TEMPO: 2 ore| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Estate tempo di insalate: che siano di pasta, di riso, di cereali o di pesce, il [...]
Oggi prepariamo le zucchine al vino bianco, un piatto ipocalorico che prevede solo 120 kcal a porzione, niente male, no? Questa ricetta può essere una valida, e gustosa, alternativa alle…
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Nell’ultimo periodo ho parlato spesso di riso e risotti, non so se è [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di radicchio rosso di Treviso - 400 g di riso superfino - vino bianco secco - 70 g di burro - 1 cipolla media - 1,5 l di brodo - 2 cucchiai di olio [...]
Questa è stata la mia cena dell’altra sera. Ogni tanto mi piace mangiare solo frutta. Ingredienti: 1 pompelmo rosa 1 mela 1 pera 1 banana 1 nettarina (noce pesca) 2 albicocche fragole [...]
Dopo la ricetta della pasta al limone in generale e degli spaghetti al limone in particolare eccoci giunti a quella del risotto al limone. Per quattro persone occorrono: 400 gr riso, 30 gr [...]
Fortemente autobiografico, vera e propria dichiarazione d’amore a un continente, La mia Africa ci riporta alle suggestioni di luoghi che ammaliano. Eppure uno dei personaggi più [...]
Una ricetta facile e leggera: il pollo in agrodolce. Utilizzate questi ingredienti: 3 filetti di petto di pollo, 3 mandarini, 1 limone, una noce di burro, 100 gr di farina, un dado vegetale, [...]
Ma a voi piacciono i finocchi cotti? Non so perchè quando dico di aver mangiato i finocchi in padella (rosolati con il burro e gratinati con il parmigiano, come li faceva mio nonno), tutti mi [...]
TEMPO: 10 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Continua la saga dei freschi e curiosi aperitivi estivi. Anche stavolta la [...]
Roberta propone qui un’interessante ricetta delle fettuccine ai funghi porcini. Stimolato dall’idea ho rispolverato questa ricetta delle fettuccine ai carciofi e vongole. È una [...]
Due zucchine, gamberoni, mezza boccetta di pesto.... che ne dite di impastrocchiare tutto insieme?????per 4 persone2 zucchine15 gamberoni350g di calamarata2 cucchiai di pesto genovese3 spicchi d [...]
Una ricettina semplice ma gustosa perché il pollo di per sé, é una carne non troppo saporita, ed allora ho pensato di renderlo un po' stuzzicante in questo modo: Ho tagliato il petto di [...]
Questa la pubblico alla faccia delle ricette ben fatte.Doveva essere la ricetta fatta a modo della mia mamma..ed invece ho esagerato con il pomodoro...come si vede...ne ho messo troppo.Mi ero [...]
Anche questo ennesimo piatto di seitan ma visto che non lo avevo mai fatto così lo propongo anche a voi visto che i miei uomini l’hanno apprezzato Diversa dal solito è la marinatura [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di palombo a filetti, ½ cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pezzetto di peperoncino in polvere, 350 g di pomodori pelati a [...]
Approfitto di questi giorni di fresco per la mia ricetta delle ciambelline al vino, che hanno bisogno del forno acceso e che giustamente tendiamo a non usare nei periodi troppo caldi. Gli [...]
Ingrediente Principale: Filetti di trota - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Iniziamo subito con i primi tre vini degustati in occasione della verticale di Vignamare: Vignamare 1994, 1996 e 1998, dell’azienda Lupi del Ponente ligure. Vignamare 1994 Secondo me è [...]
A un buon risotto non si dice mai di no! Ecco una ricetta gustosa e semplice del risotto verde-mare. Per quattro persone occorrono: 650 gr di seppioline, 400 gr di bietole, 320 gr di riso, 1/2 [...]
Oggi vi lascio con questa ricettina un po' insolita..tanto per cambiare..con un ripieno un po' diverso dal solito--almeno per me--son tutti ingredienti ,però, che, in genere, in cucina non [...]
2 barbabietole rosse già cotte e sbucciate1-2 mele goldensaleaceto ( di vino bianco o rosso o aceto balsamico di Modena)un giro di olio al crudo versato sopra la granita direttamente nel [...]
Era un pò di tempo che mi ronzava per la testa un dolce con amaretti e pesche, ma non mi decidevo mai a farlo.L'altro giorno, spulciando sul sito di "Giallo Zafferano" ho notato questa ricetta, [...]
Ingredienti: 6 cosce di pollo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 limone, 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di fecola, olio extravergine d’oliva, un pizzico di senape, sale e pepe. Per la [...]
Ecco la ricetta del Risotto al radicchio noto anche come risotto trevisana dal fatto che la qualità di radicchio più famosa è la Trevigiana, qualità di radicchio rossa. Ingredienti per 4 [...]