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Nessuno è perfetto! Dove sbaglia il biologico?

Nessuno è perfetto! Dove sbaglia il biologico?

Questo è un post che desideravo scrivere da tempo perché vorrei trattare un argomento mooolto spinoso. Ma credo che valga davvero la pena discuterne. Il biologico non è sempre e comunque una [...]

tags : birra farina punti chili bio mica bianco glutine alimentare giapponese
dal 7 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Aprile 2015.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Aprile 2015.

1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]

tags : passito farina segale carote funghi anatra tomino ricetta zenzero cannoli
dal 1 May 2015 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
Spesa: visita ai supermercati Conad

Spesa: visita ai supermercati Conad

Ricominciamo con la serie dedicata alle novità sugli scaffali dei supermercati. Stavolta parliamo della Conad, una catena di origine italiana che ha negozi in tutto il paese, da Nord a Sud. E' [...]

tags : soia penne grano latte gelati fibre pizza bio doc riso
dal 29 April 2015 su:
pane pasta riso ricetta
Farina pride: non sono frumento e me ne vanto

Farina pride: non sono frumento e me ne vanto

Ciao amici, oggi ho spulciato dentro la mia dispensa più inzaccherata, quella delle farine e voglio parlarvi di quelle alternative alla solita farina bianca di frumento. Infatti in commercio [...]

tags : panna grano fiore dolci amaro pane dieta riso mais pizza
dal 21 April 2015 su:
pane pasta riso ricetta

Biscottini al burro ai fiori di rosmarino (con farina einkorn)–Rosemary spelt shortbread -

(my blog’s photos are available to license only on Stocksy) (english version below) *Me lo ricordo bene quel burro morbido, saporito, che tanto sapeva di panna, spalmato sul pane casereccio e [...]

tags : burro forno limoni farina punta parma noce grano panna glutine
dal 17 April 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Trifle inglese crema, cioccolato e panna

Trifle inglese crema, cioccolato e panna

ll  Trifle inglese crema, cioccolato e panna nasce da una (s)fortunata serie di eventi. un po’ come tutti i miei dolci, in pratica. che poi il trifle non è altro che ciò che noi [...]

tags : anice amaro farina cognac latte dolci rum mica panna ricetta
dal 15 April 2015 su:
ricetta alcolici dolci

Fusilloni alla crema di pomodoro acerbo, salicornia e pane tostato alla bottarga | Le ricette di Pasta & Bio Chef

Questo è il primo piatto presentato da Nazario Biscotti del ristorante Le Antiche Sere di Lesina all’evento Pasta & Bio Chef per i cento anni del grano Senatore Cappelli. La ricetta è [...]

tags : bio grano ricette ricetta ristorante
dal 8 April 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Reginette al pesto di radicchio, nocciole e basilico

Reginette al pesto di radicchio, nocciole e basilico

Mi piace fare scorpacciate di frutta e verdura quando siamo nella giusta stagione, soprattutto a volte mi piace goderne appieno quando la produzione di un tal frutto o di tal altro ortaggio sta [...]

tags : frutta ricetta calorie piselli lipidi marino fave zucca grano ortaggi
dal 7 April 2015 su:
ricetta frutta verdura
Biscotti al cocco di Alessandro Borghese

Biscotti al cocco di Alessandro Borghese

Oggi vi propongo una delle ultime ricette da me provate. Si tratta di biscotti al cocco che, data la mia passione per tale frutto esotico, non potevo non testare. Nonostante abbia provato nel [...]

tags : grano riso cocco burro farina ricette
dal 28 March 2015 su:
pane pasta riso dolci formaggi
BISCOTTI ALLO ZENZERO CANDITO E CIOCCOLATO

BISCOTTI ALLO ZENZERO CANDITO E CIOCCOLATO

                                                        PIATTINO POLOPLASTIl banco di lavoro della mia cucina è praticamente sommerso da sacchi di farina di ogni [...]

tags : grano mais riso segale farina zenzero ricetta cioccolato
dal 19 March 2015 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Biscotti di Farina Integrale al Burro di Arachidi

Biscotti di Farina Integrale al Burro di Arachidi

Era da un po’ che volevo provare a fare i biscotti con il burro d’arachidi e complice la settimana americana da Lidl, sono riuscita a trovare non il semplice burro d’arachidi, ma il burro [...]

tags : latte forno salato dolci burro kg grano panna lipidi farina
dal 6 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso
Za'eti, i biscotti senza...

Za'eti, i biscotti senza...

