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Dinamica e significativa azienda vitivinicola situata nel cuore della Franciacorta, Le Marchesine appartiene ai Biatta, famiglia di antichissime origini, attestate già a partire dal 1196. Da [...]
Non li definirei gusti che cambiano. Più una roba tipo prendersi una vacanza dai nostri blog preferiti per fiutare possibili ricambi. Scopriamo cosa c’è di affine al blogger cui siamo [...]
Ho avuto la dritta da Senzapanna e, dopo qualche twit e una mail, mi sono iscritto. Si parlerà di vino e di abbinamenti con il cibo. Il menu proposto da Dino De Bellis è [...]
Una cena nella cantina di Roscioli in compagnia di dieci appassionati di cibo e di vino. Bella serata! ps: foto non ne ho fatte, ma in giro ce ne sono varie scattate da altri certamente [...]
Si, di rosso, ma anche di rosato e di bianco, perché no. I vini toscani ritornano ancora più numerosi nella grande manifestazione organizzata da L’Acquabuona (lo so, il nome è una [...]
Ebbene sì, cari miei, avete letto bene... anche questo è successo... venerdì 19 febbraio - cioè quasi una settimana fa - ho discusso la tesi in commissione di laurea, conseguendo così il [...]
Ogni tanto capita di far tardi al lavoro per svariati giorni di fila. Alla fine si torna a casa una sera tardi e si trova il frigo praticamente vuoto. Allora, toccato il fondo, bisogna [...]
Intervista di Fabrizio Carrera, direttore di Cronache di Gusto, all’autore. A seguire, i siciliani dei 101 Etna rosso, Etna Wine Faro, Bonavita Frappato di Vittoria, Valle [...]
Su questo blog le versione di pasta con il tonno sono innumerevoli. Nella foto (sfocata, ma non ci vedevo dalla fame) la versione con spaghetti, prezzemolo, tonno, capperi, aglio e passata di [...]
Serata con film al volo in compagnia di una cara amica parte romana e partenopea. Quando si tratta di scegliere film da vedere, di lei mi fido quasi ciecamente. An education mi è [...]
Le erbette da utilizzare sono a piacere. In effetti avevo solo del prezzemolo fresco. Che peraltro mi piace molto. Sbatti bene tre uova unendo sale, pepe, prezzemolo e parmigiano. Scalda bene [...]
Uno dei miei cocktail favoriti è il martini preparato con il gin Bombay. Quando ho letto dell'evento del 2 marzo e dell'invito a partecipare dedicato ai food blogger, non ho potuto [...]
Oggi gran bel pranzo per festeggiare il compleanno di una carissima amica. Conoscenze nuove e il piacere di rincontrare chi non vedevo da tempo. Tanta gente simpatica e le ottime pietanze [...]
Si prepara nel tempo di far bollire l'acqua e cuocere al dente le penne lisce. Scalda l'olio insaporendolo con aglio e gambi di prezzemolo (poi da togliere). Unisci peperoncino abbondante e, [...]
Ogni tanto due uova sode sono le mie compagne di cena. Metti le uova le uova in acqua fredda e porta a bollore a fuoco moderato. Abbassa al minimo e lascia cuocere per 5'. Fema la cottura [...]
1. Accendete le casse2. Alzate il volume3. Seguite il link4. Non barateNon siamo negli anni Settanta ai tempi di Radio Alice ne a Bologna, ma in quel di Bruxelles agli inizi del nuovo [...]
Sera di metà settimana. Ore 20:30. In ufficio solo il Liberati ed io. - Ma nun sarà ora d'annassene? - Eh, me sa che è mejo. - Se famo 'na pizza qua dietro? - Sì, [...]
Compito difficile questa notte: cavare dalla memoria 10 esperienze memorabili. Quelle che per un motivo o per l’altro hanno lasciato un segno indelebile. Quelle che c’è un prima e [...]
Metti che una domenica ti svegli tardi, salti la colazione e a pranzo hai voglia di risotto. Metti pure che non vuoi uscire e decidi di prepararlo con quello che hai in casa. Ecco, questo [...]
Aperitivi e brunch vanno d'accordo con il servizio in bicchierini. Questi sono semplici, colorati e saporiti. Stufa la zucca a pezzetti con poca acqua, olio, sale e pepe. Frulla. Riempi i [...]
Cuoci gli speghettoni al dente. Condisci con burro e parmigiano. Unisci le uova sbattute con sale e pepe e la mozzarella a pezzetti. Cuoci con attenzione in padella girando a metà [...]
Verdure fresche, crude, miste il più possibile, rese croccanti dall'immersione in acqua e ghiaccio. Pinzimonio con olio di oliva delle suore (più extravergine di così...), [...]
come fare uno stop in pasticceria e prendere due brioshe al cioccolato e una sfoglia di mela,come preparare una tazza di tea speziato,come programmare una giornata pasta sfoglia, ma anche una [...]
Ospito, su sua richiesta, un intervento della mia amica 47. La discussione è aperta! "Carissimo! Sono qui a dirti che: o la considerazione di noi donne è arrivata alla frutta, o [...]
