Risultati: 17456 per bollire
di Leo Ciomei Mi ero ripromesso di non scrivere niente relativamente alla chiusura del ristorante Il Canto di Siena, chef Paolo Lopriore. Cazzeggiando però su Facebook amici autorevoli, blogger [...]
Premesso che non ho mai cucinato l'aragosta perché non ho mai creduto che possa esistere un solo essere vivente che non provi dolore ad essere bollito vivo. E premesso pure che [...]
Anche il sesto appuntamento con MasterChef Italia 2 ci regala tantissimi gustosi piatti, che alcuni dei concorrenti hanno realizzato conquistando il difficile palato dei tre giudici. Nella [...]
La coda alla vaccinara è un grande classico della cucina romana, oggi la rivisiatiamo leggermente per servirla con la polenta di mais. Gli ingredienti per la coda alla vaccinare per 4 persone [...]
Ingredienti : 2 manciate di fagioli borlotti * 1 cespo non troppo grande di cicoria catalogna ( ma va bene anche la cicorieta di campo ) 1 cucchiaio di cipolla trittata 1 cucchiaio carota a [...]
Prima di tutto qualche accenno all’ayurveda. Con questa parola non si intendono, come spesso si crede, solo massaggi o tecniche di rilassamento; si tratta di una vera e propria scienza medica [...]
Il modo più semplice di cucinare le castagne secche è quello di cuocerle nell’acqua dopo averle lasciate in ammollo per una notte intera. La cottura è piuttosto lunga ma il risultato [...]
Io adoro i Noodle (i c.d. Pad Thai), soprattutto quelli “veri” che si mangiano in Thailandia e che hanno un sapore tutto particolare e unico. Nel mio ormai lontano viaggio in Thailandia [...]
da "Cucinario di una vecchia famiglia nobiliare".Lovarie (Ghiottonerie di Carnevale)Nel mattino del giovedì, del sabato, della domenica, del lunedì e del martedì di Carnevale, con Licenzadei [...]
I crostacei soffrono quando finiscono nell’acqua bollente. Parola di biologo, che assicura: quelli dell’aragosta immersa nel pentolone non sono riflessi automatici ma il [...]
Giusy (http://www.dolcideliziedigiusy.com) ci regala un piatto ben augurale per il nuovo anno e un' idea per reciclare i panettoni …un mix perfetto per questa originale ricetta. Ha [...]
"Oggi è la Giornata Internazionale della Cucine Italiana (IDIC 2013) dove, per la sesta volta consecutiva ci sarà una celebrazione dell'autentica cucina italiana e di [...]
Ingredienti (per 4 persone) 1/2 kg. di fagioli canellini 4 fasci di scarole lisce 2 spicchi d’aglio 100 gr. di lardo 1 costa di sedano olio extravergine d’oliva sale e pepe q.b. [...]
Tiella di riso, zucchine e prosciutto Ingredienti200 g di riso 2/3 zucchine 2 uova 50 g di prosciutto cotto 300 m di panna grana grattugiato groviera sale olio Procedimento:1) [...]
Torniamo alla nostra rubrica delle pubblicità suonate, cioè sono quelle pubblicità che il loro suono e a volte le loro immagini arrivano al mio orecchio o al mio occhio deformate, magari ho [...]
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Ingredienti x 3 persone:4 carote medie3 zucchine2 patate1 crosta di parmigiano raschiata e pulita2 pomodorisale qb Gemma di mare1,5 litri di acquaProcedimento:Sbucciate le patate e le carote, le [...]
Il gelo di arancia l'ho visto su diversi siti di cucina...c'è chi dimezza le dosi, chi usa le arance rosse al posto delle gialle, chi sostutuisce la frumina con la maizena, chi aggiunge il [...]
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Piatto povero della tradizione contadina marchigiana simile alla polenta ma preparato con farina di grano. Le vergare rientravano a casa dopo il lavoro nei campi e in mezz'ora ti [...]
Questo è stato il mio primo piatto di spaghetti dopo due mesi! Quindi volevo una ricetta semplice, di quelle un po' ignoranti ma terribilmente buone!Tempo di preparazione al minimo, difficoltà [...]
Questo è stato il mio primo piatto di spaghetti dopo due mesi! Quindi volevo una ricetta semplice, di quelle un po' ignoranti ma terribilmente buone!Tempo di preparazione al minimo, difficoltà [...]
Il porridge per molti anglosassoni rappresenta la colazione da farsi nel week end o comunque quando il tempo lo consente, quando si ha voglia di coccolarsi con un dolce e ghiotto risveglio. Il [...]
I miei due alberelli di mandarini cinesi, quest’anno grondano di frutti, da qui l’idea di fare la marmellata... favolosa! L’aggiunta della mela serve per abbreviare i tempi di cottura e in [...]
Quando parlando con Valentina ho scoperto la Raccolta di Natale con Mariangela Prunotto sono subito corsa a frugare tra le pagine del catalogo e sono letteralmente saltata giu' dalla [...]
Anche oggi sono qui per lasciarvi una ricetta studiata appositamente per il contest organizzato da un'amica. Volevo fare qualcosa di originale, ma alla fine ho deciso per degli arancini, ma [...]
Ogni mese, mi sembra che la sfida dell'MTC, per noi celiaci, sia sempre più difficile. Abbiamo iniziato con la pasqualina, abbiamo continuato con il pane dolce del sabato e adesso anche la [...]
