza 1 kg Olio [...]
Un’interessante presentazione di France Agrimer ci consente di fare il punto sul mercato mondiale degli spumanti, in termini di quote sulla produzione delle varie nazioni e di peso sul [...]
Questa preparazione delle melanzane “a beccafico” con la tuma persa e la salsa di pomodoro, l’ho imparata da mia Nonna Sara ed ho voluto fortemente proporla nel mio ristorante, così [...]
di Redazione Slow Wine Proseguiamo con le anticipazioni della nostra guida e prendiamo in esame gli spumanti prodotti con Metodo Classico che abbiamo assaggiato negli ultimi mesi; in particolare [...]
Mi piace moltissimo il gusto della paprika e questa preparazione, ispirata ad una ricetta di un vecchio Sale e Pepe del 2010, rappresenta benissimo i miei gusti. Il condimento è cremoso, la [...]
Per 4 persone 4-6 sgombri o sugarelli freschi, 100 gr. di cipolla rossa di tropea, 2 spicchi d'aglio, 2 bicchieri di vino bianco secco, burro, salvia, prezzemolo, 200 ml. di acqua, sale e [...]
La Cia commenta i dati di luglio diffusi oggi dall'Istat: se i consumi domestici vanno giù, vino, pasta e formaggi sono sempre più richiesti sui mercati stranieri. Male solo i prodotti [...]
Il giorno in cui bruciammo Cupramontana durò 48 ore e, vista la pioggia di 3 Bicchieri che ha coperto il Verdicchio anche quest’anno*, mi son tornate in mente minuto per minuto. Ottobre [...]
Dallo speciale dello scorso anno sul vino verde e attento alla natura si può dire sia successo quasi di tutto con approcci e filosofie che da nicchia si sono fatte punti di forza sul mercato [...]
Ho trovato la ricetta del risotto con carote ed emmental ne “ Il ricettario dell’orto”: il riso tostato viene cotto nel brodo insieme alle carote frullate. Emmental e panna ( [...]
Ultimi bagliori d’estate in questa ricetta che contiene alcuni dei sapori più tipici del Mare Nostro. Potrete gustarla sia tiepida sia fredda. Ecco come procedere:Cuocere 360 grammi riso [...]
Ritorno dopo la lunga pausa estiva con i compiti per l'MT Challange, questo mese dedicato a una ricetta diffusissima, ma spesso stravolta nella realizzazione. La ricetta in questione è la [...]
Avete presente la canzone che fa .... Noooo, non è la gelosiaaaaa soooo che tu sei sempre miaaaaaaa ..ecco il titolo di questo post dovete canticchiarlo allo stesso modo. Perchè?? [...]
Eccovi un'idea sfiziosa per un antipasto gustosissimo o per una cena veloce. Perfetti se accompagnati da fette di pane abbrustolito e un bicchiere di birra. L'abbinamento del Valcasotto [...]
Tre giorni dedicati allo spumante italiano a Firenze in 11 locali. Qui di seguto trovate il comunicato stampa Dal 18 al 20 settembre Trentodoc, grazie alla collaborazione fra Trentino Marketing [...]
Il risotto è un primo piatto che ci salva in più di un’occasione. Quando non sappiamo cosa preparare per deliziare famiglia o amici, con pochi e semplici passi si può cucinare un [...]
Un’abbinamento un poco ardito considerando che non ci sarà un tenore zuccherino altissimo in questo rosato molto famoso ma che siamo sicuri sarà capace di farsi valere a tavola per [...]
A volte, i piatti che preparo hanno una genesi un po' bizzarra... ovvero, parto con un'idea e poi strada facendo mi viene in mente un qualche esperimento buffo o diverso dal solito. L'altro [...]
