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E' stata di 1,3 miliardi la spesa degli italiani per imbandire la tavola della Pasqua dove protagonisti sono i piatti della tradizione in casa propria o di parenti e amici per l'84 per cento [...]
Vinitaly, la grande kermes internazionale si è conclusa lunedì 11 aprile. I calici sono stati riposti in attesa del prossimo anno e le luci si sono spente definitivamente negli ultimi stand. [...]
Anche gli agriturismi dell'Astigiano sono una meta ambita per le festività di Pasqua. In tutta Italia si stimano oltre 400mila presenze, tra ospiti italiani e stranieri. Inoltre da quest'anno, [...]
Per Pasqua cercavo qualcosa che profumasse di Austria, di montagne, di casa, di prati verdi, di boschi… qualcosa che potesse per un attimo accorciare le distanze tra dove sono ora e dove [...]
Caro direttore,Credevo che l’epoca delle grandi ideologie fosse finita con l’avvento del Pensiero Debole, una trentina d’anni fa. Invece ritrovo con stupore i vecchi steccati, le fazioni e [...]
Ah quindi c’è anche un cavolo nero salentino? A quanto pare si, ma vi confesso che sono dovuta andare a cercarmelo perché non avrei avuto la più pallida idea del nome in italiano, in [...]
I piatti della tradizione pasquale sulle tavole degli italiani. Per le festività di Pasqua si stimano oltre 400mila presenze negli agriturismi tra ospiti e italiani e stranieri.E' quanto [...]
L'Istituto Agrario di San Michele all'Adige nel fine settimana ha ospitato la conferenza dei direttori delle scuole agrarie del Trentino, dell'Alto Adige e del Land austriaco del Tirolo. La [...]
Finalmente oggi respiro. Ho iniziato a raccogliere i pezzetti di me e piano piano li sto rimettendo insieme. E’ un lavoro certosino ma ce la farò. Ne ho un pò qua e un pò là. [...]
A me gli gnocchi di semolino, alias gnocchi alla romana, sono sempre piaciuti tantissimo! E li preparo esattamente come Stefania l'Arabafelice in cucina, che ha scelto - bontà sua, [...]
Conto alla rovescia per la quarta edizione del format culturale gastronomico che unisce musica colta, eccellenze della cucina e grandi vini delle colline veronesi.Squadra che vince non si [...]
Non sentite già il profumino gudurioso della carne che cuoce pian piano sul nostro barbecue??? Perché le grigliate vanno sempre allestite all’aria aperta: in mezzo ai boschi, in un bel [...]
Ovidio Mugnai dell'Hotel Villa Carlotta di Belgirate (Vb) è stato confermato alla Presidenza dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Vicepresidente è stato eletto Antonio Pagani del [...]
Angelo PerettiEcco, leggere che una giovane donna di ventisei anni, impegnata nel far vino, dice cose del genere mi apre il cuore. Lei è Erika Pedrini e dopo aver fatto esperienza all'estero è [...]
Fukushima come Chernobyl, 25 anni dopo. Adesso che anche i numeri della scienza riportano indietro le lancette della tragedia (il disastro giapponese è stato classificato al livello 7 della [...]
Si trova nella Val di Cecina una delle razze ovine italiane più straordinarie: la Pomarancina. A rischio estinzione negli anni '90, oggi si contano circa 2 mila esemplari e una trentina di [...]
Vogliamo parlarvi dello “Scrigno del Duomo” di Trento, una piacevole scoperta di questi giorni; si tratta di un ristorante e di un Wine bar situato nella Piazza del Duomo nel [...]
La 'rivoluzione' del chilometro zero è una realtà. In crescita in provincia di Asti gli Agrimercati, i Punti Campagna Amica, i distributori di latte, le fattorie di eccellenza.E' stata [...]
Il presidente della Provincia Autonoma di Trento alla presentazione del Report sulla ricerca di San Michele all'Adige."Il fondatore dell'Istituto agrario Edmund Mach e il rifondatore dello [...]
La specialità casearia DOP veneto-trentina Asiago, insieme ad altre DOP italiane, ha partecipato in questi giorni al “Salon de Gourmets”, Fiera Internazionale dell’Alimentazione, giunta [...]
Il primato delle tre ultracententenarie di Comunanza conferma il record delle donne marchigiane che sono le più longeve d'Italia e d'Europa con una media di 85,5 anni.E' il commento della [...]
Vino Vino Vino è la manifestazione organizzata dal Consorzio Viniveri in parallelo alla fiera di Vinitaly, e a Cerea non ci si casca dentro per caso. Sperduta nella pianura veronese, [...]
Tempo di Pasqua al Ristorante San Martino... birra, castraure di Sant'Erasmo e crostacei, un menu non convenzionale per una Pasqua di sorprese.Rio San Martino - Scorzè, Venezia, 14 aprile [...]
Buon giovedì!!!!!! Ci siamo quasi, il we è veramente alle porte non so a voi, ma a me la primavera dà un effetto soporifero, non vedo l'ora di farmi una dormita come si deve!! Veniamo [...]
Con l'Asiago in Spagna la ristorazione ci guadagna. Il formaggio Asiago sempre più 'Español'. L'Asiago protagonista di eventi gastronomici internazionali a Barcellona e Madrid.La promozione [...]
