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Ricetta Quadrucci in Brodo, vi propongo in questo post la ricetta dei quadrucci in brodo, vi forniamo la ricetta completa naturalmente se non avete tempo potete comprare dei quadrucci all'uovo [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta abbastanza semplice per preparare ottimi biscotti con i pinoli e cognac, a cui pensato di dare la forma di una "rosa". Spero siano di vostro gradimento. A [...]
L'appuntamento di oggi con le ricette de "La Scuola di cucina Slow Food" oggi porta sulla mia tavola dei pomodori secchi ripieni, una ricetta che potete trovare sul volume "Verdure e legumi", [...]
Siete alla ricerca di un primo piatto delizioso e vegetariano? Magari una versione lignt senza mozzarella, ricotta e derivati? La pasta al forno è un’ottima soluzione di gusto, e si può [...]
parlando di cucina messicana penso che il chili sia la prima cosa che viene in mente, un piatto molto proteico e ricco di elementi nutrizionali e benefici dei fagioli neri ( ne abbiamo [...]
Per l’appuntamento di questa settimana con il Meat Free Monday, dopo aver acceso le luci della ribalta sul Sig. Porro con la ricetta della Pizzetta porri, patate e feta e quella della [...]
Per l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea questo mese si sta in Slovacchia con Crumpets & Co. e la ricetta che ho voluto sperimentare sono i Lekvar Pirohi (o Pirogi!).E' una ricetta, [...]
Oggi vi propongo la ricetta di un piatto classico della cucina italiana ovvero gli spaghetti aglio olio e peperoncino, in questa ricetta però andremo ad aggiungere anche i pomodorini rendendo [...]
Ingredienti (per 2 persone): 1 cavolfiore di piccole dimensioni 4 fette di pane secco 6 cucchiai di aceto di mele 4 cucchiai di olio evo 4 cucchiai di acqua sale pistacchi tostati Procedimento: [...]
Eccovi un’altra versione di questo dolce di carnevale. I Migliacci di semolino si assomigliano un po’ tutti: come tante ricette popolari, le dosi e gli ingredienti possono variare, anche se [...]
Il risotto alle rose e allo spumante è un classico che possiamo portare in tavola in occasione di una cenetta a lume di candela di San Valentino. Il vostro compagno o la vostra compagna [...]
Cosa succede quando una giovane wannabe eno-gastronomica si mette in testa di trovare ed eseguire la ricetta originale del sanguinaccio con vero sangue di maiale? La piccola bottega degli [...]
Gli onigiri sono un tipico spuntino giapponese a base di riso, con la forma caratteristica di polpettine triangolari, semplici e veloci da preparare e facili da trasportare nei famosi Bento, [...]
Lo jocca, noto ai più, è un formaggio fresco magro in fiocchi,leggero molto amato da coloro che preferiscono mangiare in modo sano, senza rinunciare al gusto e al sapore. La sua consistenza [...]
Certo che la cucina regala emozioni!!!!Quando hai un'idea e riesci ad avvicinartici anche solo un po' puoi dire di essere sulla buona strada e per quel che mi riguarda la cosa da sola basta a [...]
Buonasera, non ero ancora riuscita a preparare questo piatto ma stasera ho avuto finalmente il tempo di farlo! Vi presento un piatto tipo russo, fegato di vitello o bovino [...]
Per accompagnare l'olio di questa settimana, una preparazione semplicissima a base di topinambur. Una verdura di stagione che ho scoperto da poco tempo - non credo di averli mai visti quando [...]
Ingredienti: 1 cavolo bianco 1 cavolo broccolo 2 patate piccole 1 cipollina bianca quinoa qualche oliva nera 1 cucchiano di senape di Djon forte pepe curcuma Procedimento: Mettere a cuocere a [...]
200 gr farina OO200 ml acquasale, farina q.b.1 carota 1/8 di un cavolo rosso 1 rapa rossa cotta burrosalvia Grana PadanoLessate la carota. In un'altar pentola lessate il cavolo cappuccio rosso . [...]
Oggi una ricetta un pò più particolare del solito, un risotto aromatico con mortadella e stracchino. Il riso aromatico è un riso aromatico che sprigiona un naturale aroma molto piacevole. Per [...]
Ieri sera ho mangiato questo cervello al carroccio con burro, capperi e brandy. Un cervello con le palle, una ricetta forte, da gourmet. Ero allo Zibibbo, sopra Careggi, da sempre un locale [...]
un altro modo di fare le crepes e di preparare un gustosissimo piatto molto ben bilanciato considerando che la patata, particolarmente ricca di potassio ( per ogni kg. di patate circa 5 g. [...]
Ingredienti250 g si semola350 g di zucchero6 uova300 g di ricotta750 ml di latte500 ml di acquaSugnaScorze di arancia e limone bio½ cucchiaino di cannella½ tazzina di limonelloSaleOlio di [...]
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Ingredienti per 4 persone:250 g di pasta formato ricciolina Pastificio Morelli300 g di salmone 1 cucchiaio di salsa al prezzemolo 1 cucchiaio di panna vegetale1 cucchiaio di [...]
Ingredienti per 6 persone: 300 g di farro perlato, 200 g di petto di pollo cotto alla griglia, 100 g di prosciutto cotto, 100 g di formaggio Maasdammer, mezzo barattolino (100 g) di Capuliato di [...]
