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Irresistibile VOGLIA di fritto anche e soprattutto d’estate! Non so se notate anche voi e se concordate con me, ma in questa calda stagione si è portati o a mangiare quasi nulla, [...]
Usate il dado nelle vostre ricette? Io lo uso spesso nei risotti, per cucinare gli arrosti, le minestre e molto altro ancora... Ho sempre comperato i dadi vegetali nel [...]
Una cantina che vede il lavoro in sinergia di oltre 200 coltivatori ha un ruolo fondamentale in un territorio e fare vino di qualità è solo uno dei motivi per cui continua a lavorare [...]
Ingredienti per 4 persone: 24 conchiglioni medio piccoli Per la farcia: 3 filetti di cernia 1 ricottina da 300 gr. 1 provola da 300 gr. Vino bianco q.b. 1 spicchio aglio Olio q.b. Per il sugo: [...]
Il nuovo Prosecco Treviso DOC Brut Millesimato conquista per la spuma fine e generosi profumi floreali e fruttati, ma anche per una veste moderna e ricercata.Ha tutte le carte in regola per fare [...]
Una gustosa e veloce ricetta in agrodolce con pinoli e uvetta, ingredienti che ricorrono spesso nella cucina siciliana, sapori antichi e genuini che hanno reso popolari i più classici dei [...]
![Due Colombe, Borgognato BS [7.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2877-735x489.jpg)
Franciacorta, Curtefranca. Sinonimi tra loro e sinonimi anche di paesaggi prosperi, attività che procedono spedite, gente che lavora e fa lavorare, benessere. E benessere nei bicchieri e sulle [...]
ANELLO DI COCOMERO AL MOSCATOIngredienti: la polpa di un cocomero, circa 800 grammi, 16 grammi di colla di pesce, 130 grammi di zucchero e di mezzo litro di vino bianco [...]
Alla Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige si è svolta la 'tornata' promossa dall'Accademia italiana della vite e del vino.Gli spumanti trentini sono un prodotto d'eccellenza, tra [...]
In questi giorni torridi, quando torno a casa per il pranzo non ho voglia di pietanze elaborate, preferisco qualcosa di fresco, stuzzicante e appagante .... Spalmo un fico su una fetta di [...]
Appuntamento domenica 15 luglio 2012 al Podere Riosto. E' arrivata l'estate. Il caldo si fa sentire.Per trascorrere una domenica al fresco delle colline bolognesi l'appuntamento è al [...]
Ingredienti per 4 persone:700 g di carote novelle4 dl di vino bianco secco2 dl di aceto di vino bianco1 cucchiaino di zucchero4 cucchiai d'olio e.v.o.2 spicchi d'aglioprezzemolobasilico2 [...]
Un piatto semplice in cui la carne bianca del tacchino si sposa bene con le melanzane che le danno grinta e la rendono gustosa. Ingredienti: (2 persone) 4 fettine di fesa di tacchino 2 [...]
Terrina di Petto di Pollo con NociIngredienti per 8 persone:- 80 g di latte - 1 spicchio di aglio mondato e tagliato in tre parti - 350 g di petto di pollo a pezzi - 1 cucchiaino [...]
Salsicce e Uva al RosmarinoIngredienti per 6 persone:- 500 g di salsiccia di carne di maiale a pezzetti - 30 g di olio evo - 100g di vino bianco secco - 300g di uva bianca, [...]
Riso Semi Integrale alle Noci e FunghiIngredienti per 4 persone:320 g. di riso semintegrale per risotti 200 g. di funghi porcini freschi o surgelati 100 g di cubetti di mele Stark o [...]
L’ho lasciato quasi per ultimo perché rappresenta la storia del panino a Milano e perché si sono “sprecati” centinaia di commenti su questo locale di Corso Magenta. Non [...]
L’Estate non è forse il momento migliore per abbandorsi ai piaceri del vino e dei distillati più impegnativi ma ci resta sempre la possibilità di shakerare il tutto e preparare fantasiosi [...]
Se quest’estate andrete in vacanza nelle Alpi svizzere (specie nel Vallese) o francesi, approfittatene per provare una delle vivande più conviviali che esistono: la raclette. Un piatto [...]
Venerdì 6 luglio 2012 il lungomare di Rimini si tingerà di rosa anche grazie alle centinaia di bottiglie di Montécerésino Brut Cruasè Millesimato della Travaglino che verranno stappate in [...]
Risotto coi Peoci - Risotto con le CozzeIngredienti per 6 persone:1 kg. e 200 gr. di peoci (cozze), 500 gr. di riso superfino, 70 gr. di olio di oliva, 1 spicchio di aglio, 1 pezzetto di cipolla [...]
In controtendenza rispetto all'andamento generale del commercio al dettaglio rilevato dall'Istat volano gli acquisti diretti dal produttore con un aumento del 23 per cento rispetto allo scorso [...]
Risi e Seppie - Risotto al Nero di SeppieIngredienti per 6 persone:500 gr. di seppie tagliate a listarelle 500 gr. di riso ½ cipolla 1 spicchio di aglio 1 sacchetto di nero di seppia [...]
Risi e LuganegheIngredienti per 4 persone:300 gr. di riso ½ cipolla media 150 gr. di rape lessate a pezzetti 250 gr. di luganega di treviso spellata 50 gr. di vino bianco secco 600 gr. di brodo [...]
frutta & frutta...... vediamola presentata come dessert Ingredientimezza anguria ben matura e dolce4 kiwi2 mele verdispumante un cucchiaio o poco più o succo di limone10/15 gr di zucchero [...]
