Risultati: 831 per Gennaro-Esposito
Mentre si discute del ruolo delle guide gastronomiche e Ferran Adrià insieme a Gennaro Esposito e a Juan Mari Arzak provano a indicare una possibile strada per il futuro prossimo, Gambero [...]
Mentre sul web si combatte la guerra dell’anonimato, del travestimento, dei blogger, dei recensori, dei guidaroli, degli avventori armati di telefonini, di quelli che imbrogliano su [...]
Aggirare un divieto non è una specialità italica e mentre da noi progettano improbabili province del gusto per bypassare i rigori della spending review, in California le stanno provando [...]
Brodo di giuggiole o a due palmi dalla terra deve essere il sentimento di Raffaele Barlotti, allevatore e produttore di mozzarella di bufala a Paestum che ha potuto far assaggiare a Ferran [...]
Volete sapere perché partecipare al Napoli Pizza Village, la manifestazione organizzata dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani e giunta alla sua seconda edizione (dal 5 al 9 settembre, [...]
"Così quando gusterete in un mio piatto la polpa di un riccio di mare, la ricotta di una fuscella, la pasta mista, la foglia di una zucchina, il baccello di un pisello, un piccolo pesce di [...]
Lo conosci il pizz’ino di Giuseppe Giordano? No, non mi pare o, almeno, non ricordo di averlo mangiato (perchè si mangia, vero?). E la pizza di Tramonti? Quella sì, un po’ [...]
La tradizione è al passo con i tempi: l'annuale appuntamento con gli eventi promossi dai Consorzi di tutela dei formaggi Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino [...]
È una domenica calda di fine luglio, sono le 11.30 e tu con determinazione, consapevole di andare incontro al suicidio, alla inesorabile fila di vacanzieri e uomini da spiaggia, ti butti nella [...]
Non so quanti ricorderanno il quintetto base più forte di tutti i tempi. La squadra americana di basket che alle Olimpiadi di Barcellona del 1992 sbaragliò il campo imponendosi con un [...]
![La Cantinella | Napoli [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/005-copia-733x550.jpg)
Ogni cambiamento presuppone coraggio. Giorgio Rosolino, lo storico patron della Cantinella, per svecchiare una offerta gastronomica ormai esausta lo aveva tirato fuori con [...]
Alla pizzeria Lazzaroni di Roma, Scatti di Gusto ha organizzato una puntata di Ti racconto una Bufala per mettere la parola fine (si, va bene, si esagera) alla domanda: Sulla pizza ci va la [...]
Prima o poi doveva arrivare. La recensione negativa, dico. Ci ha pensato Agrette Sauvage in doppia veste recensione per Puntarella Rossa e da lì di rimbalzo sul Fatto quotidiano. Non va bene, [...]
La settimana in cui Scipione l’Africano cedette il passo Caronte, Eataly Roma chiuse per esaurimento merce e l’Italia di Balotelli tornò a sognare. Spopola il gelato, nelle [...]
Mani in pasta e di brutto. Antonio Amato, il pastificio di Salerno (lo stabilimento flagship è Mariconda mentre la produzione è nella zona industriale, sempre a est della città) era un rebus [...]
Serena Cappelli su Linkiesta racconta di un tremendo viaggio in treno e sulla preoccupazione dei suoi vicini che in tre, coppia di fidanzati e single, cercano di risolvere il problema [...]
Certificato antimafia ogni anno e stop a fenomeni di concorrenza sleale. In collegamento telefonico il presidente De Castro. Tra i relatori anche lo chef Gennaro Esposito.Caserta, 27 giugno 2012 [...]
L’assemblea dei Soci del Consorzio approva il Codice Etico Certificato antimafia ogni anno e stop a fenomeni di concorrenza sleale Tra i relatori anche chef Gennaro Esposito I soci del [...]
Un po’ Maestro Yoda e un po’ Professor Silente, dipende se lo vedete più marziano o più romantico. È l’effetto che mi ha fatto Stefano Bonilli nel suo attacco diretto a [...]
Adele in primo piano e Anna sullo sfondo lavorano le tagliatelle con l'uso di un ferro da calza e le trasformano in fusilli.Adele, la più esperta, produce 80 kg di fusilli al giorno, Anna, che [...]
Oggi voglio parlarvi di cosa ho appreso dalle trascinanti “lezioni di pasta” di Gennaro Esposito, tra gli chef italiani, uno dei più autorevoli nel campo (in Italia ne consumiamo circa 800 [...]
Festa a Vico chiude questa nona edizione dedicata al piatto più buono, quello da fine del mondo che “non ce n’è per nessuno” con numeri importanti. Innanzitutto gli oltre [...]
Oramai non c’è ristorante dove mi sieda, da i buiaccari da pochi euro sino ai gommatissimi stellati, in cui non ci sia almeno un piatto di derivazione popolare. Un fiorire di grice, [...]
Cosa mi resta di una giornata trascorsa all’interno della Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli (Napoli), dove alcune detenute hanno avuto la possibilità di frequentare un corso di pizza [...]
Oppure essere conto la de-quintoquartizzazione. Che vorrebbe dire eliminare dal menu il quinto quarto. L’invocazione l’abbiamo letta corroborata da altre intolleranze alimentari [...]
