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Articolo a cura di Ivano Antonini-EnoCentrico Curatore della Guida dei Vini on-line dedicata alle sole eccellenze. Apriamo come di consueto con i vini metodo classico, il capitolo delle [...]
Al Salone del biologico di Norimberga l'Istituto Certificazione Etica e Ambientale sarà presente con due stand, più altri due al Vivaness. Ospitando anche una trentina di aziende [...]
Anche il Premio Biol, il maggior evento mondiale dell'olivicoltura biologica organizzato in Puglia, sbarca al prossimo Biofach, il salone mondiale del biologico in programma a Norimberga dal 16 [...]
Ora si potrà stabilire, già nelle piantine da seme, se le uve saranno aromatiche. I ricercatori dell'Istituto Agrario di San Michele all'Adige hanno scoperto il gene che determina [...]
E'questo il titolo della nuova serie televisiva che Rai Tre a diffusione regionale trasmetterà alle ore 10.00, a partire dal 6 febbraio p.v., in 12 puntate quindicinali, raccontando così lo [...]
21 sedi di esame e 31 corsi per il rinnovo delle autorizzazione all'uso degli agrofarmaci. Sono 1600 gli agricoltori alle prese con i corsi obbligatori per ottenere il patentino cioè il rinnovo [...]
Da Sa pompia sarda al carrubo siciliano fino alla patata blu trentina. In Italia sono scomparse dalla tavola tre varietà di frutta su quattro e su una larga percentuale di quelle rimaste grava [...]
Un dessert forse poco conosciuto della tradizione trentina, ma che certamente, nelle vostre serate alpine, non vi farete sfuggire. Questa è la ricetta per rifarlo a casa vostra, in unico [...]
Vi segnaliamo un’ottima occasione per poter degustare i nostri vini partecipando ad una piacevole serata organizzata all’Enoteca Grado 12 di Trento per venerdì 11 febbraio 2011. [...]
In Veneto arriva denaro a basso costo per gli investimenti strutturali di società di capitali e cooperative nel settore dell'agroindustria.Questa mattina l'assessore all'agricoltura [...]
Siamo rientrate su treni questa volta straordinariamente veloci (!), stanche, stanche da morire, persino un tantino storditelle e cariche di valigie, borsette, immagini, parole e persino [...]
Perfette per accompagnare le creazioni dei grandi chef. Così hanno confermato una volta di più i fortunati che hanno impreziosito con bollicine Ferrari i gustosi momenti proposti a Identità [...]
Accessori per la tavola Wald Domus Vivendi, Linea impronte verdeOggi che giornata uggiosa qua da me...nebbia, grigiore...molto triste direi.E' proprio la giornata giusta per accendere il [...]
Gustosa questa ricetta trentina e curiosa l’origine dialettale del suo nome. Il tonco, infatti, è, in generale, un piatto cucinato in umido, mentre fare pontesel significa, praticamente, [...]
Ricercatore di San Michele tra gli autori del catalogo nazionale pubblicato da due Ministeri. Spicca il Trentino con la valle di Cembra e i boschi di Cadino nel Catalogo nazionale dei paesaggi [...]
Come anticipato in questo blog, Ferrari ha accompagnato i piatti dei grandi chef che si sono susseguiti ai fornelli delle splendide sedi coinvolte nei vari appuntamenti della settimana.Dalla [...]
Se anche oggi vi siete attardati sulle piste e vi si incrociano gli occhi tra azzurre, verdi, rosse e nere, è tempo di riposarvi con un bel piatto di strangolapreti al burro e salvia: un [...]
![DOC Trento “Altemasi” Brut Millesimato – Cavit 2006 [6.6]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/trento-doc-altemasi-733x550.jpg)
Certo parlare di Cavit farà storcere il naso ai profeti del Piccolo-è-bello: 65 milioni di bottiglie sono un vero fiume di vino. Però c’è un però: cercando notizie sull’azienda [...]
Il prossimo 31 gennaio 2001, Feudo Antico presenterà al Westin Palace Milano il proprio vino di punta. L'appuntamento è per il 31 Gennaio dalle ore 20:00. Westin Palace Milano (Piazza della [...]
Quando si parla di pesce bisogna sempre andarci con calma. Io sono una di quelle, lo dico senza problemi ricordando che i dolci e i primi piatti sono le mie vere specialità in cucina, che il [...]
4 giornate in cui 36 produttori, aderenti ai 7 percorsi del gusto del Trentino, si racconteranno presso lo spazio espositivo delle Strade ed in 9 incontri di degustazione, per farvi scoprire il [...]
Poche persone conoscono il vino italiano (e straniero) in modo tanto approfondito quanto l’illustre esperto giapponese Isao Miyajima. Isao è vissuto per molti anni nel nostro paese, e ora, [...]
Il 31 gennaio e l'1 febbraio 2011, Mionetto Vi attende a Identità Golose (Stand 'Club Magnar Ben') per farvi assaporare il nuovo 'Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di San Pietro di [...]
Le donne marchigiane sono le più longeve d'Europa con una media di 85,5 anni, superiore a francesi (85) e spagnole (83,8).Ad affermarlo è la Coldiretti Marche sulla base degli ultimi [...]
Li ho mangiati spesso in Trentino e in Germania… finalmente li ho fatti in casa! Sono molto buoni, io me li sono pappati a colazione! Ingredienti (per 6 panini): 500 gr di farina integrale [...]
