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L'espansione internazionale dell'Asiago DOP dopo USA, Svizzera e Spagna continua in Germania, testimonial Sybille Schoenberger, giovane chef 'stellata' molto amata oltralpe. L'attività [...]
Si svolgerà sabato 10 e domenica 11 settembre, presso il Palacongressi di Cavalese, nell'ambito della manifestazione 'La Desmontegada de le caore', la 12esima mostra-concorso dei formaggi di [...]
Dopo l’analisi sociologica sul perché evitare le sagre nel periodo agostano, ecco i 10 motivi per accorrere a frotte a quelle settembrine. Direte voi, ma qual è la differenza tra le [...]
Al Teatro Gentile convegno sul lavoro con la presenza del presidente nazionale di Coldiretti Sergio Marini.Un maximercato di Campagna Amica, con il meglio delle produzioni di tutte le Marche, [...]
Questa ricetta me l' ha dato mio fratello , che ha lavorato per diversi anni come chef a Formentera.Io l' ho fatta seguendo alla lettera la sua ricetta , puo' essere un po' laboriosa, ma [...]
Al via un nuovo master universitario sulla viticoltura sostenibile e la tracciabilità. La Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige organizza un nuovo master universitario di primo [...]
Come promesso inizio con la pubblicazione delle ricette trentine veganizzate: per questioni di tempo, visto che era il più veloce da preparare, partirò con il dessert. E cosa poteva essere se [...]
Primo appuntamento post vacanziero con la con la cultura del gusto pavese e con il mercatino enogastronomico a filiera corta della Certosa di Pavia.Per l'estate 2011 4 appuntamenti con la [...]
Cucina: Tradizionale/Internazionale Proposte: a la carte, 20/25 € vini esclusi Plus: 15 dessert presenti in carta Abbiamo bevuto: Malvasia istriana Kozlovic 2010, Malvasia Istriana Coronika [...]
Oltre un milione di bambini avrà l'opportunità durante il nuovo anno scolastico di andare a lezione nelle aziende agricole in campagna dove sono ben 1189 quelle accreditate come fattorie [...]
Dopo una lunga assenza riprendo con una ricetta di rientro, tornando a casa dalle vacanze ho trovato ben poco nel frigo e mi sono inventata dei fagottini semplici ma saporiti! Ho trascorso tre [...]
In occasione della manifestazione Alla Scoperta del Teroldego, la Strada del vino e dei sapori della Piana Rotaliana desidera proporre, anche quest'anno, una serata rivolta al bere [...]
… ossia, quelli che della spigola prefericono l’ala … Più o meno un anno fa, il fico che cresce in giardino stava facendo il possibile per mettermi in difficoltà e, [...]
Oltre 150 frutticoltori oggi alle porte aperte nell'azienda sperimentale frutticola di Cles. Per vedere un modello frutteto altamente sostenibile, in perfetta sintonia cioè con la salute [...]
Realizzato da Agraria Riva del Garda in accordo con l'Associazione Agriturismo Trentino, l'olio extravergine del Trentino con etichetta personalizzata è riservata agli agritur, un esempio di [...]
Presentato oggi a Vigalzano da Ministero e Iasma il progetto Liste varietali piccoli frutti 2011. Individuare nuove varietà di fragole e piccoli frutti migliori da un punto di vista [...]
Mangereste un capriccio cotto? Certo che no, altrimenti che capriccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se [...]
Si avvicina l'appuntamento di ottobre con i prodotti del Garda, dedicato ai 150 anni dell'Unità d'Italia. 1 e 2 Ottobre 2011 - Malcesine (Vr).Malcesine (Vr). - L'1 e il 2 ottobre la sponda [...]
Storico balzo con un aumento di quasi nove volte in un solo anno (+775 per cento) delle esportazioni di spumante italiano in Cina che è diventato un importante mercato di sbocco, per un importo [...]
Sono arrivati in barca dai quattro angoli del Mediterraneo, per ritrovarsi al largo di Marina del Cantone a Massa Lubrense: sono cento «paperoni» della Russia a bordo di una trentina di [...]
Matteo BaronettoCosa sogna un giovane cuoco per il suo futuro?Stretto tra il mito di Adrià e di un Gordon Ramsey televisivo, tra il sogno di emulare Redzepi ed essere un novello Bottura, non [...]
Questa ricetta è per me legata ai ricordi d’infanzia: mia nonna la preparava praticamente tutte le estati non appena le angurie cominciavano a comparire sui banchi dei fruttivendoli. [...]
Vendemmia anticipata fino a quindici giorni rispetto allo scorso anno per effetto dell'andamento climatico che sta garantendo la crescita di uve sane con una produzione che si prevede positiva [...]
Nelle splendide piazze del centro storico di Malè avrà luogo la seconda edizione di 'Non Solo Casolet', evento inserito nell'ambito della manifestazione Il Casolet nella cucina soladra. Gli [...]
Un grande cannolo siciliano. Di esportazione. Da Castelbuono, Parco delle Madonie, provincia di Palermo, è arrivato a Cuccaro Vetere per festeggiare il Palio dedicato al Ciuccio. Giunto al [...]
