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Dal profondo Sud al Nord Est inoltrato; dalla calda e mediterranea Puglia all’affascinante terra montuosa di confine, il Trentino Alto Adige; insomma da Bari a Trento, attraverso un panino che [...]
Italia migliore destinazione enoturistica al mondo per la stampa estera. Ricerca Piepoli per Frescobaldi, in occasione della presentazione della nuova cantina 'L'Ammiraglia' progettata da [...]
Pommery Cuvée Louise 1999 Nocciola, miele e biscotti al burro ma naso nel complesso affatto pesante. C’è qualche tocco citrino di pompelmo maturo ad alleggerire e poi anice e tiglio. [...]
Il cren – o barbaforte – è la radice di una pianta che spesso viene confusa con il rafano. La radice di cren è piccantissima ed è utilizzata soprattutto in Europa centrosettentrionale. [...]
PERGINE VALSUGANA (TN). Da fine giugno ad agosto arrivano sui banchi dei fruttivendoli e degli iper e supermercati italiani le ciliegie tardive raccolte nelle valli del Trentino dai soci della [...]
Ecco come ho trasformato le ultime due mele del Trentino regalatemi da Alessandro! Un dolce fantasmagorico, che vi godrete dal primo all'ultimo boccone!1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (da [...]
Redazione di TigullioVino.it Un nuovo modo di “bere e gustare” il cinema lungo le Strade del Vino, dal 30 giugno al 18 Agosto 2011. Giunta alla terza edizione, la rassegna DOC, [...]
Si chiude oggi all'Istituto Agrario di San Michele all'Adige il workshop sulla biologia dei frutti che ha visto riunire biologi di fama internazionale provenienti dai cinque [...]
Siamo italiani, mica secondi per definizione. E vincere il premio come miglior lungometraggio al Festival International des films et photographies sur la vigne et le vin deve esser stata une [...]
il polpo PaulÈ uno dei piatti della tradizione partenopea a cui sono più legato quello dei purpetielle affucate perché consumato sin dalla più tenera età in dosi massicce, soprattutto [...]
Presentati i risultati del progetto di ricerca sul principale prodotto caseario trentino. Diciassette caseifici monitorati, più di 150 forme sperimentali di formaggio prodotte ed esaminate, [...]
Angelo Peretti Ecco, lo so, farò la figura dell'arrogante, ma mi viene proprio da dirlo: "Ma va?" Sì, perché ho letto su WineNews la sintesi di una ricerca presentata a Vinexpo sul rapporto [...]
TRENTO. Dopo due giorni di sfide all’ultima ricetta che hanno appassionato giuria e pubblico, il riconoscimento “Miglior chef emergente del Trentino” è stato attribuito a Diego Rigotti [...]
Tanti anni fa, forse una trentina, mi trovavo in un rifugio sulle montagne vicino Dobbiaco per una pausa spuntino. C’era un lungo bancone di legno, pieno di delizie, e tra la folla adocchiai [...]
Rossella: Voi non siete un gentiluomo!Rhett: E voi non siete una signora! Oh non è un titolo di demerito... le signore non mi sono mai piaciute!Rossella O'Hara (Vivien Leigh), Rhett Butler [...]
Angelo PerettiTrattandosi oltretutto di un amico, la notizia mi fa ancora più piacere. La notizia è che un lungometraggio di Nereo Pederzolli, giornalista del Trentino - e direi a tutti gli [...]
Un nuovo modo di 'bere e gustare' il cinema lungo le Strade del Vino, dal 30 giugno al 18 Agosto 2011.Giunta alla terza edizione, la rassegna DOC, organizzata dalle Strade del Vino e dei Sapori [...]
Martedì 21 giugno 2011 presso il Macro, dalle 17.30 alle 23.00. Circa 50 aziende, con 75 etichette in degustazione. Dal Trentino alla Sicilia, viaggio nell'Italia del vino. Focus sui vini del [...]
'Far conoscere i prodotti, ma anche i produttori e i laboratori dove nascono i nostri salumi, perché la storia di ogni prodotto è soprattutto storia di una famiglia, di esperienze, di [...]
Parte in autunno a San Michele un nuovo corso formativo richiesto dal mondo frutticolo. E' tutto pronto per il nuovo corso post-diploma per esperto nella frigoconservazione delle mele e dei [...]
Buon lunedì a tutti!!!! Oggi vi presento una pizza rustica nata una domenica sera quando il frigo era quasi vuoto....l'unica cosa da fare era inventarsi qualcosa ed è venuta fuori questa [...]
L'Asiago DOP torna sull'Altopiano. Ad Asiago la nuova sede legale. I dati di produzione, i consumi, l'export, e l'analisi sensoriale.Asiago, 13 giugno 2011 - La parola data vale più di [...]
Quest’anno, il concorso enologico internazionale “ La Selezione Del Sindaco 2011” ha celebrato il suo decennale, e con l’occasione ha deciso di rinnovare il suo [...]
Questo strudel salato e' nato per poter utilizzare i funghi secchi e lo speckmeraviglioso che mi ha portato mio fratello da Trento; ecco il perche' delnome.Devo dire che e' mi e' riuscito bene , [...]
Metti assieme la gioiosa armonia del Ferrari Perlé, la naturalità dello zenzero, un soffio di liquirizia e l'estro di un fuoriclasse del buon bere, e avrai il Perlé Zen, un inedito cocktail [...]
