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Il profumo che invade la casa quando cucino la girella di pollo è sublime.Alternative al pollo sono tacchino o coniglio (questa ricetta è direttamente ispirata alla sella di [...]
....che ovviamente non può che essere il "croissant sfogliato di Luca Montersino....ancora lui!!!!Su questo lievitato c'è davvero molto poco da dire se non che è MAGNIFICO, è solo da [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
"L'altra" perché questa panzanella è diversa da quella tradizionale.Qui si usano pomodori verdi, pane casareccio fresco con crosta croccante (o pane "vecchio" tostato in forno) [...]
Camilla Cagliostri, ispettore (non ispettrice, eh) modenese di molto bella presenza nata dalla penna di Giuseppe Pederiali.Delitti a volte seriali, storie un po' torbide, relazioni di un [...]
Piazza C. Bocchini ( trav. Via delle Oche ) San Giorgio del Sannio. Tel. 3200478609 www.locandadellaluna.net locandadellaluna@alice.it Chiuso domenica sera e lunedì Daniele Luongo e la moglie [...]
Semplici, veloci, buonissime. Variazione delle originali.Taglia a cubi la melanzana (io ho ne ho usata una viola tonda).Cuoci in padella appena unta assieme a uno spicchio d'aglio in camicia [...]
Ennesima variazione della mia amata pasta con il tonno, stavolta con ventresca (di tonno italiano, in olio di oliva) e vermicelli.A fuoco basso insaporisci l'olio evo con uno spicchio [...]
Tornare da Felice a Testaccio fa sempre piacere.La cacio e pepe è quella mitica di sempre, la carbonara è preparata a regola d'arte.Le costolette d'abbacchio fritte fanno [...]
Da mio zio il caffè è speziato. Cacao, cannella, zenzero o, come ho scelto io, cardamomo.Profumo appena percettibile, sapore più deciso e perfetto da accoppiare a quello del [...]
Bello il tempo passato a leggere le avventure di Montalbano.Il nostro commissario è un po' invecchiato, ma mangia sempre alla grande. Stavolta è alle prese con un caso alla [...]
Ed ecco anche la seconda parte dell'aggiornamento della lista dei FoodBlog italiani. Questo post è andato in onda automaticamente: a breve risponderò a tutti i commenti, ma al momento sono un [...]
Una cena di bentornato per Tyler, al rientro dopo una breve e meritata vacanza. Il menù: un morbido soufflè, un classico rivisitato, ed un dessert dall'irresistibile contrasto [...]
Il mio supermercato è a due piani. Ci sono grandi e lenti ascensori che portano da un piano all'altro. A volte, anche dopo aver premuto il pulsante del piano, l'ascensore resta [...]
Per Alice una torta decorata con Hello Kitty, la beniamina dei piccoli.
Bellissima serata -di pausa nella mia settimana sociopatica- con la Sannazzarese, la Senatrice e Lalux.Un sacco di risate, un semisvenimento e il tentativo di far diventare duepuntozero una [...]
Proprio così, avete capito bene: "Lorella, detto fatto!"Lunedì mattina sono approdata negli studi televisivi di Alice Tv, emittente di programmi di cucina che va in onda sul canale 416 di Sky, [...]
Easy Finger è un bel libro di ricette di Sigrid Vebert. L'ho scovato domenica in libreria cercando qualcosa per rifarmi la bocca dopo un gelato estremamente dimenticabile.Ricette [...]
E così eccomi a festeggaire per il 3° anno il mio blog.......ma come vola il tempo?Sembra ieri che è iniziato tutto invece sono già tre anni!Quest'anno compleanno con regalo.....da parte di [...]
Io spero che Muccapazza non passi di qua proprio oggi, altrimenti mi darà nuovamente della matta :o) Gia allo scorso aggiornamento aveva guardato il post e si era detto "ma come fa Staxy a [...]
Questa è una delle ricette più note della mia sicilia, chi nn ha mia sentito parlare o solo visto in qualche film di montalbano un bel piatto di caponata di melanzane saporita e [...]
1. Laura Ravaioli; 2. Csaba Dalla Zorza; 3.Un tocco di zenzero, il film; 4.California Bakery; 5. Le cucine di una volta, rivisitate; 6. l'ordine maniacale dei cassetti IKEA :); 7. Luxury Pastry, [...]
Gli gnocchi al ragù e i ravioli ricotta e spinaci preparati con amore da mia nonna, e poi da mia madre, che sono il profumo e il sapore di casa mia.Birra ghiacciata e pan bagnat di tanti [...]
L'abbinamento tra verdure e zafferano mi ha sempre intrigato.Salta in padella le zucchine con la cipolla senza cuocerle troppo.Manteca fuori dal fuoco i fusilli al dente con poco olio crudo, [...]
Per riprendere le forze dopo una faticosa giornata lavorativa un bel pezzo di carne è l'ideale, specialmente se cotto davanti alla finestra aperta godendosi il freschetto e il profumo [...]
