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Ingredienti: 1 kg di cipolline, 1 litro di aceto di vino bianco di prima qualità, ½ cucchiaio di sale/per kg di cipolline. Preparazione: Pelare le cipolline, eliminando la pellicina [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di linguine - 500 g di seppioline fresche - 1 bicchiere di vino bianco secco - 3 pomodori maturi - 1 cipolla - prezzemolo tritato - 3 cucchiai di olio [...]
Queste due preparazioni non solo richiedono davvero poco tempo per essere preparate, ma possono anche rivelarsi davvero molto versatili nel momento in cui verranno servite. Come potrete [...]
Ingredienti per 4 persone: 12 fettine di fesa di tacchino, 200 g di di prosciutto cotto, 200 g di emmenthal, 2 bicchieri di vino bianco secco, 80 g di burro, sale e pepe. Preparazione: Adagiare [...]
La regione calabra costituisce l'estremità meridionale della penisola italiana tra il Mar Jonio e il Mar Tirreno. E' prevalentemente montuosa con zone marginali litoranee e pianeggianti (Piana [...]
TEMPO: 10 minuti + la cottura delle patate | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa | VEGETARIANA: no | GLUTINE: no | BAMBINI: si Questa è proprio la settimana delle insalate e quella di [...]
Ingredienti per 4 persone: 900 g di filetti di baccalà, ½ kg di patate, 200 g di olive verdi, 1 cipolla di grandezza media, 1 cuore di sedano, 100 g di capperi sotto sale, 200 g di farina, 1 [...]
Le linguine con dadolata di maiale e salsa alla menta sono un primo piatto abbastanza semplice e gustoso che unisce il fresco della menta al sapore della carne di maiale. Per quattro persone [...]
Oggi una ricetta di un risotto: salsiccia e radicchio come condimento! Procuratevi questi ingredienti: 300 gr di riso, 400 gr di radicchio rosso, 200 gr di salsiccia saporita, una cipollina, [...]
Ecco a voi un’altra variante della pasta al tonno. Se ci chiediamo perchè il tonno è così in voga nelle nostre cucine, la risposta è facile: è un ingrediente semplice, che non [...]
Ecco come preparare i Paccheri di Graganano al sugo di orata; con ingredienti semplici e genuini di stagione la ricetta che vi propongo sarà un successone. Ingredienti per 4 persone [...]
Sto aspettando con curiosità di tornare in Liguria la prossima settimana (e sarà la terza volta nel giro di due mesi) e partecipare, insieme ad altri, a Rossese Style, la degustazione di più [...]
Porte scorrevoli che possono aprirsi e far prendere in tempo il metrò, oppure chiudersi e farlo perdere. È questo che capita a Helen in Sliding doors: nel primo caso trova il fidanzato a [...]
Primo piatto saporito e aromatico, facile e veloce da preparare (circa 20min.) Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di coppa di maiale (scegliete quelle meno grasse), un ciuffetto di erba [...]
Iniziamo il nostro viaggio alla scoperta delle tapas. Si pensa che sia l’Andalusia, regione famosa per i suoi vini, la terra d’origine delle tapas. La leggenda vuole che siano nate [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
per 4 persone 4 sgombri di 200/250 g cad 2 dl d'aceto di vino bianco un kg di mele verdi (Granny Smith) 100 g di farina, un limone non trattato abbondante olio per friggere [...]
Il gazpacho è una delle nostre passioni e ne collezioniamo di tutti i colori e sfumature. Così succede che maite chiuda il fotografo in cucina a doppia mandata per intere mattinate con una [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di carne di maiale macinata, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 1 bicchiere di vino bianco secco, ½ l di latte intero, sale e pepe. Preparazione: Pulire [...]
Nell’immaginario collettivo, gli amanti distesi sul letto, durante le fatiche amorose, si nutrono di ostriche sorseggiando champagne, perchè, dicono, non appesantiscono. I più fortunati [...]
Io mi domando: ma dove andremo a finire. Lo spritz alla spina NO, per favore, quello NO. Che ci vuole a miscelare sul momento il prosecco e l’Aperol, fetta d’arancia e ghiaccio? Che [...]
Uvaggio: Montepulciano, Merlot, Gamay | Prezzo:15-20 € Avevo scritto del vino bianco della Spina, l’Eburneo, non troppo tempo addietro. A quell’assaggio, che mi aveva coinvolto per [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di spaghetti - 4 acciughe dissalate - 1 cipollotto - 100 g di olive nere snocciolate - 200 g di polpa di pomodoro - 50 g di capperi dissalati - mezzo bicchiere [...]
TEMPO: 40 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Abbiamo già parlato in precedenza del mescolare la carne e il pesce. Ecco, [...]
Alla fine del suo percorso lavorativo, Ferdinado Zanusso di Odderzo, in provincia di Treviso, di ritorno dalla Africa acquista una proprietà con annessa vigna, la Brazan, in quel di Cormons, [...]
