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Una domenica con Luigi Tecce, debutto Taurasi Poliphemo Docg 2006 Luigi Tecce perdonerà la licenza letteraria (grafica, soprattutto), ma caso ha voluto che la sera prima del debutto del suo [...]
Quanti giorni esattamente siano passati dal primo post della cucina di calycanthus è un calcolo troppo “complicato” per chi già fatica con le proporzioni. Diciamo qualcosa come un [...]
Una ricetta veloce, fresca, saporita.Riducendo o eliminando l'olio si ha una variante leggera, adatta a chi si sta preparando per la prova costume (non certo io, eh).Insaporisci l'olio a [...]
Dopo la teoria alla cena Illy allo Zio d'America, questa settimana mi sono dedicato a mettere in pratica i consigli di Diego Allaix su come preparare un caffè perfetto con la moka.Da [...]
Del Roquefort trovato al supermercato ho già raccontato.Continuando il mio allenamento per la prossima partenza per Parigi stavolta ho abbinato il formaggio con la pasta, una sorta di [...]
La frittata con i peperoni dolci secchi abruzzesi è una delle cose più buone del mondo.Scalda l'olio e fai rosolare e "sbruciacchiare" i peperoni secchi.Sbatti le uova con il [...]
Un faticoso lunedì lavorativo, una Roma pianissima di traffico, la mia tendenza a sbagliare strada.Allo Zio d'America per la cena con Illy dedicata al caffè sono arrivato [...]
La rassegna di Design che affianca il Salone del Mobile di Milano dal 13 al 19 aprile prossimo vedrà protagonisti i prodotti al cioccolato firmati da Costruttori di Dolcezze by Eurochocolate, [...]
Cinque serate con i grandi vini d'Europa al Ristorante "La Vigna" del Relais Monaco, da aprile a novembre 2010. Veneto, Istria, Alsazia, Austria, Slovenia: queste le regioni europee a forte [...]
Casa Artusi e l'Associazione delle Mariette, le grandi esperte della pasta fatta a mano, animeranno Pasta Trend, il primo Salone della Pasta a Bologna (24-27 aprile 2010).Il Centro di Cultura [...]
Sono stato ispirato da questa ricetta di Sara Maternini; l'ho seguita passo passo tagliando però i finocchi un po' spessi e cuocendoli solo il tempo di avere la casa inondata [...]
Il Roquefort è un formaggio erborinato preparato con latte di pecora nella Francia centrale.Normalmente lo compro a rue Mouffettard nella mia formaggeria preferita e lo mangio con la [...]
Non ho mai pensato di voler parlare dei Brunello 2005 degustati a Montalcino nel corso dell’anteprima del Benvenuto Brunello limitandomi a segnalarvi, come ho fatto qui e poi ancora qui, [...]
Sia per un tè ispirato ad Alice nel Paese delle Meraviglie, sia per un dolce perfetto da presentare come sostituto delle uova di cioccolato il giorno di Pasqua, questa cioccolata [...]
L'Erbavoglio da: 05/04/2010 a: 11/04/2010 Dove: Rivanazzano (PV) Lombardia Italia Per maggiori informazioni: Tel. 349-5567762 (Andrea) 333-4024214 (Cecilia) calyx_pv@alice.it [...]
Passeggiate Golose nella Storia il sentiero dei trovatori e dei pellegrini, domenica 21 Marzo, Oltrepò Pavese il: 28/03/2010 Dove: Ponte Nizza (PV) Lombardia Italia Per maggiori [...]
Sagra della Piè Fritta il: 05/04/2010 Dove: Piazza Roma Fontanelice (BO) Emilia Romagna Italia Per maggiori informazioni: 3384322129 athosponti@alice.it [...]
Amatriciana sbagliata perchè gli ingredienti e le modalità di preparazione son "lontani ma non troppo" dall'originale.Il risultato è ottimo, ma diversamente e [...]
Domenica 21 marzo l'Insiemeharmonico porterà gli splendidi brani di Gaber nel centro di Roma.Un concerto da non perdere. Sala Baldini, piazza Campitelli, ore 21:30.Io ci sarò, [...]
Profumi Primaverili Manifestazione-Mercatino Artigianale da: 01/04/2010 a: 05/04/2010 Dove: Frascati (RM) i Lazio Italia Per maggiori informazioni: 3497420207 [...]
Una ricetta semplice e veloce da utilizzare in questo periodo di carciofi. Insaporisci l'olio con aglio in camicia schiacciato. Unisci i carciofi puliti e tagliati sottilmente, togli [...]
Un piatto che mi ricorda l'infanzia e le vacanze in albergo con le mie zie. Appassisci la cipolla in poco olio. Unisci la passata di pomodoro e una crosta pulita di parmigiano (che poi un [...]
La mania di Alice nel Paese delle Meraviglie è tornata anche in cucina. Nelle riviste di cucina ci sono tante ricette e i negozi di casalinghi sono pieni di accessori ispirati per lo [...]
Associazione dell’Umbria L’ESSENZA DEI CARAIBI: IL RUM A Perugia l’ANAG Umbria organizza il primo Master sul più conosciuto ed apprezzato distillato del centro [...]
Il 6 aprile l'Antica Osteria l'Incannucciata di Roma ospita cuochi di tutta Italia per un fantastico pranzo e un'asta di vini a favore di Medici Senza Frontiere. Il menu: [...]
