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C’è chi è favorevole e chi, invece, contrario. Ma cosa sappiamo davvero della carne sintetica? Tutte le risposte alle vostre domande. Nel cuore della crescente consapevolezza [...]
Francesco Lollobrigida fa quasi tenerezza quando si ostina a sostenere che l’Italia sia all’avanguardia sulla carne coltivata. Tralasciando un attimo la questione su come sia [...]
No, niente pacchi regali cautamente infilati sotto l’albero di Natale, niente piatto di latte e biscotti misteriosamente scomparso, niente dolcetti lasciati sul tavolo in cucina – il [...]
Mangiare bene: l’ingrediente segreto per un viaggio gustoso e salutare nella tua cucina che non deve mai mancare. Nell’odierna ricerca di un’armonia tra gusto e [...]
Sta procedendo il processo nei confronti dello chef Marco Sacco del ristorante due stelle Michelin Piccolo Lago di Verbania e della direttrice di sala Raffaella Marchetti. Adesso pare che il PM [...]
Ha fatto molto discutere (la politica e gli addetti ai lavori, ma anche il grande pubblico) il servizio di Report riguardante il vino italiano. Il Ministro Francesco Lollobrigida ha detto la [...]
C’è una grande incognita attraverso la quale tutto passa e deve passare, un tritacarne radicale e permeante con cui il cibo – e non solo, beninteso – non può fare a meno di [...]
PanBirretta birra artigianale prodotta con pane fresco di recupero che mette in rete produttori, conferitori e grande distribuzione contro lo spreco alimentare. A scaffale nei punti [...]
Ami bere il vino ma vorresti rimanere in forma? Cerca il più salutare: ecco la risposta definitiva che non ti aspetti. In questo periodo storico di grande attenzione e consapevolezza [...]
Secondo una ricerca presentata durante il convegno “Il consumo di alimenti biologici e relative certificazioni: fra innovazione scientifica e aspettative del consumatore” che si è [...]
Francesco Lollobrigida, ministro dell’Agricoltura e tutte cose, colui che ferma “cose”, ecco che potrebbe essere riuscito a fare un regalo di Natale niente male al suo [...]
Salmone affumicato: un’analisi approfondita sul suo status di crudo e le possibili implicazioni per la sicurezza alimentare. Il salmone affumicato è un piacere gastronomico amato in tutto [...]
Per chi è celiaco c’è la possibilità di mangiare il panettone a Natale: ce ne sono diversi infatti senza glutine, ma questi sono i migliori 5 che trovi al supermercato. Il periodo delle [...]
La ricetta semplice e veloce della nonna per preparare i passatelli al brodo come vuole la tradizione emiliana. I passatelli sono una tipologia di pasta fatta in casa che si sposa benissimo [...]
Orzo: una rivelazione per il benessere intestinale e la stitichezza, scopri come può rivoluzionare la tua alimentazione La stitichezza può essere un fastidioso problema di salute che influisce [...]
Prima del cenone di Natale sarebbe meglio non appesantirsi: ecco un modo efficace per riuscire a farlo con questo trucco segreto. Con il Natale in arrivo, sappiamo già che sarà davvero dura [...]
La bellissima Antonella Clerici ha perso diversi chili nell’ultimo periodo. La presentatrice ha svelato il suo segreto. Carica e piena di energia più che mai, Antonella Clerici ha [...]
Barilla spedisce tre chili di fusilli nello spazio e il Pastificio Rana preparerà i pasti per gli astronauti. Tranquilli, non è l’inizio di un cinepanettone ambientato sulla Luna, ma un [...]
I NAS hanno rinvenuto alcol contraffatto con antigelo e lotti di mortadella non a norma di legge: i prodotti segnalati. Ogni anno vengono ritirati centinaia di prodotti dagli scaffali alimentari [...]
Smettetela subito di scrivere sulle etichette di cibo la parola “vegano/a”: ormai non vende più come prima. Le parole da scrivere adesso, per invogliare i consumatori a comprare di [...]
Cari amici della cucina degli Angeli, bentrovati.Nell'era di una crescente consapevolezza alimentare, sempre più persone si stanno affacciando al mondo vegano, alla ricerca di piaceri culinari [...]
Si chiamano “Nuove Tecniche Genomiche”, NTG per gli amici, ma in Italia le chiamiamo TEA, “Tecniche di Evoluzione Assistita” perché, ne converrete, suona molto più rassicurante [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 biscotti: Biscotti allo zucchero di canna 90 g di burro non salato temperatura ambiente 150 g di zucchero di canna scuro 1 uovo a temperatura ambiente 1 cucchiaino di [...]
L’aumento dei prezzi a scaffale ha portato la metà degli italiani a tagliare sulle spese non essenziali e il 41% a monitorare meglio promozioni ed offerte (dati Bcg 2023). Al contempo, cresce [...]
Il fenomeno home restaurant deve i natali alle casas particulares cubane: era il 1997 quando il governo permise ai privati cittadini di aprire le porte delle loro abitazioni ai turisti. Un [...]