Il dolce per eccellenza della tradizione veneziana entra nella Cucina del Senza®. Sono stati presentati a Venezia, nell’ambito di Gusto in Scena, i “Za’eti Senza”. Sono prodotti dal [...]

tags : dolcetto bianco pietra ricetta lievito farina terrina burro latte forno
dal 2 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino
Expo 2015: il cioccolato, cibo degli dei e degli uomini

Expo 2015: il cioccolato, cibo degli dei e degli uomini

Expo 2015 abbraccia il sapore e il gusto del cacao e del cioccolato che potremo trovare declinato in vari modi a seconda dei padiglioni e delle tradizioni enogastronomiche dei singoli paesi [...]

tags : salsa amaro fuoco forno banana farina latte dolci fave uva
dal 2 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Con e Senza Bimby, Torta alle Mele Capovolta con Biscotti alla Cannella per Una Cena tra Amici

Con Bimby, Torta alle Mele Capovolta con Biscotti alla Cannella per Una Cena tra AmiciIngredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna, 2/3 mele, scorza di 1⁄2 limone, [...]

tags : burro succo torta grano bio mele forno farina mescolate microonde
dal 23 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Baci cheesecake per Elisa, che presto verrà al mondo

Baci cheesecake per Elisa, che presto verrà al mondo

"Dolce è la consapevolezza dell'infinito che ci attende..." KikaIngredienti per 25 Baci:Per la base:100 g di biscotti con grano saraceno40 g di burroPer il ripieno:180 g di ricotta di pecora200 [...]

tags : forno salato ricetta fuoco latte grano panna burro ricotta pentola
dal 14 February 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Chiacchiere ripiene di marmellata di fichi

Chiacchiere ripiene di marmellata di fichi

"Tutto ciò che è profondo, ama la maschera". Lo affermava Nietzsche e io ci ho sempre creduto.Da sempre amo il retro delle cose, quello che si nasconde dietro la facciata. Il dentro, il cuore [...]

tags : asiago ravioli farina burro fiore liquore frumento mescolare chiacchiere friggere
dal 12 February 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Tortine con cranberries e cioccolato fondente

Tortine con cranberries e cioccolato fondente

Fine settimana intenso. Venerdì sono stata alla conferenza stampa della Canon, dove sono state presentate una serie di novità e delle nuove macchine fotografiche ed obiettivi, dei veri [...]

tags : whisky bianco inglese farina stampa dolci forno lievito terrina cioccolato
dal 10 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Report Le Birre della Merla 2015: quando la birra è ad alta acidità!

Qui ti avevo parlato degli eventi in calendario a febbraio. Ebbene sì, il primo della lista è stato spuntato: nel week end Food for Dummies ha fatto capolino a Montegioco per partecipare a [...]

tags : barbera cantina fritto lamponi verdure lievito salumi funghi dolci wine
dal 6 February 2015 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce
Biscotti di kamut al cioccolato e cocco

Biscotti di kamut al cioccolato e cocco

Fuori nevica e l'inverno comincia a farsi sentire sul serio! E questo freddino mi ha fatto venire voglia di biscotti...farciti e golosi al massimo! Fatti di solita farina 00 non sono il massimo, [...]

tags : succo dolci latte forno frutta burro fiore mais bio grano
dal 6 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Sei consigli per azzerare gli sprechi alimentari – 5 febbraio Giornata Nazionale contro lo spreco

Amici di Ecocucina, oggi è il 5 febbraio e ricorre la seconda “Giornata nazionale contro lo spreco alimentare”, istituita dal Governo Italiano. Mentre a Palazzo Marino a Milano è in corso [...]

tags : pesci latte brodo grano riso forno marino ortaggi verdure ricetta
dal 5 February 2015 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Snickerdoodle alla lavanda e limone

Snickerdoodle alla lavanda e limone

Mi affascinano le parole. Parole che ascolti, da bambina, accucciata accanto a tua nonna, che tesse all'uncinetto le storie della sua infanzia.Parole divorate sulle pagine di un [...]

tags : limoni farina forno dolci burro ricetta fragole zucchero mescolare frumento
dal 5 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Farfarrine: farfalle al farro e marmellata

Farfarrine: farfalle al farro e marmellata

Le farfarrine sono delle cupcake con un nome e una ricetta di mia interpretazione: sono le farfalle al farro, farina che adoro perché ha un sapore neutro che si accompagna perfettamente a [...]

tags : forno bosco frutta farina grammi tisane latte succo mais bio
dal 2 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Grandi Chefs: Sal De Riso ,sovrano della Costiera Amalfitana

Grandi Chefs: Sal De Riso ,sovrano della Costiera Amalfitana

In questo post.....vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), [...]

tags : bosco latte succo cuoco salsa forno banane frutta limoni pesche
dal 22 January 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura
Frollini da tazza ai petali di fiori

Frollini da tazza ai petali di fiori

   La mia voglia di primavera si fa sempre più impellente. Quando raramente il sole esce a far capolino, come ieri ad esempio, e quando le temperature sono un attimo più tiepide e [...]

tags : dolci latte burro grano bio bar china forno alimentare ingredienti
dal 21 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali
Frollini da tazza ai petali di fiori

Frollini da tazza ai petali di fiori

La mia voglia di primavera si fa sempre più impellente.Quando raramente il sole esce a far capolino, come ieri ad esempio, e quando le temperature sono un attimo più tiepide e non ghiacciate, [...]

tags : dolci latte burro grano bio bar china forno alimentare ingredienti
dal 21 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso locali