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Dopo aver speso 250 euro per un etto di tartufo bianco, lo abbiniamo a un vino rosso o a un vino bianco? Quanti dubbi causati dalla ricerca della bottiglia più brillante, irriverente o [...]
Parliamo spesso e volentieri di grandi cucine, meno, assai meno, di grandi cantine. Essendo tra coloro che ritengono doveroso accompagnare un pasto importante con bottiglie all’altezza, [...]
Quella che si conclude oggi, è stata la settimana Ceretto!Martedì in Langa da loro: visita privata di tutte le cantine con la mia personalissima guida, Roberta Ceretto (nella foto sotto, [...]
Oggi un piatto tipico della tradizione, lo stracotto alla piemontese. Pietanza caratterizzata dalla cottura prolungata, d’altronde il nome la dice lunga, ma da un sapore unico che [...]
Ebbene si, con frequenza non più fissa, ma in base a quello che troviamo di interessante sulla rete, torna la rubrica “enogastronomicamente dal web”. Godetevi questi articoli, a [...]
Un’ottima annata, a quanto pare. Al Piemonte il 2013 pare proprio piacergli: sua maestà il Nebbiolo ringrazia l’annata mite. Fanno eco i funghi, ma soprattutto il tartufo [...]
È qualcosa a cui non mi abituerò mai: sei guide del vino italiano (l’Espresso, Gambero Rosso, Ais-Bibenda, Veronelli e Slow Food, Luca Maroni), migliaia di bottiglie degustate da centinaia [...]
2009 Cascina Chicco Barolo Rocche Di Castelletto Nebbiolo 17/ott/2013. Bright medium cherry in appearance. Dry to taste, fresh acidity and medium-bodied, fairly balanced. Abundant tannins with [...]
Non abbiamo partecipato al lento avvicendarsi delle segnalazioni di Slow Wine 2014 perché tra bottiglie, monete, grandi vini, vini quotidiani e quant’altro mi è venuto un mal di testa [...]
Amo tutti i miei vini come figli, perché raccontano di me, della mia identità. Mi è capitato già di rivelare come la mia storia con il vino sia anche un percorso di rinascita, un modo per [...]
Ti saresti atteso un tifo quasi calcistico. Roma vs Napoli, anche se siamo in provincia di Caserta, in attesa della gara di campionato di calcio. Le squadre sono quelle, fortissime, guidate da [...]
Oggi, più che del monaco, parleremo dell’abito e della sua influenza sulla vostra psiche. Parto subito con la prima domanda: quante volte vi siete fatti soggiogare da una bella [...]
È una delle prime domeniche veramente autunnali. Tempo luvego, camini già accesi. Quelle giornate di mezzo in cui fai il barbecue ma mangi in casa con la stufa che tira (più per uno di quei [...]
Roberto Fiorino Siamo lieti di inaugurare l’ attività di quest’anno incontrando Mauro Veglio, a ragione definito uno dei più interessanti esponenti della [...]
In attesa che mi arrivi il numero 0 della nuova rivista, diretta Martina Liverani, Dispensa e nella speranza di trovare un po’ di tempo per dare uno sguardo più approfondito a Vino in Valle, [...]
Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra ’07 Enrico SerafinoBarbaresco Asili ’10 Ca’ del BaioBarbaresco Camp Gros Martinenga ’09 Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di GrésyBarbaresco Crichët [...]
Questi i 3 Bicchieri 2014 per il Piemonte della guida ai vini del Gambero Rosso. 1 Alta Langa, 13 Barbaresco, 5 Barbera d’Asti, 1 Barbera del Monferrato, 32 Barolo, 2 Carema, 2 Colli [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso (e 3 vini da 20/20). 2 – Visto in tv ieri sera da Fabio [...]
I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]
VALLE D’AOSTABianchi18 Valle d’Aosta Chambave Muscat Attente 2008 – La Crotta di VegneronRossi18 Valle d’Aosta Donnas 2008 – Caves Cooperatives de Donnas18 Valle d’Aosta Torrette [...]
Ed eccoci qui a raccontare finalmente la Langa, che dobbiamo dire non ci delude praticamente mai. Mettiamo subito a zittire coloro i quali, e sono tanti, dicono che la 2009 per il Barolo sia [...]
La sentenza del TAR del Lazio del giugno 2012 (per una sintesi esaustiva dell’argomento: “Denominazione di Origine Cannubi Garantita | Il Tar del Lazio sconfessa Marchesi di [...]
Secondo voci di corridoio parrebbe che sull'annosa questione delle vigne Cannubi in Barolo (vedi qui e qui), il Consiglio di Stato abbia dato ragione alla Marchesi di Barolo, sconfessando così [...]
... 17,5 punti anziché i 18/20 che verranno premiati come eccellenti nella guida Espresso.Eccoli:VALLE D’AOSTAArline NM Maison AnselmetValle d’Aosta Mayolet 2012Feudo di San MaurizioValle [...]
