Ingrediente Principale: Pollo tagliato a pezzi - Carciofi piccoli teneri [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di conchiglioni. Per la farcia: 600 g di biete da foglia, 300 g di ricotta, una noce di burro, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, ½ [...]
Ingrediente Principale: Trote salmonate - Limoni verdi non trattati - Yogurt magro [...]
A Roma i migliori vini e le delizie della tradizione italiana a sostegno di Amref. Un appuntamento da non perdere per gli appassionati del buon vino e dei sapori della tradizione italiana: WINE [...]
Come ho più volte scritto, gli asparagi è una verdura che mi piace moltissimo. Questa ricetta, però, non nasce da un'improvvisa ispirazione, ma semplicemente dall'esigenza di consumare del [...]
Ingredienti: 50 g di acciughe dissalate e diliscate, una cipolla, ½ bicchiere di vino bianco secco, un pizzico di cannella, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Versare quattro [...]
L’altro giorno lessi una ricetta su di un libro (purtroppo non vegan ) e presi lo spunto per cucinare il seitan Mi piaceva molto il mix di aromi proposto e l’ho usato anche io [...]
Ingredienti per 4 persone 2 Litri di brodo vegetale (senza sale) mezza cipolla 50 gr di burro un bicchiere di vino bianco 300 gr. riso carnaroli una pera 100 gr. di provolone del Monaco 30 gr. [...]
Spiedini fatti in Casa, oggi vi mostro quanto è facile preparare da sè gli spiedini senza bisogno di comprarli già pronti, naturalmente è semplicissimo,andiamo a vedere di seguito come si [...]
Questa volta la ricetta e' del tutto originale. L'ispirazione mi e' venuta l'altro ieri pensando a cosa fare del liquido di cottura dei topinanbur che mi era avanzata dalla cena del giorno [...]
questa ricetta me l’hanno ispirata le JACKED POTATOES DI FRANCESCA che sentitamente ringrazio ingredienti: 5/6 patate di media grandezza (possibilmente uguali) un bicchiere di soia [...]
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di spalla d’agnello in pezzi, 4 pomodori maturi, ½ cipolla, 1 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, un pizzico di timo, un pizzico di [...]
Ecco... dovremmo esserci... si quasi ci siamo!!!! a cosa??? ma alla fine della scuola... e a che cosa sennò? non ce la faccio più.... anno mooooolto pesante (come ogni anno) quindi siamo [...]
Ennesima quiche, lo so, ma questa è con la ricotta vegan di Rosa!!! Ingredienti: per la pasta (è l’ormai mitico impasto di Nicoletta ma con metà dosi) 300 gr di farina 60 ml di olio di [...]
Ancora una ricetta di Marco....Buona e semplice...Ingredienti per 1 persona :100 gr. di bucatini1 scatoletta di tonno3 acciughe1 cucchiaio di concentrato di pomodoro sciolto in mezzo bicchiere [...]
L’altro giorno volevo usare la farina di farro integrale che avevo in dispensa da tempo e ho fatto queste pizzette… Ingredienti per la pasta: 500 gr di farina integrale di farro [...]
Ingredienti per 8 persone200 grammi di prosciutto cotto 500 grammi di funghi misti 1.500 grammi di fesa di vitello 1 uovo 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 rametto di rosmarino 1 [...]
Eccomi di ritorno sul blog! Ne è passato di tempo dalla data dell’ultimo aggiornamento… Il fatto è che mio marito si è preso 3 settimane di ferie, e insieme abbiamo deciso di prendere le [...]
Ecco la mia prima ricetta Ingredienti: Seitan pomodorini basilico olive taggiasche capperi sotto sale evo qb sale, pepe 1/2 bicchiere vino bianco Procedimento: E’ veramente una [...]
Un vino bianco brioso prodotto con uvaggio dell'omonimo vitigno coltivato nelle Langhe Le bollicine naturali sono originate dalla fermentazione primaria. Di un bel giallo paglia dal quale [...]
I fagioli sono i legumi che meglio si sposano con i piatti di pesce (basti pensare alla classica "fagioli e cozze") e gli unici che riescono a legarsi splendidamente senza prevalere sulla [...]
E se la Pirmavera non arriva più.. la porto io nel mio blog!!!!! con questo crumble contornato di margherite colorate!!!!!!Ieri credevo fosse la fine del mondo.... alle 17:00 s'è scatenato il [...]
"Venessia, Venissa, Venusia" (Andrea Zanzotto) San Marco e l’ oro di Venessia te lo lasci alle spalle e viaggi verso Nord, tra acque di laguna. La meta non è [...]
Come al solito le foto lasciano un pò a desiderare…perdono.. Ho acquistato qualche giorno fa la soia reidratata e subito mi sono messa all’opera. Volevo fare un ragù inizialmente [...]
Un primo piatto semplice ed equilibrato che combina i sapori del mare e della terra. Ottimo anche come piatto unico o seguito da un carpaccio di pesce. per 4 persone: 250 g di trofie | 1/2 [...]