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Le penne con gamberi e pomodorini è un primo piatto tanto semplice quanto buono. Io di solito lo preparo con gamberi tagliati a pezzetti, ma se preferite potete utilizzare dei [...]
Le valve delle cozze sono utilizzate come contenitore per il cous cous condito con le vongole, cozze, pomodori e la bottarga di tonno.Ingredienti:380 g di cous cous precotto500 g di cozze 500 g [...]
Nel piano inclinato dell’anno lavorativo tutto scivola, eppure di quest’ultimo se ne ricorderanno per un pezzo al ristorante Trussardi alla Scala di Milano. L’uscita forzata [...]
Le ostriche rappresentano l'antipasto per eccellenza e sono adatte sia nei pranzi che nelle colazioni. Devono essere servite molto fredde e soprattutto correttamente aperte¹. Contemporaneamente [...]
Comunicato stampa – 24 luglio 2012 I ristoratori ed i baristi della cittadina rivierasca di Bardolino, sulla sponda veneta del Garda, allestiscono un lounge bar lungo 200 metri in riva al [...]
Che vino sei? Spensierato come un Prosecco oppure determinato come un Cabernet Franc? se lo chiede Le Vigne di Roberto, al secolo Roberto Benazzoli, nuova azienda del territorio di Breganze [...]
Quando arriva con la sua mole opulenta e tonda da matrona, tutti arretrano, cedendole il posto con simpatia, senza badare alla sua invadenza, forse per via di quell’allegria godereccia che [...]
Primo semestre 2012 record per l’e-commerce di Enoteca Le Cantine Dei Dogi, l’enoteca reale e virtuale con oltre 800 prodotti e 160 brands. A dispetto della crisi, gli ordini crescono [...]
Come saprete ultimamente a casa mia si va solo per dormire, siamo distrutti da questi interminabili lavori... ieri siamo stati fino a tarda notte al locale. Una volta tornati [...]
Le tagliatelle dell’estate con melanzane e pesce spada di Francesco sono un primo piatto davvero gustoso e goloso. La ricetta è di Francesco Rizzo, è la seconda che mi ha inviato per [...]
Ormai vedo la fine...anzi, vedo l'inizio. L'inizio delle vacanze, del relax, del tempo "perso" a non fare nulla, solo a pensare, rilassarsi e stare al mare.A partire da giovedì prossimo mi [...]
Il vino bianco e gli aromi utilizzati per stufare sono iniettati con forza nella carne sotto pressione rendendo questo arrosto freddo, succoso e delizioso dentro e fuori! Ci vogliono solo 20-30 [...]
I miei scritti in terra altrui continuano e mi emozionano. Questa settimana è la volta della Gueuze, una di quelle birre acide. Nata in Belgio, elevata a rango di spumante, eppure acida rimane. [...]
Uva: greco, malvasia e bianco di Alessano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: metodo Martinotti Il nome di questo interessantissimo spumante figlio della Murgia, induce [...]
Sono sta impegnata incasinata etc , etc... Inutile star qui a piangere sul latte versato. Ho avuto momenti migliori e tempi più' tranquilli, ma sarà' la crisi o altro e' andata cosi e non so [...]
"Che estate sarebbe senza questa insalata? " Panzanella toscana Per due persone pomodori ben maturibasilico pane comune raffermo (ci vuole quello toscano “sciapo”, [...]
"Che estate sarebbe senza questa insalata? " Panzanella toscana pomodori ben maturibasilico pane comune raffermo (ci vuole quello toscano “sciapo”, senza sale e senza grassi) [...]
I ristoratori ed i baristi della cittadina rivierasca di Bardolino, sulla sponda veneta del Garda, allestiscono un lounge bar lungo 200 metri in riva al lago: in degustazione il Chiaretto [...]
IIL TRUCCO Per una migliore conservazione capovolgete i vasetti, dopo aver avvitato il tappo e L TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed [...]
Ufficializzato l'insediamento del comitato promotore della candidatura, che apre l'ultima fase del lavoro verso il riconoscimento a Patrimonio Unesco.SOLIGHETTO DI PIEVE DI SOLIGO (TV), 24 [...]
L'appuntamento più gustoso di fine estate sarà sul lungomare di Fano dove dal 7 al 9 settembre i vini marchigiani incontreranno al Festival del Brodetto il piatto tipico per eccellenza. [...]
In questo periodo le zucchine nell’orto abbondano e dopo averle cotte e preparate in tutti i modi e maniere una soluzione per evitate che ci vengano a noia è metterle sott’olio. Un [...]
Mariella Belloni Il 7 agosto c’è l’Aperitivo sotto le Stelle per 2500 persone sul lungolago di Bardolino: si brinda col Chiaretto Spumante I ristoratori ed i [...]
Quando sarà dorato toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare.Unire al prosciutto rosolato la mozzarella ed il caciocavallo tagliati a dadini, la ricotta, le 2 uova e un pizzico di sale; [...]
Il 31 luglio 2012 a Gaiarine (Tv) ultimo appuntamento dei Concerti del Gusto. 'Nel parco della settecentesca villa veneta Riello-Pera, con sinfonie di fine estate'. Ad esibirsi i solisti di [...]
