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Il lunedì è il giorno della leggerezza e del gusto, per iniziare bene la settimana dobbiamo fare il pieno di sostanze preziose al nostro organismo. E oggi vi propongo dei tortini di alici [...]
Stressati dal frenetico quotidiano? Rincorsi dai malanni invernali? La frutta di stagione può essere il giusto rimedio naturale. Se non basta una mela al giorno, kiwi, pompelmi e tutti i [...]
E’ attraente, è il colore dell’amore e della passione. E’ sulle labbra, sulle guance e sul cuore. Il rosso disegna la tenerezza sulle gote dei giovani amanti, e [...]
Per anni ho gettato i frutti di questo piccolo alberello, dando retta a chi mi diceva che erano amarissimi.Quest'anno, dato l'elevato quantitativo di raccolto, mi sono fatta coraggio e ne ho [...]
Le frittelle di ricotta dolci sono delle morbide palline di impasto a base di ricotta, aromatizzate con buccia d'arancia e cannella, tipiche del periodo di Carnevale. Sono un dolce molto noto in [...]
I dolci al profumo di agrumi sono per me piacevolissimi la loro fragranza è leggera e profumatissima e sono anche frutti di stagione quindi…perchè non approfittarne? Ho preparato questa [...]
Dall’ultimo viaggio a Berlino ho scoperto il gluwein in versione bianca, ovvero il classico e corroborante vin brulèe, usando il vino bianco e il succo di mele, risultando a mio avviso più [...]
Le frittelle dolci di Carnevale sono buonissime e golose, si preparano in casa molto velocemente e sono “una tira l’altra”, vedrete che nessuno potrà resistere a questi sfiziosi dolcetti. [...]
Una grande verità: le triglie sono buonissime. Un’altra grande verità: la gente le cucina poco. Io le adoro, come adoro anche lo scorfano e tutto il pesce di scoglio. D’altronde [...]
Riciclare è bene, ma soprattutto se si trasforma un gran pasticcino come gli amaretti in un dolce fenomenale connubio perfetto tra il torrone e questi biscotti, oggi vi proponiamo la Cheesecake [...]
I bocconcini di pollo all'arancia sono un secondo piatto salva cena veloce, economico e delizioso, li potete preparare anche all’ultimo momento e vi faranno fare un figurone. Per fare [...]
ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑΗ μαγιονέζα είναι μία κρεμώδης, ομοιγενής σάλτσα, που προέρχεται [...]
In periodo di intenso cuoco-mercato, di temporary restaurant, di star chef in trasferte intercontinentali, una sosta al Pescatore è sempre fonte di riflessione. Una storia ormai quasi secolare [...]
Giouro che non mi sono messa d'accordo sulle ricette di questa settimana ma mi sono accorta che a prevalere è stata la leggerezza; complice la voglia di freschezza e di sentire di nuovo l'aria [...]
E’ sempre un bene scegliere di mangiare le verdure crude in qualsiasi stagione! Certo…in inverno forse ci sono meno varietà che si prestano ad essere consumate cosi come sono, [...]
Questa bella e deliziosa torta riuscirà ad illuminare il più scuro dei giorni invernali. Enjoy! Torta all’arancia e olio EVO Ricetta adattata da Laws of Baking Per l’arance [...]
è più o meno da quando viviamo a Barcellona, e comunque da quando ho fatto la prima razzia di libri in catalano/castillano che volevo buttarmi su questa ricetta e decidermi a friggere anche [...]
I fiori di carnevale con cioccolato e nocciole sono uno dei tanti dolci fritti, di carnevale. Sembra che il motivo per cui a carnevale tutti i dolci sono fritti sia legato alla necessità che [...]
Questo pane è rimasto per molto tempo nella mia lista dei desideri. Ogni tanto, mi riproponevo di trovare il tempo per iniziare a prendervi confidenza ma alla fine per un motivo o per [...]
Il proposito di mangiare più frutta e verdura fresca, al momento, sembra reggere il passo. Mentre proseguono le diverse combinazioni di succhi realizzati con l’estrattore, mi sento di [...]
Filetto di maiale all’arancia. Ottima idea per cucinare il filetto di maiale in modo diverso dal solito. Dopo aver preparato spesso questo ottimo taglio di carne al latte, con patate e [...]
Frappe dell’Artusi By Giovanna Bianco 26 gennaio 2016 [...]
Mi ricordo benissimo la prima volta che indossai quelle calzamaglie strette di nylon, avevano un odore strano che si ci penso ancora riesco a sentire…stranamente si era fissata, mia [...]
Questa tisana digestiva alla mela richiama un po’ il sidro caldo, senza zucchero e light, ideale per favorire la digestione e mantenere la forma grazie anche all’aiuto delle spezie. [...]
