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Non c’è canale che non trasmetta un programma culinario: dalla ricettina all’interno di un contenitore più ampio, a un programma dedicato alla cucina a un intero canale che si [...]
Questa pare essere una delle ricette preferite dai miei pochi e affezionati lettori.Opportunamente ed opportunisticamente la ripesco e ripropongo il risotto con il Leggi ancora | Pubblicato [...]
Oggi ci spostiamo in Medio Oriente per scoprire come si prepara un piatto tipico, il kebab. Innanzitutto qualche breve cenno su questa preparazione. Si tratta di un piatto a base di carne [...]
Il Mercatino Giapponese di Roma 2010 ritorna domenica 10 ottobre, dalle 11 alle 15, alla Scuola Giapponese di via della Casetta Mattei 104. Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: [...]
Buongiorno!Ogni tanto fra una ricetta e l'altra, vi infilo un racconto o qualche proposta, oggi va così! :) vi parlo di due importanti eventi che ci sono stati a Milano e di tre che si terranno [...]
The Food Daily: il meglio del meglio su cibo, ricette, vino, birra, viaggi, ristoranti...E si fa tutto da solo!Ogni giorno sulla colonna qui a destra, Leggi ancora | Pubblicato da R70 | [...]
Spesso mi capita di seguire il progamma di Csaba Dalla Zorza su Alice, il canale di Sky dedicato interamente alla cucina. Il mondo di Csaba, un angolo dedicato al bon ton a tavola con qualche [...]
Giovedi prossimo 7 ottobre L’Espresso presenta alla Stazione Leopolda di Firenze la guida I Ristoranti d’Italia 2011. Hai voglia a fare lo spigliato, quello che dimentica gli [...]
Oggi post ricco e corposo, quindi non perdiamo tempo!Procediamo con ordine:...di esperienze....Sabato sera siamo stati al Taste of Milan : una bella esperienza non c'è che dire, anche se [...]
Nel periodo migliore per il basilico mio padre ha preparato il pesto tante volte. E visto che gli viene bene, ne prendo sempre un po', preparato appositamente con poco olio, così da [...]
Andrea Fusco era alla presentazione della Guida Identità Golose 2011. Ecco le sue impressioni maturate tra la presentazione e il ritorno a casa (V. P.) E’ stata presentata a Milano la [...]
La Elena si fa un pranzetto al volo! Ovviamente se ci sono degli avanzi o delle “rimanenze” in frigorifero, è questo il momento più adatto per utilizzarle. Sarà che io non mi [...]
Ho letto un po’ quel che si dice in giro su Taste of Milano – su i vari blog e siti e… Giudizi di vario tipo, da così così a pessimi. A me non è dispiaciuto, invece. Ho [...]
Ieri eravamo alla Fondazione Riccardo Catella di Milano per la presentazione della Guida Identità Golose 2011. L’abbiamo radiografata attraverso 13 domande. Le risposte toccano a voi. [...]
Ultimamente mia madre sta preparando queste belle fettuccine, tagliate a mano, larghe quasi come pappardelle, belle erte e porose. L'impasto è molto semplice: due terzi di farina [...]
Viviana Varese, chef del ristorante Alice, è stata appena nominata “giovane emergente” dalla guida Gambero Rosso Milano. Salernitana di Maiori ma da una vita nel capoluogo [...]
Grande successo a Taste of Milano per Rummo, sponsor della manifestazione e fornitore ufficiale di pasta del Teatro degli Chef e della Scuola di Cucina, e per le sue le Candele Lunghe.Oltre a [...]
Piove. Saranno contente le tamerici arse, ma le mie impressioni di settembre vanno in mona. Niente rugiada, niente sole, e neppure il cavallo. Piove dunque su Taste of Milano. Le previsioni del [...]
Alice Ristorante Viviana Varese Baccalà confit, trippa di baccalà e latte di baccalà scarola e olive Polpo su crema di patate e granita di patata arrostita Cracco Carlo Cracco Crema di riso [...]
Ancora una bella serata all'Leggi ancora | Pubblicato da R70 | Commenti Tag: blog, amici, cioccolato, birra, maiale [...]
Eccoci tornati alla rubrica dei Food&Wine blogs italiani che ci hanno colpito per l’originalità, o il tema più frequentemente trattato, oppure uno stile particolare nel comunicare [...]
Si, Milano come non l’avete mai assaggiata! Un evento chic nel quale potrete immergervi in un appassionato “taste” di prelibate pietanze preparate per Voi da 12 tra i migliori Ristoranti [...]
Cos’è – cosa sarà – Taste of Milano? Un – grande – temporary restaurant aperto per quattro giorni a Milano, al Parco Sempione; dodici cuochi, di dodici diversi [...]
Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]
Questo sformatino di pane è un antipasto semplice da preparare, carino da presentare e piacevole da mangiare. Volendo si può completare con una piccola fonduta di formaggio o con [...]
