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di Gennaro Miele Trovare tracce della storia richiede spesso di scavare, smuovere terreni per ottenere la visione di indizi che aiutino a svelarla. Esiste nella viticoltura campana una realtà [...]
Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Il crollo dei prezzi delle uve di Ribolla non interessa i vigneti di collina. Le denominazioni Friuli Colli Orientali e Collio, storiche DOC [...]
L'articolo Colline Novaresi Nebbiolo Opera 32 2016 La Capuccina proviene da Lavinium. Come avevo già evidenziato nella degustazione effettuata ad aprile del 2019, l’annata 2016 dell’Opera [...]
Successo per l’evento charity di San Pietro di Feletto tra le Colline del Prosecco Superiore, proclamate il 7 luglio di quest’anno Patrimonio Mondiale dell’Umanità UNESCO. 500 [...]
La ricetta di oggi è dedicata ad un piatto che può essere utilizzato come un dolce o come salato. Sono un piatto poco conosciuto in Italia che però è veramente semplice da realizzare. Sto [...]
di Enrico Malgi Vini Cantine Delite. Emanuele De Lisio, laureatosi enologo presso la Regia Scuola di Viticoltura ed Enologia di Avellino, ha cominciato presto ad interessarsi dell’azienda di [...]
La stagione autunnale ci regala funghi di ogni qualità, alcuni pregiati come il porcino altri un po’ meno ma comunque deliziosi. Il consiglio è di preparare il Risotto ai funghi con i funghi [...]
Settembre, andiamo. È tempo di... poi non mi ricordo come fa. Si ricomincia, insomma, è settembre, e questa è la non-notizia. Questo settembre per me arriva dopo un lungo periodo un po' [...]
La storia breve ma intensa di Bolgheri, pare rivivere in maniera frattale in quella di Argentiera, la tenuta che presidia l’estremità sud della DOC e che racchiude i suoi vigneti più [...]
Per chiunque si trovi a Merano, magari per questioni enologiche, come spesso capita nel nostro caso, Sissi è il punto di riferimento per chi cerchi una tavola d’autore, certamente non [...]
Nel giorno della fiducia al nuovo governo, c’è qualcuno che ha sfiduciato il Prosecco e la notizia fa rumore: la cantina Col Vetoraz di Valdobbiadene ha deciso di eliminare la parola [...]
L'articolo Produttori, un vino al giorno: Chianti Superiore 2016 Usiglian del Vescovo proviene da Lavinium. Non ho idea di quanto possa influire sui vini il fatto che la proprietà di [...]
Tornano gli appuntamenti di all'Orto Botanico di Trieste in via De Marchesetti sabato 14 e sabato 21 settembre 2019SABATO 14 SETTEMBRE dalle 10 alle 12– presentazione del libro "Natura & [...]
La dieta per gastrite non è uguale per tutti coloro che ne soffrono, in quanto la gastrite è una patologia che si manifesta in maniera più o meno intensa, più o meno grave, a seconda dei [...]
Oggi inizia una nuova settimana e ed ecco una nuova ricetta per tutti voi. Oggi vorrei tentarvi con un risotto con i fiori di zucca e la ricotta. Un piatto molto delicato sia per il tipo di [...]
Tenuta Camaldoli 2015, che non vi sia dubbio alcuno: se c’è un rosso che più di ogni altro rappresenta la biodiversità del vigneto campano è proprio il Piedirosso, un vitigno che si [...]
Qualche tempo fa vi abbiamo consigliato una piccata di vitello, un secondo piatto semplice da preparare ma davvero delizioso. Oggi proponiamo una variante con la carne bianca, pollo o tacchino [...]
L'articolo Tartare di manzo al tabasco, pomodorini secchi e capperi, Collio Cabernet Franc proviene da Lavinium. Per chi ama i gusti decisi! Ingredienti per 4 persone: – Pomodorini secchi [...]
Associazione Go Wine Domenica 29 settembre la XXI edizione dell’evento di Go Wine AD ALBA LA FESTA DEL VINO ! Il centro storico trasformato per un giorno in una ‘via del vino’ Torna [...]
Claudia Paracchini Una rassegna enogastronomica dedicata ai prodotti dolciari e ai vini da dessert, nonchè una delle più importanti manifestazioni dolciarie della Liguria. [...]
Crollo del prezzo delle uve di ribolla. Riprendiamo da Il Gazzettino.it di oggi domenica 8 settembre 2019, questa notizia (segnalata in redazione da Luis Walter Bortolotto) che parla di [...]
Si è svolto sabato 7 settembre 2019 nella splendida scenografia di Villa Chiopris il CONVIVIO PER i FESTEGGIAMENTI per l'Onorificenza di Commendatori dell'Ordine al Merito della Repubblica [...]
Siamo All’arco, bacaro di Venezia, uno dei migliori bacari cittadini a detta delle guide. Ecco la nostra recensione. Difficilmente le zone ad alta concentrazione turistica regalano grandi [...]
Quanto mi piace Settembre, quanto mi piacciono le finestre chiuse, e quanto mi piacciono le coperte nel letto.Amo le serate di fine estate, mi danno ossigeno e ne ho un bisogno infinito.Il [...]
Leggi i passaggi per preparare deliziosi e saporiti salumi a casa tua, e avere salame, guanciale o pancetta sempre in tavola.Oggi ci occupiamo del lonzino, della coppa, lardo e cotechino fatti [...]
